افادت وزارة الصحة في بلاغ لها يوم الجمعة ان مصالحها المختصة تواصل انشطة المراقبة الصحية للأغذية والمحلات والمؤسسات ذات الصبغة الغذائية بمختلف مناطق البلاد مع اعتماد برامج مراقبة خصوصية في فترات ومناسبات مختلفة من السنة تتميز باستهلاك واسع لبعض المواد الغذائيةعلى غرار مادة الدرع خلال الفترة الشتوية ومادة الزقوقو والفواكه الجافة بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف والمرطبات خلال الاحتفال براس السنة الادارية الجديدة. وتتلخص اهم انشطة المراقبة الصحية للاغذية خلال الفترة المنقضية من سنة 2014 في القيام باكثر من 279 الف زيارة تفقدية للمحلات المفتوحة للعموم تم على اثرها توجيه اكثر من 14500 تنبيه كتابي لاصحاب المحلات المخلة بشروط حفظ الصحة مع اقتراح غلق 420 من هذه المحلات وتحرير 698 محضر وحجز اكثر من 222 طن من المود الغذائية الفاسدة ورفع حوالي 29 الف عينة من المواد الغذائية المختلفة واخضاعها للتحاليل المخبرية اللازمة للتثبت من مدى صلوحيتها للاستهلاك. ويتم التركيز خلال تامين هذه الانشطة على ظروف الخزن التي يمكن ان تنعكس سلبا على سلامة المنتوجات مع اخذ عينات للقيام بالتحاليل المخبرية اللازمة للتثب من مدى احتوء المواد المذكورة على سموم الفطريات التي تشكل خطرا على صحة المستهلك. وللمساهمة في الوقاية من المخاطر الصحية المرتبطة بمواد الزقوقو والدرع والفواكه الجافة اكدت وزارة الصحة على ضرورة اقتناءها من محلات معدة للغرض ومراقبة مع التثبت في التاشير خاصة المعطيات المتعلقة المصنع وتاريخ الصلوحية . وان يتم اعتماد السلوكيات الصحية في تداولها بالمنزل بما في ذلك الخزن في ظروف ملائمة خاصة من حيث التهوئة وتفادي الخزن لمدة طويلة. كما تتولى مصالح الصحة وطوال النصف الثاني من شهر ديسمبر 2014 انجاز برنامج خصوصي لتكثيف المراقبة الصحية لمحلات صنع وبيع المرطبات والمحلات والمؤسسات ذات العلاقة على غرار المطاعم والنزل السياحية التي تشهد اقبالا كبيرا بمناسبة الاحتفال برأس السنة الادارية الجديدة. وفي نفس هذا الاطار انجزت مصالح الصحة اكثر من 2500 زيارة تفقدية للنزل والمطاعم السياحية اسفرت عن توجيه 434 انذارا واقتراح غلق 19 مؤسسة لا تحترم شروط حفظ الصحة.
