تورس : خبيرالشروق .. تشحم الكبد: من الكبد الزيتي والتليّف إلى سرطان الكبد، الوقاية والعلاج الطبيعي (16)

اضطراب وانقطاع في توزيع مياه الشرب بعدة مناطق من ولاية صفاقس بداية من مساء اليوم الثلاثاء البنك المركزي التونسي – الديوانة: ضرورة تنقيح مقترح القانون المتعلق بتسوية مخالفات الصرف عاجل/ هذا ما قرره القضاء في حق رضا شرف الدين.. اليوم: محاكمة العكرمي واللوز القصبة : وفاة أب أثناء مراسم زواج ابنه عدد زوّار تونس يتجاوز 11 مليون سائح منذ بداية سنة 2025 تذاكر طيران ومكافأة مالية: تفاصيل البرنامج الأمريكي الجديد للمهاجرين غير الشرعيين زلزال يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل طرح مبادرة شاملة لإنهاء الحرب في السودان أمام مجلس الأمن كأس أمم افريقيا: برنامج مباريات اليوم.. كأس إفريقيا: تونس ضد أوغندا... الموعد والقنوات الناقلة للبث المباشر ماتش تونس ضدّ أوغندا: التوقيت والتشكيلة المُحتملة عاجل : كان 2025...لاعبو منتخب أوغندا يقاطعون التدريبات و هذا علاش بطولة ايطاليا: إلغاء قرار إقامة مباراة ميلان وكومو في أستراليا للتوانسة: وداعاً لمُلصقات ال Vignette...شوف التفاصيل عاجل-تونس: تراجع درجات الحرارة في آخر ديسمبر وبداية العام الجديد كيفاش باش يكون الطقس من اليوم وحتى نهار الجمعة؟ فيروسات الشتاء تعود بقوة: الدكتورة عبد الملك تكشف طبيعتها وأعراضها محمد صلاح يقود مصر للفوز 2-1 على زيمبابوي بكأس الأمم الإفريقية نيجيريا: مسلحون يخطفون 28 شخصا بينهم نساء وأطفال الأكبر في العالم.. ترامب يعلن بناء سفينة حربية تحمل اسمه اليوم: طقس بارد وأمطار انتبه: قيادة الدراجة النارية دون رخصة تعرّضك للمخالفة تازركة: تفاصيل إيقاف 13 مهاجرًا غير نظامي وحجز مخدرات وأسلحة بيضاء ترامب يتحدث عن ضغط مارسه على ماكرون وقصر الإليزيه ينفي عاجل/ بداية من اليوم..انخفاض ملحوظ في درجات الحرارة..وثلوج بهذه المناطق.. الولايات المتحدة تحظر المسيّرات المصنعة في الخارج رقم مفرح: هذا عدد السياح الذين زارو تونس منذ بداية 2025.. عاجل/ تحذيرات عالمية من متحور جديد للانفلونزا.. كأس السوبر الإيطالي.. نابولي يهزم بولونيا ويتوج باللقب بريطانيا.. محتجزون من "فلسطين أكشن" يواصلون إضرابهم عن الطعام وسط تحذيرات طبية من "موت وشيك" ترامب.. سنبدأ قريبا عمليات برية في فنزويلا وسنوجه ضربات في أمريكا اللاتينية في زيارة لميناء رادس.. وزير النقل يوصي بدعوة أصحاب الحاويات ذات المكوث المطوّل لرفعها في أقرب الآجال مسرحية «العين اللي ما تشوفكشي»: عندما يتحوّل المسرح إلى ضمير حيّ سليمان...تمثّل تجربة ثقافية ناجحة.. أيام قرطاج السينمائية تعزّز حضور السينما بالجهات تونس تتجاوز عتبة 11 مليون سائح في دار الشباب مساكن...ملتقى شباب المواطنة 2025 تحت شعار: «أصوات مختلفة وحوار واحد» سوسة .. في تظاهرة «سبيطار الحومة» أكثر من 2000 مواطن استفادوا من 1600 عيادة مجانية مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن بنزرت.. هيئة السّلامة الصحية للمنتجات الغذائية على خطّ المراقبة برنامج التأهيل الصناعي للمؤسسات: المصادقة على 484 ملف خلال سنة 2025 النفطي يدعو السفراء وممثلي البعثات الدبلوماسية الى دعم ترويج زيت الزيتون كأس أمم إفريقيا المغرب 2025: .مالي تتعادل مع زامبيا وزارة الشؤون الدينية تحدد 30 ديسمبر كاخر أجل لاتمام اجراءات الحج بسمة بوسيل تقاضي عرافة ...و السبب تامر حسني ؟ الديوانة تنتدب 250 عريفا في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها لجان التحكيم تعترض على غياب دورها خلال حفل اختتام أيام قرطاج السينمائية وفاة الممثل الأمريكي جيمس رانسون انتحارا عن 46 عاما كنز غذائي على طبقك.. ماذا تفعل "السبانخ" بجسمك..؟ تحب تخلّص فاتورة الستاغ على أقساط؟ هاذم الشروط طقس اليوم: سحب كثيفة وأمطار رعدية منتظرة وزارة الصحة تحث على التلقيح وتحذّر: النزلة الموسمية قد تشكّل خطرًا على الفئات الهشة اليوم: أقصر نهار في العام اليوم: التوانسة يعيشوا الإنقلاب الشتوي مهرجان المنصف بالحاج يحي لفنون العرائس ومسرح الطفل من 21 إلى 28 ديسمبر 2025 عاجل : وفاة الفنانة المصرية سمية الألفي برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خبيرالشروق .. تشحم الكبد: من الكبد الزيتي والتليّف إلى سرطان الكبد، الوقاية والعلاج الطبيعي (16)

الشروق نشر في الشروق يوم 17 - 01 - 2019

قام الباحثون بتجنيد 40 طفلاً يعانون من السمنة - الأولاد والبنات - الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 18 عامًا، والذين يتناولون بانتظام الأطعمة الغنية بالسكر والحلويات ومشروبات الفاكهة والمشروبات وكان متوسط استهلاكهم من الفركتوز على الأقل 50 غرامًا في اليوم. قدم الباحثون وجبات للأطفال لمدة 10 أيام مع الحفاظ على استهلاكهم المعتاد من السعرات الحرارية ولكن مع استبدال السكريات بمواد أخرى. باستخدام أجهزة التتبع النظائرية الموضوعة في الأطعمة تم تحديد نسبة الدهون في الكبد. بعد 10 أيام فقط انخفض تحويل السكريات إلى شحوم بنسبة 40٪ ودهون الكبد بنسبة تزيد عن 20٪. فحتى عندما تبقى كمية السعرات الحرارية والوزن ثابتة فإن تقييد الفركتوز يحسّن تركيب وتخزين الدهون في الكبد وهذا التحسن يحدث بسرعة كبيرة أي في غضون 10 أيام.
يقول روبرت لوستيغ: «يعتقد الكثيرون أن الفركتوز هو سعرات حرارية «فارغة» وغير مضرّة ولكن الحقيقة هي عكس ذلك. فهي سعرات حرارية سامة لأنها لا تستقلب إلا بالكبد ويحول الكبد السكريات الزائدة إلى دهون. فإزالة المشروبات والأطعمة المصنعة التي تحتوي على الفركتوز (مثل حبوب الإفطار، المشروبات الغازية) هي طريقة فعالة للغاية لتحسين نسبة الدهون في الدم وتحسين الصحة.
باختصار ينصح الباحثون بتناول الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المعتدل أو المنخفض.
غالبا ما يتم تقديم الأطعمة النشوية كأطعمة توفر «السكريات البطيئة» ذات مؤشر نسبة السكر في الدم محدودة ولا خوف من تناولها وهذا عين الخطإ. فمن الضروري الحد من كل أنواع النشويات وعدم الاقتصار على السكريات السريعة.
من ناحية أخرى فإن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يغيّر التمثيل الغذائي للدهون ويزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. لقد تم بالفعل توريط الخبز ومنتجات الحبوب والبطاطا خصوصا المقلية والمشروبات الغازية مع مؤشر ارتفاع نسبة السكر في الدم وذلك في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية منذ سنة 2001 ويضاف لذلك تغيّر سلبي في عملية هضم الدهون أي أن كثيرا من السكر يتحوّل إلى شحوم في الكبد وكذلك يعيق هضم الدهون بما في ذلك الدهون الصحية والمفيدة للجسم.
نذكّر إذا كانت الدهون غير المشبعة مفيدة للصحة فإن الدهون المشبعة graisses saturées أو المهدرجة huiles trans هي غير ذلك تماما.
يعتقد عديد الباحثين أن الزيوت غير المشبعة insaturées الطبيعية والنباتية لا تحمل عيوب الأحماض الدهنية غير المشبعة والصناعية التي وقعت هدرجتها لتجميدها ثم تصديرها وتحليلها إلى سوائل بمجرّد بلوغها الهدف وهذا خطأ فادح. فمن المفيد تناول الزيوت النباتية التي لم تقع معالجتها صناعيا. يجرنا هذا الموضوع إلى آخر أهم وهو ضرورة الاستهلاك محليا manger local للحصول على زيوت طبيعية لم يقع تحويلها صناعيا.
من ناحية أخرى يمثل المغنيسيوم معدنا ضروريا لأداء وظائف الجسم ولعمل الأنسولين على مستوى الخلايا. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى مقاومة الأنسولين وإلى مرض السكري. نشير إلى أن 50 ٪ من مرضى السكري يعانون من نقص في المغنيسيوم. هذا الأخير يرتبط أيضا بأمراض الكبد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.