اضطراب وانقطاع مياه الشرب بهذه المعتمدية..#خبر_عاجل    مدينة العلوم تنظم السبت 22 نوفمبر يوم الاستكشافات تحت شعار "العلوم متاحة للجميع"    بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن    عاجل/ من بين الضحايا سائحون أجانب: فاجعة مروعة في مصر..    غدوة الأربعاء: شوف مباريات الجولة 13 من بطولة النخبة في كورة اليد!    تصفيات المونديال: منتخب بلجيكا يفقد خدمات أبرز ركائزه في مواجهتي كازاخستان وليشتنشتاين    المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي    نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم    الرابطة الثانية: التعادل يحسم مواجهة سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    مؤلم: وفاة توأم يبلغان 34 سنة في حادث مرور    عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب..    الكحة ''الشايحة'' قد تكون إنذار مبكر لمشاكل خطيرة    مراكز تجميل غير قانونية تهدد حياة التونسيين..تشوهات وموت الأعضاء أحياناً    زيت الزيتونة كل يوم ؟: الكمية الصحيحة اللي لازمك تعرفها!    المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة    عاجل: هذا ما حكمت به الفيفا بين الترجي ومدربه الروماني السابق    الدكتور ذاكر لهيذب: '' كتبت التدوينة على البلايلي وساس وقلت يلزم يرتاحوا ما كنتش نستنقص من الفريق المنافس''    نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات    وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على تأمين الشريطين الحدوديين البري والبحري    طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف    عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة..    حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء    عاجل/ زلزالان يضربان غربي تركيا..    عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل    النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية    دراسة علمية تحسم الجدل وتكشف حقيقة علاقة وجود صلة بين التوحد وتناول الباراسيتامول خلال الحمل..    ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي!    حركة الشعب تنبّه إلى مخاطر الاستدانة المتكررة من البنك المركزي وتدهور القدرة الشرائية    الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى    مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي    مشروع قانون المالية: الزيادة في الأجور... بين 50 و100 دينار.. التفاصيل!    وزير السياحة يبحث مع نظيرته الإيطالية سبل تطوير التعاون الثنائي في المجال السياحي    العربي سناقرية " لو لم يصب البلايلي وساس لسجلت الترجي اربعة أهداف ولغادر جمهورها من الشوط الاول"    رئيسة الغرفة الوطنية لمنتجي الزياتين: الأسعار الحالية لا تغطي كلفة الإنتاج والفلاحون في انتظار تنفيذ القرارات الرئاسية    العراق ينتخب.. ماذا سيحدث من يوم الاقتراع لإعلان النتائج؟    وزير الداخلية: استراتيجية استباقية لضرب شبكات تهريب المخدرات وتعزيز الأمن السيبرني    ترامب: أنا على وفاق مع الرئيس السوري وسنفعل كل ما بوسعنا لجعل سوريا ناجحة    نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية    تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي    هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 11 - 11 - 2025

تشهد منظومة إنتاج الحليب في تونس منذ سنوات أزمة متواصلة، تتجدد ملامحها هذه الفترة مع ارتفاع كلفة الإنتاج وتراجع عدد رؤوس الأبقار المنتجة، ما أدى إلى نقص واضح في المشتقات الحيوانية مثل الزبدة والجبن.
وفي حوار مع إذاعة ديوان أف أم، تحدث رئيس نقابة الفلاحين،الميداني الضاوي، عن واقع القطاع، مبيّناً أنّ سعر بيع لتر الحليب الحالي والمقدر ب 1.340 دينار لا يغطي كلفة الإنتاج الحقيقية التي تتجاوز 1.800 دينار
وقال الضاوي إنّ «الفلاح التونسي يبيع بالخسارة»، وهو ما يضعه في وضعية صعبة، ويدفع العديد منهم إلى التفريط في القطيع أو التوقف عن الإنتاج.
وأضاف أنّه رغم بعض التحسن الطفيف السنة الفارطة بسبب انخفاض أسعار الأعلاف الخشنة كالقرط والتبن، إلا أنّ ترميم القطيع لم يتحقق بعد بالشكل المطلوب، حيث يظل المربون عاجزين عن تجديد رؤوس الأبقار المنتجة نتيجة غياب هامش الربح وضعف الدعم.
وأشار رئيس النقابة إلى أنّ القطيع تراجع بوضوح في مناطق الوسط والجنوب، ليتركز الإنتاج حالياً أساساً في ولايات الشمال مثل بنزرت وباجة، حيث تتوفر الأعلاف الخضراء والظروف الملائمة للتربية.
وفي تفسيره لأزمة فقدان الزبدة في الأسواق، أكد الضاوي أنّ الأمر طبيعي في ظل تراجع إنتاج الحليب، قائلاً:
«الزبدة مشتقة من الحليب، وعندما ينقص الحليب، من الطبيعي أن تختفي الزبدة من الأسواق. المنتج يفضل توجيه الكميات المتوفرة للاستهلاك المباشر بدل تصنيع المشتقات».
أما عن الحلول الممكنة، فشدّد الضاوي على ضرورة إعادة ترميم القطيع من خلال دعم المربين مباشرة وتشجيع تربية الأبقار المنتجة، إلى جانب توفير الأعلاف بأسعار معقولة.
وانتقد ما وصفه ب «توظيف الشأن الاجتماعي على حساب الفلاحين»، قائلاً إنّ السلطات تخشى رفع سعر الحليب حفاظاً على القدرة الشرائية للمواطن، لكن ذلك يتم على حساب **استمرارية الإنتاج.
واقترح رئيس النقابة العودة إلى برامج الدولة السابقة التي شجعت الشباب على الانخراط في مشاريع تربية الأبقار عبر قروض ميسّرة، إضافة إلى تشجيع التربية المحلية بدل الاعتماد على توريد اللحوم، معتبراً أن «المستهلك التونسي يفضّل لحم بلاده على المستورد».
وختم الضاوي بدعوة إلى رؤية وطنية شاملة لإصلاح المنظومة قائلاً:
«لا يمكن الحديث عن الأمن الغذائي في ظل خسائر متواصلة للفلاحين. دعم الإنتاج هو الطريق الوحيد لحماية الحليب التونسي ومشتقاته».

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.