على إثر الإجتماع العام الذي دعت إليه غرفة أصحاب المخابز اليوم الإثنين 8 أفريل 2019, علم موقع الصحفيين أن أهل القطاع قرروا الغلق الإحتجاجي لمدة 3 أيام بكافة مخابز ولاية صفاقس انطلاقا من يوم الخميس 18 أفريل 2019 وذلك على خلفية عدم حصول أصحاب المخابز على مستحقاتهم المالية من سلطة الإشراف منذ 6 أشهر, إضافة إلى عدم تطبيق القانون على أصحاب المخابز العشوائية أو ما يطلق عليهم “بوان شو” التي أضرت بالقطاع حسب تعبيرهم. هذا وقد يضطر أصحاب المهنة إلى تقديم مطلب في البطالة الفنية وهي إجراءات تتعلق بالفصل 21 من مجلة الشغل.