إعتدنا في فقرة على مائدة الإفطار اليومية خلال شهر رمضان الكريم على الموقع أن نعطيكم وصفة لأكلة أو لحلويات سهلة وعادة ما تكون مكوناتها متوفرة في المنزل، اليوم إخترنا أن تكون على مائدة الإفطار فطائر بالكريمة الطازجة والدجاج اللذيذة المكونات صدر دجاج بصل مفرومة ناعمة فص ثوم مفروم ناعم ملعقتين كبيرتين زيت زيتون ملعقة كبيرة زبدة خمسة ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملح وفلفل أسود ثلاثة بيضات عجينة (pâte brisée) علبة ريكوتا موزاريلا ستة أوراق نعناع طازج 20 صل كريمة طازجة القليل من البندق . طريقة التحضير يحضر صدر الدجاج ، ينظف ، يغسل بالماء و الملح و يقطع إلى قطع ، تحضر بعد ذلك الزبدة ، ملعقة الزيت النباتي ، يوضع بالمقلاة ثم يوضع الثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ، يحمر قليلاً ثم يضاف بعد ذلك صدر الدجاج بالمقلاة ، يحرك بإستمرار حتى يتحمر من الوجهين قليلاً ،تخلط مع الكريمة الطازجة، الريكوتا، النعناع، البيض و يتبل بالفلفل الأسود و الملح . تفرد العجينة وتوضع في القالب للتارت وتسكب فوقها الخليط و يوضع القليل من البندق (إختياري) وتقطع الموزاريلا ،توضع من الفوق و توضع قطعة صغيرة من العجينة يغلق بها الفطائر من فوق ، توضع الفطائر في الفرن مدة 45 دقيقة و تقدم ساخنة