بقيادة بوجلبان.. المصري البورسعيدي يتعادل مع الزمالك    قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبيرالشروق ..تشحم الكبد من الكبد الزيتي والتليّف إلى سرطان الكبد، الوقاية والعلاج الطبيعي(15)
سمير بسباس نشر في الشروق يوم 16 - 01 - 2019

أظهرت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية لأول مرة أن اتباع نظام غذائي منخفض في الأطعمة النشوية هو أكثر فعالية من اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية للحد من الكبد الدهني. شملت الدراسة 18 متطوعا يعانون من السمنة ومن كبد دهني تابعوا لمدة أسبوعين إما نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية أو نظاما غذائيا منخفضا بالكربوهيدرات أي السكريات. حدّ النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية من مستويات الدهون في الكبد بنسبة 42 ٪ ولكن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد خفض الدهون في الكبد بنسبة 55٪.
من المعلوم أنه يتم تقديم الأطعمة النشوية من قبل العديد من خبراء التغذية والسلطات الصحية كأطعمة أساسية يجب تناولها في كل وجبة لأنها توفر «الكربوهيدرات المعقدة» أو «السكريات البطيئة». الواقع مختلف. يقولون أن لديها مؤشر نسبة السكر في الدم محدودة مقارنة مع السكريات السريعة. صرّح السيد Nérin وهو متخصص ومهندس الأغذية في معهد «غوتة» والمؤلف المشارك لكتاب «النظام الغذائي الجديد»: «تكمن الأهمية الأساسية في استهلاك المواد الغذائية منخفضة درجات السكر قبل الاهتمام بالسعرات الحرارية».
يعتبر تشحّم الكبد نقطة البداية لمرض السكري الذي قد يؤثر على ما يقارب إلى 40 ٪ من السكان الغربيين وهذا حسب مختصي التغذية. يمكن أن يتطور إلى تنكس دهني كبدي غير كحولي يصحبه تليّف و التهاب. في حين أن صناعة الأدوية تتطلع لتطوير أدوية ضد مرض الكبد الدهني تشير الدراسات إلى أن التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تمنع أو تعكس هذا المرض وتوقف تطوّره.
بالنسبة لزيت الزيتون عديدة هي البحوث التي بينت جدواه في مقاومة تشحّم الكبد. إليكم هذه الدراسة المعاصرة: هذه الدراسة استمرت 12 أسبوعًا: يتّبع 43 شخصًا مصابون بمرض السكري نظامًا غذائيًا أمريكيًا قياسيًا أو نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف أو نظاما غذائيا غنيا بزيت الزيتون. النتائج: بقي وزن الجسم وجلوكوز الدم ثابتًا في المجموعات الثلاث. لكن نسبة الدهون في الكبد كانت أقل بكثير لدى المجموعة التي تناولت زيت الزيتون مقارنة مع المجموعتين الأخيرتين. بالإضافة إلى ذلك تبيّن لدى المتطوعين الذين تناولوا زيت الزيتون انخفاض في حساسيتهم تجاه الأنسولين أي أنه لم يلاحظ تراجع في مفعول الأنسولين في هضم السكريات. فعلا زيت الزيتون وأوراقه تساعد على التخلّص من تشحّم الكبد. كما أنه يحتوي على البوليفينول المضاد للأكسدة والحامي للكبد والجسم كافة.
نعيد للأذهان أن الفركتوز الزائد هو عدوّ الكبد ولحسن الحظ 10 أيام فقط من اتباع نظام غذائي متوازن قادرة على تخليص الأطفال البدينين من الدهون. أظهرت دراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا (سان فرانسيسكو) أنه عندما تخفض كمية الفركتوز المضافة التي يستهلكها الأطفال البدينين (مع السعرات الحرارية الثابتة) يتم خفض الدهون في الكبد بشكل كبير. فالفركتوز هو السكر الموجود في الفواكه والعسل في حالته الطبيعية. في هذا الشكل لا يمثل مشكلة للجسم ولكن يتم استخدامه من قبل الصناعة لتحلية العديد من الأطعمة مع الجلوكوز (شراب الجلوكوز والفركتوز، شراب الذرة عالي الفركتوز). يتم استقلاب هذا الفركتوز المضاف في الكبد ويتحول إلى شحوم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.