تستعد جمعية صيانة مدينة بومرداس بالتعاون مع المعهد الوطني للتغذية لتنظيم الدورة الثانية لمهرجان مذاقات التراث الغذائي والمسابقة الوطنية لخبز الدار التقليدي وذلك يومي 9 و10 أكتوبر القادمين. وقد أفادنا السيد سالم الحاج مبارك الكاتب العام للجمعية بأن برنامج التظاهرة يحتوي على فقرات تنشيطية متنوعة ومعرض «الحبوب والسميد والخبز» وآخر للتراث وورشات لطهي الخبز التقليدي لمختلف جهات البلاد. وسينطلق المهرجان باشعال طابونة بومرداس العملاقة التي تتوسط المدينة، كما ستدور المسابقة الوطنية لخبز الدار التقليدي بمشاركة عديد المدن والجمعيات والافراد. وستتوّج باسناد ست جوائز هامة للفائزين وثلاث مكافآت لأبعد مدن مشاركة. وتتمثل الجوائز في أحسن مشاركة مباشرة تنظيما وزينة وعرضا أكبر تنوع في خبز الدار التقليدي أكبر وأحسن خبزة الدار يقع اعدادها على عين المكان أكبر وأحسن فطيرة يقع احضارها على عين المكان أحسن ورشة للعرض والتذوق أكبر طابونة استعملت على عين المكان. وتنظم الجمعية التي يرأسها ادكتور عزالدين الحاج مبارك زيارة استطلاعية لعدد من الوفود السياحية لاجنحة المعارض والمهرجان كما سيقع تشريك عدد منهم في اعداد الخبز التقليدي.