Il ressort d'un rapport d'évaluation de céréales italiennes expérimentées au nord de la Tunisie (Béja, Jendouba, Le Kef, Bizerte, Siliana, Zaghouan et La Manouba) que les variétés cultivées, jusque-là, sont de bonne qualité et ont un bon rendement, soit 50 à 70 quintaux à l'hectare. Ces variétés introduites par la Société tunisienne des intrants et matériels agricoles (STIMA) ont pour nom Sarogolla, Grecla et Iride. Les conclusions de ce rapport viennent confirmer les bonnes récoltes enregistrées durant les saisons agricoles (2007-2008) dans la région de Béja et cette année 2008-2009. Ironie du sort, la Tunisie connue, durant l'époque romaine pour être le grenier de Rome, ressusciterait-elle cette réputation grâce aux variétés céréalières italiennes ? Un chiffre non moins important à rappeler pour cette année. La production céréalière est estimée officiellement à 2,54 millions de tonnes. Il s'agit d'une production record lorsqu'on sait que les besoins du pays s'élèvent à 2,8 millions de tonnes par an.
