دعت وزارة الصحة في بلاغ لها اليوم الثلاثاء إلى ضرورة احترام شروط حفظ صحة الأغذية، بكافة مراحل تداولها وخاصة الإعداد والخزن والتوزيع، وذلك على إثر تسجيل عديد حالات التسمم الغذائي الجماعي خلال الفترة الأخيرة بالوسط العائلي، لا سيما أثناء حفلات الزفاف والختان وغيرها من المناسبات والأفراح العائلية. وحثّت وزارة الصحة كذلك على ضرورة تجنب إعداد الأكلات، مدة طويلة قبل الاستهلاك، وإلى تناول الطعام فور طبخه، إلى جانب الحرص على نظافة الجسم والهندام لمتداولي المواد الغذائية. كما أوصت الوزارة في بلاغها بالحرص على التثبت والتأكد من صلوحية المواد الغذائية الأولية، قبل الاستهلاك ، على غرار البيض واللحوم، مع الحرص على أن تكون هذه المواد محفوظة داخل أجهزة التبريد. حريّ بالاشارة إلى أن المصالح المختصة بوزارة الصحة بصدد تأمين أنشطة المراقبة الصحية للمحلات المفتوحة للعموم والفضاءات ذات الصبغة التجارية، مع اتخاذ الإجراءات المستوجبة تجاه المحلات المخلة بشروط حفظ الصحة وحجز وإتلاف المواد الغذائية التي يتبين عدم صلوحيتها للاستهلاك.