لجنة كسر الحصار عن غزة.. أسطول بحري جديد يبحر بتاريخ 24 سبتمبر من ايطاليا    مناقشة مقترح النظام الاساسي للصحة    مصطفى عبد الكبير: "معلومات شبه مؤكدة بوجود المفقودين في مركب هجرة غير نظامية غادر سواحل صفاقس الاثنين الماضي، في التراب الليبي"    بوعرقوب: انطلاق موسم الهندي الأملس    انخفاض في جرحى حوادث المرور    مصر تعلن تَأَثّرها بالهجوم السيبراني على مطارات أوروبا    رابطة الأبطال ...الترجي بخبرة الكِبار والمنستير لاسعاد الأنصار    كاس الكنفدرالية: الملعب التونسي يفوز على الجمعية الثقافية نواذيبو الموريتانية 2-صفر    تونس تشارك في بطولة العالم لألعاب القوى لحاملي الاعاقة بالهند من 26 سبتمبر الى 5 اكتوبر ب11 متسابقا    منوبة : انتشال جثتى شقيقين حاولا انقاذ كلبة من الغرق    أولا وأخيرا... سعادتنا على ظهور الأمّهات    تونس ضيف شرف مهرجان بورسعيد السينمائي الدولي: درة زروق تهدي تكريمها إلى فلسطين    في تظاهرة غذائية بسوسة ...«الكسكسي» الطبق الذي وحّد دول المغرب العربي    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    وزير خارجية ألماني أسبق: أوروبا مجبرة على التفاوض مع تونس بشأن ملف الهجرة    عاجل: إنهيار سقف اسطبل يتسبب في وفاة شاب وإصابة آخر    عاجل: الأمطار تعمّ أغلب مناطق تونس خلال الفترة القادمة    الكاف.. معرض لمنتوجات المجامع الفلاحية    شبهات فساد تُطيح بموظّفين في بنك الدم بالقصرين: تفاصيل    العائلة والمجتمع: ضغوط تجعل الشباب التونسي يرفض الزواج    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    جمال المدّاني: لا أعيش في القصور ونطلع في النقل الجماعي    كل نصف ساعة يُصاب تونسي بجلطة دماغية...نصائح لإنقاذ حياتك!    التيار الشعبي يدعو الى المشاركة في اضراب عالمي عن الطعام دعما لغزة    التنس: تأهل معز الشرقي الى نهائي بطولة سان تروبيه للتحدي    كرة اليد: منتخب الصغريات يتأهل إلى نهائي بطولة افريقيا    بنزرت: تنفيذ اكثر من 80 عملية رقابية بجميع مداخل ومفترقات مدينة بنزرت وتوجيه وإعادة ضخ 22,6 طنا من الخضر والغلال    مسرحية "على وجه الخطأ تحرز ثلاث جوائز في مهرجان صيف الزرقاء المسرحي العربي    "أمامكم 24 ساعة فقط".. كبرى الشركات الأمريكية توجه تحذيرا لموظفيها الأجانب    تحذير هام: تناول الباراسيتامول باستمرار يعرّضك لهذه الأمراض القاتلة    هذا ما تقرّر ضد فتاة أوهمت شبّانا بتأشيرات سفر إلى الخارج.. #خبر_عاجل    عاجل: وفاة عامل بمحطة تحلية المياه تابعة للصوناد في حادث مرور أليم    عاجل/ بينما كان في عمله: إستشهاد عائلة مدير مستشفى الشفاء في غزّة    معاناة صامتة : نصف معيني مرضى الزهايمر في تونس يعانون من هذه الامراض    زغوان: غلق مصنع المنسوجات التقنية "سيون" بالجهة وإحالة 250 عاملا وعاملة على البطالة    سليانة: وضع 8 ألاف و400 قنطار من البذور منذ بداية شهر سبتمبر    رابطة الأبطال الافريقية: الترجي الرياضي والاتحاد المنستيري من أجل قطع خطوة هامة نحو الدور الثاني    كتائب القسام تنشر "صورة وداعية" للأسرى الإسرائيليين إبان بدء العملية في غزة    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    بنزرت: حجز أطنان من اللحوم والمواد الغذائية المخزّنة في ظروف غير صحية    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    صرف الدفعة الأولى من المساعدات المالية بمناسبة العودة المدرسية في هذا الموعد    لكلّ من فهم بالغالط: المغرب فرضت ''الفيزا'' على هؤلاء التوانسة فقط    الكاف: قافلة صحية تحت شعار "صحتك في قلبك"    أكثر من 100 ألف تونسي مصاب بالزهايمر ومئات الآلاف من العائلات تعاني    لماذا يضعف الدينار رغم نموّ 3.2 بالمائة؟ قراءة معمّقة في تحليل العربي بن بوهالي    "يوتيوب" يحظر حساب مادورو    عاجل/ عقوبة سجنية ضد الشاب الذي صوّب سلاحا مزيّفا تجاه أعوان أمن    بعد موجة من الانتقادات.. إيناس الدغيدي تلغي حفل زفافها وتكتفي بالاحتفال العائلي    اليوم: استقرار حراري وأمطار محدودة بهذه المناطق    القيروان.. 7 مصابين في حادث مرور    استراحة «الويكاند»    عاجل/ البنك التونسي للتضامن: إجراءات جديدة لفائدة هؤلاء..    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    الرابطة المحترفة الاولى : حكام مباريات الجولة السابعة    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



6 نصائح لحفظ الطعام في الجوّ الحارّ وتجنّب التسمّم الغذائي
احفظ طعامك لتحفظ صحتك! نشر في تونسكوب يوم 19 - 07 - 2025

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، تزداد احتمالات فساد الطعام بسرعة، ما قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل التسمم الغذائي. لذلك، من المهم اتباع بعض القواعد الأساسية لحفظ الطعام بطريقة آمنة وسليمة.
التبريد السريع مهم جدًا
ضع الأطعمة القابلة للتلف (مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك، الحليب، البيض، الخضر المطبوخة) في الثلاجة خلال ساعتين كحد أقصى بعد الطهي أو الشراء. وإذا كانت درجة الحرارة تفوق 32 درجة مئوية، يجب التبريد خلال ساعة واحدة فقط.
لا تترك الطعام خارج الثلاجة
تجنب ترك الطعام على الطاولة أو في المطبخ لساعات، خاصة عند تنظيم المناسبات أو الولائم. قسم الأطعمة إلى حصص صغيرة وضعها في علب محكمة داخل الثلاجة.
تجنب الذوبان المتكرر
لا تخرج اللحوم المجمدة وتعيدها إلى الثلاجة إذا لم تُطهى. هذا يزيد من نمو البكتيريا. ذَوّب الطعام في الثلاجة أو في ماء بارد، وليس في درجة حرارة الغرفة.
استخدم علبًا محكمة الغلق
استخدم علب بلاستيكية أو زجاجية مغلقة جيدًا لحفظ بقايا الطعام، ما يساعد على منع انتقال الروائح أو تسرب البكتيريا.
نظافة الثلاجة أساسية
نظّف الثلاجة بانتظام، وتأكد من ضبط حرارتها على 4 درجات مئوية أو أقل، ودرجة حرارة المجمد على -18 درجة مئوية أو أقل.
راقب تواريخ الصلاحية
اقرأ تاريخ انتهاء الصلاحية قبل استخدام أي منتج، ولا تستهلك أي طعام له رائحة أو مظهر غير طبيعي.
احذر من الطعام في الرحلات
إذا خرجت في نزهة أو إلى الشاطئ، استخدم حافظة طعام (كول بوكس) بها ثلج أو حزم تبريد، وضع الطعام داخلها فورًا بعد الاستخدام.
في الصيف، يصبح حفظ الطعام مسؤولية يومية لحماية صحتنا وصحة عائلاتنا. القليل من الانتباه والنظافة والالتزام بقواعد التبريد يمكن أن يُحدث فرقًا كبيرًا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.