منوبة: اتخاذ قرارات رادعة لمنع الضجيج والانتصاب الفوضوي وإشغال الطريق العام    استرجاع عقار ببن قردان مستغل بغير الصيغ القانونية    الأول من نوعه في هذا الشاطئ : سلحفاة بحرية تعشش في رمال سيدي علي المكي ببنزرت    قيمة صادرات النسيج والملابس تزيد بنسبة 2،61 بالمائة إلى موفى ماي 2025    أول تعليق للكرملين على تسريبات "تهديد ترامب بضرب موسكو"    دورة الصداقة الافريقية لكرة الطائرة تحت 19 عاما: نتائج مباريات المنتخب التونسي    نادي فيتا كلوب الكونغولي يتعاقد مع المدرب التونسي صابر بن جبرية    الحماية المدنية تحذر من السباحة اليوم بسبب هبوب رياح قوية    أيام إعلامية وطنية حول التوجيه الجامعي لسنة 2025 من 17 الى 19 جويلية الجاري بمدينة العلوم بتونس (وزارة التعليم العالي)    توزر: مركز التكوين المهني والنهوض بالعمل المستقل يستعد لاطلاق السنة التكوينية الجديدة 2025 / 202    الحماية المدنية : 576 تدخلا خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية    جندوبة: رحلة سياحية رابعة تحط بمطار طبرقة عين دراهم الدولي    ألكاراز يتغلب على نوري ويتأهل لقبل نهائي ويمبلدون    وزارة السياحة تمنع التدخل في لباس المصطافين وتمنع البيع المشروط    تنبيه/ انقطاع التيار الكهربائي يوم غد بهذه المناطق..#خبر_عاجل    "TCL" تكشف عن مستقبل الحياة الذكية خلال إطلاقها الإقليمي في شمال إفريقيا    بداية من منتصف النهار: إعلان نتائج هذه المناظرات الوطنية..#خبر_عاجل    فظيع: هلاك كهلين داخل حفرة عميقة أثناء قيامهما بالتنقيب عن الآثار..!    جريمة مروعة: مستشار سابق يقتل طليقته في الشارع أمام المارة..!!    بعد حذف معلّقة "سان ليفان" من برمجته: مهرجان قرطاج الدولي يكشف ويُوضّح..    عاجل/ مهرجان قرطاج: إلغاء حفل هذه الفنانة والإدارة تكشف السبب    نور قمر تعلن انسحابها من عرض افتتاح مهرجان قرطاج    باحثون أمريكيون يطورون اختبارا جديدا للدم يكشف الإصابة بالسرطان في مراحل مبكرة    سليانة: إحالة المشاريع المقترحة على المستوى المحلى الى البرنامج الاستثماري الجهوي    خاص: النادي الإفريقي يشرع في مفاوضات تجديد عقد نجم الفريق    البطولة العربية لكرة السلة للسيدات: المنتخب الوطني يخسر اللقب    إنتقالات: جوهرة نيجيرية تعزز صفوف النجم الساحلي    أوجلان: الكفاح المسلح ضد تركيا انتهى    بسبب هبوب رياح قوية.. الحماية المدنية تحذر من السباحة    بعد اتهامها بعدم سداد 50 ألف يورو.. غادة عبد الرازق تخرج عن صمتها وتكشف حقيقة ما حدث في باريس!    تونس تحتضن أول مهرجان دولي للراب    البنك العري التونسي يطلق عرض "100 يوم سكن" لتسهيل الحصول على ملكية العقارات    القصرين: خط نقل بلدي جديد بين "عين نوبة" و"المن&1704;ار" يدخل اليوم حيّز الاستغلال التجريبي    اليوم كلاسيكو نار في نصف نهائي مونديال الأندية: التوقيت والقنوات الناقلة    كأس العالم للأندية لكرة القدم: تشلسي يحجز بطاقة النهائي بتغلبه على فلوميننسي 2-صفر    اجتماع دام ساعة ونصف.. ماذا دار بين ترامب ونتنياهو؟    عاجل/ من بينهم أطفال: استشهاد 20 فلسطينيا في غارات إسرائيلية على خان يونس..    رعد ومطر في الطريق؟ آخر مستجدات الطقس لنهار 9 جويلية    عمي رضوان: ''الكره المجاني والسبّ على الفيسبوك يؤلمني''    اختتام الدورة 49 لمهرجان دقة الدولي بعرض "رقوج – العرض": لوحة فنية متكاملة من الدراما التلفزية إلى الدراما المسرحية    وداعًا للشهيلي مؤقتًا...تيارات أوروبية باردة تخفّض الحرارة في تونس!    جزيئات بلاستيكية وراء آلاف الوفيات بأمراض القلب في العالم    دواء موجود قدامنا وما كناش نعرفو؟ السر في حليب الجمل    رئيس الاستخبارات الخارجية الفرنسية: مصير المتبقي من اليورانيوم الإيراني العالي التخصيب لا يزال غامضا    موقع "واللاه" العبري: السعودية أفشلت مخطط تهجير الفلسطينيين من غزة.. ترامب يوقف المشروع    العراق.. اشتباكات مسلحة عنيفة بين عشيرة كردية والبيشمركة في أربيل    عادات وتقاليد..عاشوراء في سدادة بوهلال .. موروث حي تنقله الذاكرة الشعبية    القصرين: تراجع صابة التين الشوكي بسبب الحشرة القرمزية    عاجل/ موعد الصولد الصيفي لهذا العام..    عاجل/ البرنامج الكامل للدورة 59 لمهرجان قرطاج..والفنانون المشاركون..    وزارة التجارة تعلن عن هذه الإجراءات الهامّة.. #خبر_عاجل    الكاف: تجميع أكثر من مليون و100 الف قنطار من الحبوب ودعوة إلى التسريع في اجلاء الصابة    الصباح ما يكمل كان بفنجان تاي ولا قهوة... أما شنوّة المفيد فيهم؟    علاش القطن ديما هو الحل في الصيف؟ اعرف السر!    تاريخ الخيانات السياسية (8): الغدر بالحسين بن علي    شنية سرّ السخانة في جويلية.. بالرغم الي أحنا بعاد على الشمس؟    تاريخ الخيانات السياسية (7): ابن مُلجم و غدره بعلي بن أبي طالب    تذكير بقدرة الله على نصرة المظلومين: ما قصة يوم عاشوراء ولماذا يصومه المسلمون ؟!..    









خبيرالشروق ..تشحم الكبد من الكبد الزيتي والتليّف إلى سرطان الكبد، الوقاية والعلاج الطبيعي(15)
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 16 - 01 - 2019

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية لأول مرة أن اتباع نظام غذائي منخفض في الأطعمة النشوية هو أكثر فعالية من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للحد من الكبد الدهني. شملت الدراسة 18 متطوعا يعانون من السمنة ومن كبد دهني تابعوا لمدة أسبوعين إما نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية أو نظاما غذائيا منخفضا بالكربوهيدرات أي السكريات. حدّ النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية من مستويات الدهون في الكبد بنسبة 42 ٪ ولكن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد خفض الدهون في الكبد بنسبة 55٪.
من المعلوم أنه يتم تقديم الأطعمة النشوية من قبل العديد من خبراء التغذية والسلطات الصحية كأطعمة أساسية يجب تناولها في كل وجبة لأنها توفر «الكربوهيدرات المعقدة» أو «السكريات البطيئة». الواقع مختلف. يقولون أن لديها مؤشر نسبة السكر في الدم محدودة مقارنة مع السكريات السريعة. صرّح السيد Nérin وهو متخصص ومهندس الأغذية في معهد «غوتة» والمؤلف المشارك لكتاب «النظام الغذائي الجديد»: «تكمن الأهمية الأساسية في استهلاك المواد الغذائية منخفضة درجات السكر قبل الاهتمام بالسعرات الحرارية».
يعتبر تشحّم الكبد نقطة البداية لمرض السكري الذي قد يؤثر على ما يقارب إلى 40 ٪ من السكان الغربيين وهذا حسب مختصي التغذية. يمكن أن يتطور إلى تنكس دهني كبدي غير كحولي يصحبه تليّف و التهاب. في حين أن صناعة الأدوية تتطلع لتطوير أدوية ضد مرض الكبد الدهني تشير الدراسات إلى أن التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تمنع أو تعكس هذا المرض وتوقف تطوّره.
بالنسبة لزيت الزيتون عديدة هي البحوث التي بينت جدواه في مقاومة تشحّم الكبد. إليكم هذه الدراسة المعاصرة: هذه الدراسة استمرت 12 أسبوعًا: يتّبع 43 شخصًا مصابون بمرض السكري نظامًا غذائيًا أمريكيًا قياسيًا أو نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أو نظاما غذائيا غنيا بزيت الزيتون. النتائج: بقي وزن الجسم وجلوكوز الدم ثابتًا في المجموعات الثلاث. لكن نسبة الدهون في الكبد كانت أقل بكثير لدى المجموعة التي تناولت زيت الزيتون مقارنة مع المجموعتين الأخيرتين. بالإضافة إلى ذلك تبيّن لدى المتطوعين الذين تناولوا زيت الزيتون انخفاض في حساسيتهم تجاه الأنسولين أي أنه لم يلاحظ تراجع في مفعول الأنسولين في هضم السكريات. فعلا زيت الزيتون وأوراقه تساعد على التخلّص من تشحّم الكبد. كما أنه يحتوي على البوليفينول المضاد للأكسدة والحامي للكبد والجسم كافة.
نعيد للأذهان أن الفركتوز الزائد هو عدوّ الكبد ولحسن الحظ 10 أيام فقط من اتباع نظام غذائي متوازن قادرة على تخليص الأطفال البدينين من الدهون. أظهرت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو) أنه عندما تخفض كمية الفركتوز المضافة التي يستهلكها الأطفال البدينين (مع السعرات الحرارية الثابتة) يتم خفض الدهون في الكبد بشكل كبير. فالفركتوز هو السكر الموجود في الفواكه والعسل في حالته الطبيعية. في هذا الشكل لا يمثل مشكلة للجسم ولكن يتم استخدامه من قبل الصناعة لتحلية العديد من الأطعمة مع الجلوكوز (شراب الجلوكوز والفركتوز، شراب الذرة عالي الفركتوز). يتم استقلاب هذا الفركتوز المضاف في الكبد ويتحول إلى شحوم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.