تشير التقديرات الأولية لإنتاج الزهر بنابل للموسم 2018-2019 انتاج 1950 طن مقابل 1535 طن خلال الموسم الماضي أي بزيادة بنحو 22 بالمائة ضمن موسم انطلق انطلق يوم 06 أفريل ويتمتد على مدى شهر، وفق بيانات وزارة الفلاحة والموارد المائية. وأرجعت الوزارة، اقتصار موسم الانتاج على شهر واحد، الى الظروف المناخية التي مرت بها مختلف مناطق الإنتاج والتي تميّزت بعدم استقرار في درجات الحرارة بالإضافة الى تساقط كميات هامة من الأمطار منذ النصف الثاني من شهر فيفري وانخفاض درجات الحرارة طيلة شهر مارس 2019 وتتوزع تقديرات الانتاج الى 450 طن ببوعرقوب و436 طن بنابل و415 طن بني خيار و293 طن بدار شعبان و138 طن بتاكلسة و66 طن بقربة ب62 طن ببني خلاد و40 طن بقرمبالية و40 طن باقي المعتمديات و11 طن بمنزل بوزيان. وأرجعت الوزارة تطور الانتاج الى دخول عدد هام من أصول الأرنج طور الإنتاج والذي يقدر بحوالي 20 ألف أصل ليصبح العدد الجملي للأصول المنتجة حوالي 115 ألف أصل اي 80 بالمائة من العدد الجملي للأصول الى جانب تطبيق الحزمة الفنية من تسميد تقليم ومداواة والظروف المناخية الطيبة التي سادت الجهة خلال هذا الموسم. وتقدر المساحات المخصصة لغراسة أشجار الأرنج بنحو 460 هك وتحتلّ نابل الكبرى (نابلوبني خيار ودار شعبان) المرتبة الأولى من حيث المساحة (حوالي 60 بالمائة) تليها معتمدية بوعرقوب بنسبة 21 بالمائة وتمثل بقية المعتمديات 19 بالمائة وقد توسعت المساحات خلال خلال الثلاث المواسم الأخيرة خاصة بكل من معتمدية تاكلسةوبني خيارونابل. ويتراوح معدل الإنتاج السنوي للزهر في تونس بين 1000 إلى 1400 طن يحوّل منه حوالي 80 بالمائة بالطريقة الصناعية عبر 8 وحدات متواجدة بالجهة لاستخراج زيت النيرولي المعد للتصدير . وتصدر تونس سنويا ما يقارب عن 900 إلى 1100 كلغ من زيت النيرولي الذي يعتبر من أرفع الزيوت الروحية والبقية يقع تقطيرها بالطريقة التقليدية بالمنازل للاستهلاك العائلي داخل وخارج الجهة علما وأن معدل الطن المحول بالطريقة الصناعية يستخرج منه حوالي 1 كغ من النيرولي وقرابة 600 لتر من ماء الزهر.
