Quelques jours après avoir reçu le premier 'Grand Prix du président de la République pour la promotion de la qualité'' en considération pour ses efforts dans le renforcement de sa compétitivité et sa contribution au rayonnement du produit tunisien sur les marchés extérieurs, la société ALMES (du Groupe Poulina), dirigée par M. Slim Chahed, a invité un groupe de journalistes de la place pour une visite de presse dans ses usines. Rappelons au passage que le Grand Prix du président de la République a été attribué pour la première fois à l'occasion de la Journée nationale pour la promotion de la qualité, tenue en mars 2008.
Mais d'abord des petites affiches partout indiquant qu'il est formellement interdit de fumer ici. A ALMES, l'hygiène est une seconde nature.
Ensuite, la première impression que nous avons eue, c'est que ALMES, plus connue sous son nom commercial 'Jadida'', est une société qui laisse très peu de chance à l'improvisation et donc à l'à-peu-près.
D'ailleurs, la visite de l'usine nous a permis de constater qu'à ALMES la qualité n'est pas un phénomène de mode, mais une réalité et une valeur.
'Jadida, une marque qui gagne'' n'est visiblement pas un vain mot à ALMES, selon le dossier de presse qui nous a été remis, la marque Jadida étant :
- leader sur le marché tunisien du beurre et de la margarine ; - leader sur plusieurs marchés africains ; - satisfaction globale des clients supérieure à 90% ; - 60% des activités sont réalisées à l'export ; - exportation régulière vers 23 pays ; - croissance des ventes de 45% ; - diminution des coûts de non qualité de 30%.
ALMES, créée en 1987, emploie plus de 300 personnes (avec un taux d'encadrement de 20%), son activité c'est la fabrication et la vente des margarines & graisses végétales dont environ 60% sont destinés à l'exportation, notamment en Afrique (23 pays : Guinée, Sénégal, Bénin, Cameroun, Angola, République centrafricaine, Mauritanie ).
A la question 'pourquoi vous n'exportez au Maroc ?'', M. Slim répondra en substance que c'est parce que la société compte trois clients sur le marché marocain.
'La qualité à ALMES est une véritable aventure, une philosophie » insistent les dirigeants de l'entreprise ; depuis 1999, ALMES a mis en place un système qualité ISO 9002, qui sera suivie par une autre en 2002 (ISO 9001- V2000 ; ensuite deux certifications HACCP selon les normes tunisiennes NT 46.01 (2002) et NT 46.06 (2002), et la certification HACCP selon la DS 3027 (2002), puis le renouvellement de la certification ISO 9001.
D'autres certifications sont également en cours, notamment le Système de management de la qualité selon la norme ISO22000, ainsi que la mise en place d'un système de management santé et sécurité au travail selon le référentiel OHSAS 1800 ayant pour objectifs:
L'optimisation de l'organisation selon les référentiels compatibles (ISO 9001 ISO 22000 OHSAS 18001) ; la mise en place d'une politique de prévention contre les accidents de travail et les maladies professionnelles.
------------------------- A propos de ALMES
Les produits : Les margarines de table : «Jadida» Les margarines pâtissières : Feuilletine, Savoureuse Les graisses végétales : Soja, palme, palmiste, coprah destinées aux industriels de l'agroalimentaire. 1990: Lancement de «Jadida» la première margarine végétale en Tunisie. Une margarine au bon goût frais et léger facile à tartiner. Un double usage: tartine et cuisson. 1990 : Lancement des margarines professionnelles pour pâtissiers et industriels 2005. Les Oméga 3. Poursuivant ses études sur les bénéfices des matières grasses végétales, Almes développe en 2005 une margarine particulièrement riche en Oméga 3. Jadida Oméga 3 vous apporte les acides gras essentiels et des vitamines A, E et D dont toute la famille a besoin.
Intérêt nutritionnel & diététique de Jadida Jadida est une matière grasse mais savez-vous vraiment ce que cela signifie ? Des matières grasses, il en faut ... Les matières grasses - appelées également lipides - sont indispensables à notre santé, pour plusieurs raisons : Elles assurent, par exemple, le bon fonctionnement de nos cellules et permettent à la peau de jouer son rôle de barrière protectrice. Elles sont nécessaires au cerveau qui est l'un des organes qui en contient le plus. Elles favorisent le transport et le stockage des vitamines A, D et E notamment. Elles constituent enfin une bonne réserve d'énergie à long terme pour l'organisme
Le plus de Jadida Jadida a tout bon ! Et plutôt deux fois qu'une. Elle est composée d'huiles végétales qui contiennent toutes des nutriments indispensables à notre équilibre. Pour les personnes qui veulent une alimentation variée et maîtrisée, elles constituent une aide très précieuse.
Autre avantage : Jadida fait partie des graisses dites visibles. Celles-ci s'opposent aux graisses cachées qui sont contenues naturellement dans certains aliments ou rajoutées lors de l'élaboration de certains produits et recettes toutes faites. Autant il est difficile de contrôler sa consommation de graisses cachées, autant l'on est parfaitement maître des graisses visibles !
La quantité quotidienne de matières grasses visibles préconisée par les médecins correspond: 2 cuillères à soupe d'huiles variées (20 g) 2 cuillères à soupe de margarine (20 g).
