المعهد العالي للبيوتكنولوجيا بباجة أول مؤسسة تعليم عالي في تونس تتحصل على الاشهاد الاول وطنيا في نظام ادارة البيئية    هؤلاء حضروا جلسة المحاكمة في قضية التآمر    بطولة العالم للتايكواندو: فراس القطوسي ينسحب من ربع النهائي.. #خبر_عاجل    كأس الكاف: قائمة الفرق المتأهلة إلى دور المجموعات    عاجل/ الإطاحة بمروّع النساء في جبل الجلود    بالفيديو : صوت ملائكي للطفل محمد عامر يؤذن ويقرأ الفاتحة ويأسر قلوب التونسيين...من هو؟    سليانة: تلقيح أكثر من 50 ألف رأس من الأبقار ضد الحمى القلاعية والجلد العقدي    بمشاركة 4 منتخبات: قاعة قرمبالية تحتضن منافسات دورة الهاشمي رزق الله لكرة اليد    عاجل/ 982 قتيلا في حوادث المرور منذ بداية العام.. أغلبهم من مستعملي الدراجات النارية    شوفوا أحوال الطقس : تقلبات جوية بداية من ليلة الخميس    رسالة من صاحبة "أكبر شفاه في العالم"    زواج إليسا ووائل كفوري: إشاعة أم حقيقة؟    هامبورغ تتصدر مجددا قائمة الولايات الأكثر سعادة في ألمانيا    البطولة العربية للأندية النسائية لكرة اليد: 4 أندية تونسية في الموعد    عاجل/ البرلمان يحدّد موعدا لعقد جلسة استماع لوزيرة المالية    السودان: الأمم المتحدة تطالب بممر آمن للمدنيين في الفاشر    فيروس ''ألفا'' ينتشر في تونس: أعراض تشبه ل''القريب'' وماتنفعش معاه المضادات الحيوية!    صحة التوانسة في خطر: حجز عُلب طماطم ''منفوخة''    سرقة مجوهرات من متحف اللوفر : أحدهما كان متجهاً إلى هذه الدولة العربية    برنامج "The Voice" يعود من جديد.. ومفاجأة في تشكيلة لجنة التحكيم    جندوبة: يوم جهوي تحسيسي للتوعية بمخاطر المخدرات بالوسط المدرسي    خبراء يحذرون: هذه الأطعمة يجب ألّا تُحفظ في باب الثلاجة    تفكيك شبكة دولية تنشط في مجال ترويج المخدرات بين تونس وليبيا: التفاصيل    تحطم طائرتين تابعتين للبحرية الأمريكية وسقوطهما في بحر الصين    رابطة أبطال إفريقيا: مولودية الجزائر تبلغ دور المجموعات بعد تعادل صعب أمام كولومب الكاميروني    خبير أمني: سرقة المتحف الباريسي تكشف هشاشة المنظومة الأمنية الفرنسية وتواطؤاً داخلياً محتملاً    اليوم: قضيّة التآمر 1 أمام الاستئناف    هيئة أسطول الصمود تكشف عن مصير تبرّعات التونسيين.. #خبر_عاجل    كيف سيكون طقس الاثنين 27 أكتوبر؟    الرابطة الأولى: تعيينات حكام مقابلات الدفعتين الأخيرتين للجولة الحادية عشرة    سلسلة فيفا لدعم كرة القدم النسائية - المنتخب التونسي يحقق فوزا عريضا على نظيره الليبي 16-صفر    هجمات بمسيّرات تستهدف العاصمة الروسية.. وإغلاق مطارين    ابتداء من اليوم: الصيدليات الخاصة توقف العمل بصيغة "الطرف الدافع" للأمراض العادية    ترامب يغادر ماليزيا إلى اليابان بعد مراسم وداع مميزة في مطار كوالالمبور    الباحثة والناقدة المسرحية فائزة مسعودي: المسرح التونسي يطرح أسئلته الكونية من رحم محلي    حجز أكثر من 7.6 طن من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للإستهلاك..    تضم 8 مكاتب تنشط داخل مطار تونس قرطاج .. القصة الكاملة للتجاوزات في كراء السيارات    دعوة لتوجيه الدعم الى زيت الزيتون    عاجل: اتحاد الناشرين يعلق مشاركتو في المعرض الوطني للكتاب    عائلته أكدت تقديم دواء خاطئ له.. وفاة الطفل زيد العياري    يوم 1 ديسمبر آخر أجل للترشح لجائزة نجيب محفوظ للرواية 2026    عاجل: ترتيب البطولة بعد الجولة 11    تحذير: اكتشاف مادة خطيرة في مكونات Bubble Tea    لأوّل مرة: نادين نجيم وظافر العابدين في تعاون درامي رمضاني!    دعم صغار الفلاحين وتعزيز صادرات الزيت المعلب: الحكومة تتحرك    تحب تحمي قلبك؟ تجنّب الأطعمة هذه قبل الصباح    الإنجاب بعد 35 سنة: شنو لازم تعمل باش تحمي صحتك وصحة الجنين    طقس اليوم: سحب قليلة بأغلب المناطق والحرارة في ارتفاع طفيف    رئيس الدولة يستقبل التوأم الفائزتين في تحدي القراءة العربي بيسان وبيلسان..    مجلس وزاري مضيّق لمتابعة خطة إنجاح موسم زيت الزيتون 2025-2026    طلب فاق المعدلات العادية على أدوية الغدة الدرقية    وزارة النقل تفتح مناظرة خارجية في 17 خطة معروضة بداية من 26ماي 2026    مدنين: افتتاح فعاليات ملتقى المناطيد والطائرات الشراعية بجزيرة جربة بلوحة استعراضية زينت سماء الجزيرة    الاقتصاد التونسي أظهر مرونة امام الصعوبات وحقق عدة مؤشرات ايجابية    مصر.. تعطل الدراسة في 38 مدرسة حرصا على سلامة التلاميذ    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    خطبة الجمعة ..حذار من موت الفَجأة    زحل المهيب: أمسية فلكية لا تفوت بتونس    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبراء يحذرون: هذه الأطعمة يجب ألّا تُحفظ في باب الثلاجة
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 27 - 10 - 2025

يشير الخبراء إلى أن وضع الأطعمة المناسبة في المكان الصحيح داخل الثلاجة لا يساعد فقط في إطالة مدة صلاحيتها، بل يقلل أيضًا من مخاطر الهدر.
تُعدّ الثلاجات من أبرز الابتكارات المنزلية التي تجمع بين التصميم العملي والراحة: رفوف منظمة، وأدراج مخصصة للخضروات، وأماكن للبيض، وضوء لا يُضاء إلا عند فتح الباب، وأحيانًا آلة لصنع الثلج. لكن وفقًا للخبراء، ليست كل تفاصيل تصميم الثلاجة مثالية كما تبدو، خصوصًا باب الثلاجة الذي قد يكون المكان الأسوأ لتخزين بعض الأطعمة الحساسة.
تقول اختصاصية تغذية إنه في كل مرة تفتح فيها باب الثلاجة، يتدفق الهواء الدافئ إلى الداخل، وأول مكان يصله هذا الهواء هو الرفوف الموجودة في الباب، مضيفة بأن المشكلة لا تكمن فقط في ارتفاع درجة الحرارة في هذا الجزء، بل في "تذبذب الحرارة" الناتج عن الفتح والإغلاق المتكرر للباب. وتوضح أن هذا التغير المستمر بين الدفء والبرودة يؤدي إلى تليين الزبدة ثم تصلبها مجددًا، ما يُسرّع من تلفها وفسادها.
الأطعمة الأكثر تأثرًا بتقلب الحرارة
بحسب الخبراء، فإن وضع الحليب، البيض، اللحوم النيئة، المأكولات البحرية، الأجبان الطرية، وبقايا الطعام في باب الثلاجة يعرضها للتلف السريع، ويوصون بحفظ هذه الأطعمة في الجزء الخلفي من الرف السفلي، لأنه غالبًا ما يكون الأكثر برودة وثباتًا في درجات الحرارة داخل الثلاجة.
أما بقايا الطعام، فيفضّل وضعها على الرف العلوي من الثلاجة، لأن هذا الموقع يقلل من خطر تلوثها بأي سوائل قد تتسرب من مكونات موضوعة في الأعلى، حسب "أورو نيوز عربي".
ما يمكن وضعه في باب الثلاجة
بما أن البيض والحليب والزبدة ليست مناسبة لهذا الموقع، فما الأطعمة التي يُفضل تخزينها في باب الثلاجة؟ يوضح الخبراء أن الصلصات، المخللات، المربيات، والمشروبات المعبأة هي الأنسب لهذا الجزء، لأنها أقل تأثرًا بتقلب درجات الحرارة.
ويشير الخبراء إلى أن وضع الأطعمة المناسبة في المكان الصحيح داخل الثلاجة لا يساعد فقط في إطالة مدة صلاحيتها، بل يقلل أيضًا من مخاطر الهدر والحوادث المنزلية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.