فنزويلا: احتجاز واشنطن لناقلة النفط الثانية قبالة سواحلنا "قرصنة" ولن تمر دون عقاب    خبراء أمريكيون: ترامب يخفف الرقابة على الماريجوانا لاستمالة الشباب    جنوب إفريقيا.. مقتل 10 أشخاص وإصابة 10 آخرين بإطلاق للنار    اختتام الدورة 36 لأيام قرطاج السينمائية: الفيلم المصري "القِصص" يتوج بالتانيت الذهبي (الجائزة الكبرى)    وزير الخارجية يلتقي عددا من نظرائه خلال مؤتمر روسيا-إفريقيا    وزيرة الصناعة تشرف على اختتام تظاهرة أيام مدنين للاستثمار    مصر.. شقيق رجل أعمال مشهور يحرق نفسه أمام مطعمه الجديد    افتتاح الشباك الموحد لإتمام إجراءات السفر إلى البقاع المقدسة الخاص بحجيج ولاية تونس    الشركة الجهوية للنقل بنابل تعزز أسطولها بست حافلات عادية جديدة للنقل بين المدن بكلفة تناهز 4 مليون دينار    في تونس: التهاب المفاصل يستهدف النساء في اليدين والساقين والرجال في العمود الفقري    مدوي/ بمشاركة الأم: اغتصاب طفلة 16سنة والتحرش بشقيقتها على يد زوج والدتهما..    زيت زيتون شملالي تطاوين: الأفضل عالميًا...كيفاش؟    حملة أمنية على الشقق المفروشة للكراء بهذه الجهة..#خبر_عاجل    زغوان: العلاج بالمضادات الحيوية ورقمنة القطاع الصحي في صدارة اهتمامات المؤتمر الطبي ال25 للجمعية العلمية للأطباء والصيادلة بزغوان    تربّصات الأطباء المقيمين:    الجامعة التونسية لكرة القدم تكشف عن قائمة الحكام الدوليين لسنة 2026    مستقبل سليمان وشبيبة العمران يتعادلان وديا دون أهداف    مع الشروق : الزّيت ثروة وليست طريقة إثراء    بني خلاد...لمواجهة أزمة القوارص.. زراعة البطاطا خيار الفلاحين    غدا: تونس تستقبل شهر رجب    الجولة 19 لبطولة النخبة لكرة اليد: الصراع يشتد بين المكنين وجمال وبني خيار على البلاي اوف    الليلة: أمطار متفرقة بهذه المناطق والحرارة بين 8 و15 درجة    الكأس الممتازة لكرة السلة (أكابر): النادي الافريقي يتوج باللقب    مختصّ يُحذّر التوانسة من السلالة ''K''    صفاقس : "تبع الغرزة" شعار الدورة 11 لمهرجان "الحاجوجة" ... من أجل سليط الضوء على الذاكرة الحرفية وتجذير الهوية الجماعية    تطاوين: أمطار هامّة تنعش آمال الفلاحين وتخفّف من حدّة الجفاف بالجهة    وزارة التربية: أكثر من 6 الاف تلميذ يستفيدون من رحلات تربوية خلال عطلة الثلاثي الأول    اقامة كأس الأمم الأفريقية كل أربعة أعوام بدلا من عامين    عاجل/ تطورات جديدة في قضية رجل الأعمال مروان المبروك..    عاجل: منخفض جوي جديد يبدأ في هذا التاريخ وتأثيره أسبوع كامل    بداية من غرة جانفي: خلاص ''vignette ''الكترونيّا    وليد بن محمد رئيسا جديدا للرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة    عاجل/ هكذا سيكون الطقس حتى نهاية ديسمبر وثلوج مرتقبة..    باجة: زيت زيتون "توكابر" يحصد الميدالية الذهبية الممتازة لأفضل زيت زيتون بيولوجي في العالم للمرة العاشرة على التوالي    وداعًا وليد العلايلي.. النجم اللبناني يغادرنا عن 65 سنة    عاجل-مدينة العلوم تقول: الأحد 21 ديسمبر هو غرة رجب المحتملة    الليلة هذه أطول ليلة في العام.. شنوّة الحكاية؟    كان 2025 بالمغرب: شكون يشارك؟    ميزانية بلدية تونس لسنة 2026: نحو 12 مليون دينار مخصّصة لتجسيم المشاريع الجديدة    الإخوان المسلمون في فرنسا: دراسة استقصائية تكشف قاعدة دعم واسعة وتأثيراً متنامياً    تيك توك تعمل كيان أمريكي مستقل بمشاركة هذه الدولة العربية    البطلة ألما زعرة ترفع علم تونس عالياً بذهبية الملاكمة في لواندا    اختتام عروض الدورة 11 من قسم أيام قرطاج السينمائية بالسجون    مصر.. تفاصيل القبض على نجم الأهلي والزمالك السابق    وزير التجارة يتابع موسم جني الزيتون ومشاغل الفلاحين واصحاب المعاصر وتنفيذ اجراءات تخزين الزيت وترويجه    حجز 5.6 طن من الموز غير صالحة للاستهلاك بسوق الجملة بهذه الجهة..    المرصد: مقتل 5 عناصر من داعش بالضربات الأميركية في سوريا    عاجل : وفاة الفنانة المصرية سمية الألفي    مركبة نفعية كهربائية بمدى 240 كلم وضمان طويل: DFSK EC75 يدخل السوق التونسية بقوة    كاس امم إفريقيا (المغرب 2025):الكرة الرسمية "إيتري" تكنولوجيا متقدمة بلمسة أصيلة    عاجل: الجزائريون والمغاربة يتصدران قرارات الترحيل من الاتحاد الأوروبي    عاجل/ يهم زيت الزيتون: وزير التجارة يعلن..    انطلقت عروضه في تونس:فيلم"Zootopia 2" يحطم الأرقام القياسية    مهرجان القيروان للشّعر العربي: شعراء من تونس، الجزائر ،ليبيا وموريتانيا يحتفون بعشرية بيت الشّعر القيروانيّ    الدورة 14 للمعرض الوطني للزربية والمنسوجات التقليدية: ارتفاع صادرات الزربية والنسيج بنسبة 50 بالمائة    عاجل/ هذه الدولة تسجل أول اصابة بمرض جدري القردة..    خطبة الجمعة ..طلب الرزق الحلال واجب على كل مسلم ومسلمة    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ..تشحم الكبد من الكبد الزيتي والتليّف إلى سرطان الكبد، الوقاية والعلاج الطبيعي(15)
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 16 - 01 - 2019

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية لأول مرة أن اتباع نظام غذائي منخفض في الأطعمة النشوية هو أكثر فعالية من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للحد من الكبد الدهني. شملت الدراسة 18 متطوعا يعانون من السمنة ومن كبد دهني تابعوا لمدة أسبوعين إما نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية أو نظاما غذائيا منخفضا بالكربوهيدرات أي السكريات. حدّ النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية من مستويات الدهون في الكبد بنسبة 42 ٪ ولكن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد خفض الدهون في الكبد بنسبة 55٪.
من المعلوم أنه يتم تقديم الأطعمة النشوية من قبل العديد من خبراء التغذية والسلطات الصحية كأطعمة أساسية يجب تناولها في كل وجبة لأنها توفر «الكربوهيدرات المعقدة» أو «السكريات البطيئة». الواقع مختلف. يقولون أن لديها مؤشر نسبة السكر في الدم محدودة مقارنة مع السكريات السريعة. صرّح السيد Nérin وهو متخصص ومهندس الأغذية في معهد «غوتة» والمؤلف المشارك لكتاب «النظام الغذائي الجديد»: «تكمن الأهمية الأساسية في استهلاك المواد الغذائية منخفضة درجات السكر قبل الاهتمام بالسعرات الحرارية».
يعتبر تشحّم الكبد نقطة البداية لمرض السكري الذي قد يؤثر على ما يقارب إلى 40 ٪ من السكان الغربيين وهذا حسب مختصي التغذية. يمكن أن يتطور إلى تنكس دهني كبدي غير كحولي يصحبه تليّف و التهاب. في حين أن صناعة الأدوية تتطلع لتطوير أدوية ضد مرض الكبد الدهني تشير الدراسات إلى أن التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تمنع أو تعكس هذا المرض وتوقف تطوّره.
بالنسبة لزيت الزيتون عديدة هي البحوث التي بينت جدواه في مقاومة تشحّم الكبد. إليكم هذه الدراسة المعاصرة: هذه الدراسة استمرت 12 أسبوعًا: يتّبع 43 شخصًا مصابون بمرض السكري نظامًا غذائيًا أمريكيًا قياسيًا أو نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أو نظاما غذائيا غنيا بزيت الزيتون. النتائج: بقي وزن الجسم وجلوكوز الدم ثابتًا في المجموعات الثلاث. لكن نسبة الدهون في الكبد كانت أقل بكثير لدى المجموعة التي تناولت زيت الزيتون مقارنة مع المجموعتين الأخيرتين. بالإضافة إلى ذلك تبيّن لدى المتطوعين الذين تناولوا زيت الزيتون انخفاض في حساسيتهم تجاه الأنسولين أي أنه لم يلاحظ تراجع في مفعول الأنسولين في هضم السكريات. فعلا زيت الزيتون وأوراقه تساعد على التخلّص من تشحّم الكبد. كما أنه يحتوي على البوليفينول المضاد للأكسدة والحامي للكبد والجسم كافة.
نعيد للأذهان أن الفركتوز الزائد هو عدوّ الكبد ولحسن الحظ 10 أيام فقط من اتباع نظام غذائي متوازن قادرة على تخليص الأطفال البدينين من الدهون. أظهرت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو) أنه عندما تخفض كمية الفركتوز المضافة التي يستهلكها الأطفال البدينين (مع السعرات الحرارية الثابتة) يتم خفض الدهون في الكبد بشكل كبير. فالفركتوز هو السكر الموجود في الفواكه والعسل في حالته الطبيعية. في هذا الشكل لا يمثل مشكلة للجسم ولكن يتم استخدامه من قبل الصناعة لتحلية العديد من الأطعمة مع الجلوكوز (شراب الجلوكوز والفركتوز، شراب الذرة عالي الفركتوز). يتم استقلاب هذا الفركتوز المضاف في الكبد ويتحول إلى شحوم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.