Malgré une batterie de mesures déjà prises en faveur du secteur agricole en Tunisie, la récolte céréalière pour la campagne 2007-2008 a enregistré une chute de 40%. Une enquête réalisée par la Direction générale des études et du développement agricole a observé une baisse très inquiétante de la production due au déficit de pluviométrie et aux faibles investissements dans le secteur agricole. La subvention des céréales pour l'Etat devrait atteindre environ 1 milliard de dinars en 2008, contre respectivement 600 millions de dinars en 2007, et seulement 320 millions de dinars en 2006, vu que les prix des produits céréaliers sur les marchés mondiaux ont fortement évolué. Notons que la Tunisie, chroniquement déficitaire en céréales, est un pays importateur net de céréales au taux de 80% de blé tendre et 20% de blé dur. D'autre part, des mesures présidentielles ont été prises face à la crise alimentaire, lesquelles visent à augmenter le rendement de la filière céréalière, d'en réduire les importations et de préserver le pouvoir d'achat des citoyens. Dans cette perspective, il a été décidé de réviser à la hausse le prix de vente des céréales à la production. Le prix du quintal de blé dur est ainsi passé à 40 dinars contre 32,8 dinars auparavant, celui du blé tendre à 35 dinars contre 28,7 dinars tandis que le prix de l'orge fourrager a été porté de 20 dinars à 30 dinars le quintal. D'autres décisions, non moins importantes, ont été prises aux fins d'adapter les prêts saisonniers à l'évolution du coût de la production, d'étendre aux gouvernorats du Centre des crédits supervisés ordinaires financés par le Budget de l'Etat, de maintenir les prix des semences sélectionnées et d'accroître la prime d'investissement destinée à l'acquisition d'engins agricoles (tracteurs, moissonneuses-batteuses). Cependant, La récolte de cette année a été évaluée à 11,9 millions de quintaux contre 19.9 millions de quintaux réalisés l'année précédente et une moyenne de 18,9 millions de quintaux au cours du Xème plan de développement. Les surfaces cultivées ont atteint 1.333 million d'hectares accusant ainsi une baisse de 1,7% par rapport à la campagne écoulée et de 9.3% par rapport à la moyenne du Xème plan. Au Centre et au Sud, les emblavures ont baissé de 10% par rapport à l'année écoulée, tandis qu'au Nord elles ont augmenté de 3.4%; les pluies automnales ayant permis une telle hausse. Les surfaces récoltées ont totalisé 800 mille hectares soit 60% des superficies emblavées (661 mille hectares au Nord et 139 mille hectares au Centre et au Sud, respectivement 75% et 30% des surfaces cultivées). Ainsi, près de 533 mille hectares ont été perdus en raison des conditions climatiques défavorables qui ont sévi notamment au Centre et au Sud et dans certains gouvernorats du Nord, particulièrement au Kef, Siliana et Zaghouan. Le rendement moyen de l'actuelle campagne a atteint 14.9 quintaux par hectare contre 16 quintaux par hectare réalisés l'année précédente. Le déficit hydrique enregistré à la fin avril et durant tout le mois de mai a eu un impact négatif sur les rendements céréaliers. Résultat par espèce Par espèce, la production céréalière se répartit de la façon suivante: - blé dur : 7.3 millions de quintaux, contre 11.7 millions de quintaux en 2006-2007. - blé tendre : 1.9 million de quintaux, contre 2.7 millions de quintaux en 2006-2007. - orge et triticale: 2.7 millions de quintaux, contre 5.5 millions de quintaux en 2006- 2007. Cette production serait ainsi composée de 61% de blé dur, 16% de blé tendre et 23% d'orge et de triticale. Le Nord du pays aurait respectivement participé pour 93% à la production de blé dur, 98% à celle du blé tendre et 73% à celle de l'orge et du triticale. B.B.K
