Notre sauce aussi rouge que piquante fait la conquête des palais américains. Non qu'elle soit déjà présente sur la table de la Maison Blanche, cela, confidentialité oblige, vous ne le saurez pas. Mais le piment tunisien met le feu dans les bouches américaines. Et les Etats-Uniens aiment ça ! Le portail Time Out fait d'ailleurs la part belle à notre sauce, et souligne qu'elle est à l'honneur dans un restaurant gastronomique de Chicago. Et ce n'est pas le seul journal US à évoquer notre condiment. Le San José Mercury lui ouvre ses feuilles, non pour envelopper un sandwich bien de chez nous, mais plutôt pour lui faire l'honneur d'un article élogieux. C'est simple, on ne compte plus les articles des journaux anglo-saxons qui parlent de notre harissa, depuis la mi-février, jusqu'à hier. A croire que nos producteurs spécialisés ont lancé une campagne de presse de grande envergure visant le marché américain. Le cas échéant, c'est vraiment le moment ou jamais de leur fourguer les boîtes de piments concentrés qu'on a en trop. Cette information, aussi incongrue soit-elle, devrait déjà être à la disposition de nos industriels de la branche, s'ils faisaient réellement de la veille stratégique sur le secteur. On devrait profiter de l'occasion pour multiplier les coups de pub, et mettre le feu tunisien (mis en boîte) dans les très sérieux journaux anglais.
L'American Way of Life est clairement en perte de vitesse. Nous allons donc pimenter un peu l'insipide quotidien américain. C'est sûr, la nourriture anglaise paraîtra bien fade une fois que l'on a goûté à l'harissa. L'accoutumance est donc garantie. De bonnes affaires en perspective dans le secteur prometteur de l'harissa. O.C.
