تورس : ''بدع ومفاهيم خاطئة''...أطعمة صحّية مضرّة

كارلوس ألكاراز يحقق اللقب الثاني في بطولة فرنسا المفتوحة للتنس وزارة الشؤون الدينية تؤكد عدم تسجيل اية حالات ضياع للحجيج التونسيين خلال ادائهم مناسك الحج وزير التربية يؤدي زيارة تفقدية إلى مركز اصلاح الباكالوريا بولاية المنستير ديوان التونسيين بالخارج ينظم مصيفا لفائدة 70 مشاركا من ابناء التونسيين بالخارج في مدينة الميدة من ولاية نابل انس جابر تشارك من 16 الى 22 جوان في بطولة برلين على الاراضي العشبية كرة السلة – BAL 2025: على أي قنوات وفي أي توقيت تُتابَعون مباراة الاتحاد المنستيري ضد بيترو لواندا ؟ ، النفطي يترأس الوفد التونسي في أشغال مؤتمر الأمم المتحدة الثالث بمدينة نيس "الرقصة الفاسدة" تهز إسرائيل .. تفاصيل فضيحة دعارة واتجار بالبشر تورط فيها مهاجرون وعنصر حرس الحدود أخبار مطمئنة من مكة: الحجيج التونسيون في صحة جيدة [صور + فيديو] فرنسا تهزم ألمانيا وتحرز المركز الثالث بدوري الأمم الاوروبية زيت الزيتون التونسي يتألق دوليًا: 57 تتويجًا في مسابقة إسطنبول لجودة الزيت كونكت تنظم ورشة عمل ضمن الدورة السابعة للبارومتر الوطني لصحة المؤسسات الصغرى والمتوسطة ترامب يأمر بنشر 2000 عنصر من الحرس الوطني بعد مواجهات عنيفة مع المحتجين في كاليفورنيا بعد عقود من الغياب: أول "بيركن" تظهر للنور في مزاد عالمي 7 نصائح لحماية سيارتك في صيف تونس الحار...تعرف عليها بعد الخسارة أمام النرويج.. إقالة سباليتي من تدريب إيطاليا أشهر نجم على تيك توك موقوف في مطار أمريكي... والسبب صادم حتى في البحر والمطار: استخراج وتجديد جواز السفر أصبح أسهل من أي وقت مضى وزارة الفلاحة وبنك التضامن يصدران منشورا يقضي بتمويل موسم حصاد الاعلاف الخشنة 35% فقط يصلون إلى البكالوريا... أين الخلل؟ بسام الحمراوي: '' أريار الڨدام''... فكرة خرجت من حب الماضي وتحوّلت لسلسلة كاملة بفضل الجمهور عطلة جديدة تنتظر التونسيين في نهاية شهر جوان شنوة لازمك تاكل في كلّ مرحلة من حملك باش تضمن راحة وسلامة ليك وللصغير؟ عاجل/ حريق ضخم يلتهم 27 هكتارا من الحبوب والحصيدة في البطان.. في ثالث ايام العيد.."الصوناد" توجه نداء هام للتونسيين..#خبر_عاجل السباحة ماكنتوش تحطم الرقم القياسي العالمي لسباق 400 متر حرة رفع أكثر من 45 ألف مخالفة اقتصادية في خمسة أشهر من 2025 رئيس البعثة الصحية لموسم الحج يدعو الحجاج إلى أخذ الاحتياطات اللازمة في ظل ارتفاع درجات الحرارة توزر: برنامج استثنائي لتأمين رحلات بين ولاية توزر والعاصمة بمناسبة عطلة عيد الأضحى تطور التعويضات المالية المسددة من شركات التأمين بنسبة 3ر14 بالمائة مع أواخر الثلاثية الأولى من 2025 اللقطات الأولى لمحاولة اغتيال المرشح الرئاسى الكولومبى ميغيل أوريبى (فيديو) تونس تلاقي منتخب إفريقيا الوسطى: نحو تكريس هوية هجومية تقطع مع التحفظ الدفاعي عاجل/ النيابة العمومية تأذن بمباشرة الأبحاث حول شبهات فساد بهذه الشركة.. عاجل/ المقاومة تنصب كمائن جديدة وتوقع قتلى وجرحى في صفوف الاحتلال.. 3 علامات في رقبتك لا يجب تجاهلها: قد تكون إشارة لمرض صامت يهدد الملايين! تراجع ملحوظ في تجميع جلود الأضاحي: 20% فقط تم جمعها مقارنة ب40% العام الماضي عاجل: شبهات فساد بشركة اللحوم تُفجّرها زيارة برلمانية قبل عيد الأضحى السبيخة: وفاة ثلاثيني سويعات بعد عقد قرانه ما عندكش وقت للرياضة؟ تقسيم المشي على النهار ينجم يكون سرّ صحة قلبك قصة رجم الشيطان في منى: عبادة تعبّر عن الطاعة والتضحية جائزة محمود درويش تضيء على إرث الصغير أولاد أحمد وشعر المقاومة أزمة مالية تهدد استعداد المنتخب الزامبي قبل مباراتي تونس الوديتين طقس ... درجات الحرارة تتراوح بين 28 و43 درجة الأحد سلامة غذائنا تبدأ من البحث العلمي: رسالة منظمة الصحة العالمية السلطة تنفي "أي علاقة" مع أبو شباب وجماعته المسلحة في غزة تسليم كسوة الكعبة لسدنة بيت الله الحرام ترامب يهدد ماسك ب"دفع ثمن باهظ"! في حفل تكريم الموسيقي لسعد المؤخر ...موسيقيون لأول مرّة يجتمعون وبالذكريات يتأثرون منح جائزة محمود درويش الأولى بعد الوفاة للشاعر الصغير أولاد أحمد عن مجمل أعماله (لجنة تحكيم) مع الشروق : لوبيات الأضاحي الادارة العامة للاداءات تضبط الرزنامة الجبائية لشهر جوان 2025 1,6 مليار دولار: من هي الفنانة الأكثر ثراءً في العالم سنة 2025؟ فريق طبي بولاية القصرين ينقذ حياة مريضين تعرضا لجلطة قلبية حادة بفضل منصة "نجدةTN" فظيع/ حادث مرور مروع يوم العيد..وهذه حصيلة الضحايا..#خبر_عاجل المنسق العام لموسم الحج بوزارة الصحة: "كل حجاجنا صعدوا عرفة ولم نُسجل أي حالة وفاة" بعد العيد، فرصة ثقافية للعائلة: الوجهة المتاحف! طقس اليوم الثاني من العيد : هكذا ستكون الحرارة وزيرة الشؤون الثقافية ونظيرها الإيطالي يدشنان معرض "مانيا ماتر: من روما إلى زاما

''بدع ومفاهيم خاطئة''...أطعمة صحّية مضرّة

تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 22 - 08 - 2019

يحذر علماء في هيئة سلامة الأغذية الأوروبية(EFSA) من أن تناول الكثير من بذور الكتان، وهي غذاء صحي شائع، يمكن أن يسبب تسمما خفيفا بأملاح حمض سيانيد الهيدروجينHCN.
وتعد بذور الكتان غنية بالألياف والأحماض الدهنية "أوميغا 3" والمغذيات الدقيقة، وهي الحل الأمثل لمدمني اللياقة البدنية. ولكن البذور تحتوي أيضا على مركب يسمىamygdalin، يمكنه إنتاج غاز السيانيد أثناء هضمه.
وكشفت هيئةEFSA أن تناول 3 ملاعق صغيرة فقط من بذور الكتان، يمكن أن يسبب المرض لدى البالغين، وقد تؤدي إلى تلف طويل الأجل بما في ذلك المشكلات العصبية. ومع ذلك، فإن معدي الدراسة يعترفون بأن أبحاثهم متحفظة قليلا، ومن المرجح أن تبالغ في بيان المخاطر المحتملة في تقييم مخاطر "أسوأ سيناريو" في النهاية.
- ما الأطعمة المثيرة للاهتمام الأخرى، التي يمكن أن تسبب أذى أكثر من النفع؟
1- وجبة الجرانولا
تتكون الوجبة الصحية الشائعة من حبوب الشوفان المسحوقة والمكسرات والعسل، أو محلى آخر مثل السكر البني. وتبين أنها كمعظم السلع التي يجري شراؤها من المتاجر، مليئة بالدهون والسكر وأنواع مختلفة من الفواكه المجففة، وكذلك رقائق الشوكولاتة لجعلها أكثر قبولا ولكنها غير صحية.
2- شراب الأغاف
يشيد الكثيرون بشراب الأغاف "الصبار" كبديل صحي للسكر والعسل، ولكنه يحتوي على كمية من الفركتوز تتراوح بين 50 إلى 90% من الفركتوز الموجود في السكر الأبيض. وهذا يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين على المدى الطويل، بالإضافة إلى تراكم الدهون في البطن وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
3- حليب الصويا/البروتين
يمكن أن يكون من الصعب بالنسبة للكثير من عشاق حليب الصويا معرفة أنه يفتقر إلى الإنزيمات اللازمة لهضمه بشكل صحيح. وهذا يمكن أن يؤدي إلى المعاناة من الغازات والانتفاخ، وغيرها من المشكلات المعوية المتنوعة، والتي رُبط بعضها بأشكال مختلفة من السرطان وأمراض الكلى والغدة الدرقية والتليف الكيسي.
4- عصير الفواكه
يمكن القول إن عصير الفواكه المتاح في المتاجر، بالكاد يحوي مواد مغذية طبيعية مع كميات جنونية من السكر.
5- المحليات الصناعية
يمكن أن تسبب المحليات الصناعية البديلة المستخدمة لإبعاد الناس عن السكر، الإصابة بمرض السكري بالإضافة إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم وحتى أورام الدماغ.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.