تورس : خبيرالشروق ...الغذاء الصناعي مصدر للأمراض(14)

دعوة إلى التهدئة والالتزام بالسلمية في التحركات الاحتجاجية بقابس أحزاب ومنظمات تعبر عن تضامنها مع أهالي قابس وتطالب بحلول عاجلة للوضع البيئي السيسي وترامب يترأسان قمة شرم الشيخ بمشاركة قادة أكثر من 20 دولة 4 قتلى وعشرات الجرحى بإطلاق نار في ولاية مسيسيبي الأميركية رحيل نجمة هوليوود وبطلة فيلم "العراب" عن عمر ناهز 79 عاما جندوبة .. تكريم مسنة تبلغ من العمر 107 سنوات رئيس الجمهورية يتابع الوضع البيئي في قابس ويأمر بإصلاحات عاجلة فيينا.. الآلاف من أنصار فلسطين يطالبون بمعاقبة إسرائيل مصرع 37 شخصا في المكسيك جراء فيضانات و انهيارات أرضية البطولة الوطنية لكرة السلة – الجولة الخامسة: الإفريقي يواصل التألق والاتحاد المنستيري يحافظ على الصدارة عاجل: النساء التونسيات يتمتّعن بتغطية صحية أفضل من الرجال...علاش؟ جندوبة.. قافلة صحية تؤمن 740 عيادة طبية مجانية حم.اس توضح بشأن مشاركتها في توقيع اتفاق وقف الحرب المهرجان الدولي للارتجال بالمهدية في نسخته السابعة : عروض إبداعية مفتوحة، ورشات حيّة.. وفنّانون في الموعد تصفيات أوروبا للمونديال.. ابرز نتائج مواجهات اليوم غدا الاثنين.. ...إطلاق آلية تمويل الاقتصاد الأخضر في تونس الأهالي يُطالبون بتفكيكه: ما هو المجمّع الكيميائي في قابس الذي يثير كل هذا الجدل؟ إيناس الدغيدي تحتفل بزواجها وسط العائلة والفنانين! أولا وأخيرا .. البحث عن مزرعة للحياة مع التخفيض في العقوبة السجنية : إقرار إدانة رجل الأعمال الحبيب حواص طبّ الشيخوخة في تونس بداية من ديسمبر: فماهو هذا الإختصاص؟ مرصد المياه: تراجع نسبة امتلاء السدود إلى حوالي 27،4 بالمائة مباراة ودية (اقل من 23 سنة): المنتخب التونسي يفوز على نظيره العراقي المهدية : انطلاق مشروع طموح لتطوير القصر الروماني بالجم سوسة: عروض تونسية وإيطالية تُثري ليالي مهرجان أكتوبر الموسيقي وزير التجارة يدعو الى استكشاف وجهات جديدة للترويج لزيت الزيتون والتمور حافظ القيتوني مدربا جديدا للألمبي الباجي ما تنساش: مقابلة المنتخب الوطني يوم الإثنين على الساعة 14:00! احذر: المياه البلاستيكية تنجم تولي سامة بعد هذا الموعد! 250 مؤسسة من 19 دولة في الصالون الدولي للنسيج بسوسة عاجل: الأمطار ترجع لتونس هذا الأسبوع وتحذيرات للشمال والساحل دعتهم للحضور يوم 14 أكتوبر: استدعاء رسمي للمعلّمين المقبولين في التربية البدنية! هذا عدد شاحنات المساعدات التي تنتظر الدخول الى غزة..#خبر_عاجل 3 حاجات رد بالك تشاركهم مع الآخرين أبرز الأحداث السياسية في تونس خلال الأسبوع المنقضي (من 4 إلى 10 أكتوبر 2025 ) كميات البذور الممتازة المجمعة موسم 2025-2026 تسجل ارتفاعا ملحوظا مقارنة بالموسم الفارط –المرصد الوطني للفلاحة- المهدية:أول إقامة ريفية ووجهة للسياحة البديلة و الثقافية في طور الانجاز استعدادا لكأس العالم 2026 - فوز الأرجنتين على فنزويلا وتعادل أمريكا مع الإكواتور وديا عاجل/ قضية ذبح خرفان مريضة بمسلخ بلدي: هذا ما قرره القضاء في حق الموقوفين.. من دون دواء..علاج سحري لآلام المفاصل.. عاجل : إيقاف لاعب تنس مشهور أربع سنوات و السبب غريب عاجل : الفرجة بلاش ... منتخب تونس لأقل من 23 سنة يواجه العراق اليوم الطقس اليوم: سحب وأمطار خفيفة بالشمال والوسط ورياح قوية في الجنوب الدورة الثالثة لمعرض " لمة الصنايعية " من 16 الى 18 أكتوبر الجاري بتونس المدينة منظمة الصحة العالمية تؤكد ضرورة استئناف عمليات الإجلاء الطبي العاجلة من غزة.. عاجل/ الإعلان عن انطلاق مشروع جديد لدعم تشغيل الشباب في هذا القطاع.. وزارة الفلاحة:اجتماع لعرض محتوى التّقرير الوطني لقطاع المياه لسنة 2024 في نسخته النهائية دوز تحتفي بالشعر الغنائي اقتحام معهد في سليانة وسرقة هواتف تلاميذ: الاحتفاظ بمشتبه بهم الزواج بلاش ولي أمر.. باطل أو صحيح؟ فتوى من الأزهر تكشف السّر عاجل/ ضربة موجعة لمروجي المخدرات.. الاطاحة بعصابة لسرقة المنازل بهذه الجهة.. غرفة التجارة والصناعة لتونس تفتح مناظرة خارجية يوم الجمعة وبركة الدعاء: أفضل الأوقات للاستجابة وقت سورة الكهف المثالي يوم الجمعة.. تعرف عليه وتضاعف الأجر! الميناء البوني بالمهدية... ذاكرة البحر التي تستغيث الجمعة: أمطار رعدية بهذه الجهات اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

خبيرالشروق ...الغذاء الصناعي مصدر للأمراض(14)

الشروق نشر في الشروق يوم 01 - 03 - 2019

لا يقتصر التسمّم والتلوث فقط على مكونات الطعام ولكنه يتجاوزه إلى عمليات اللف والتعليب التي تتسبب في نفس الوقت في حالات تسمّم وفي تلويث المحيط وتراكم النفايات بالخصوص منها البلاستيكية.
يلقى البلاستيك إقبالا ورواجا عالميا منقطع النظير نظرا لسهولة استعماله وقلة تكاليف تصنيعه بالرغم مما يحويه من مواد كربونية سامة. أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية كالعبوات والأغلفة عديدة ومتنوعة ويعود ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك وتنوع المكونات المستعملة في صناعته خصوصاً المضافة والمستعملة في تحسين صفاته وتأثير طول فترة تخزين الأغذية فيه ودرجة الحرارة والحموضة على لونه ودرجة تسرب بعض مكوناته إلى السلع الغذائية والأدوية المعبأة فيه. إن وضع الأغذية الساخنة في أطباق بلاستيكية، بما فيها المصنوعة من الميلامين يحدث تفاعلات تماما كما هي الحال بالنسبة لتخزين الطعام داخل أوعية مصنوعة من البلاستيك. أما العبوات البلاستيكية التي تستعمل لحفظ الأغذية والتي تكون فيها المادة الملونة غير ثابتة وقابلة للتحلل بمفعول الأحماض أو الزيوت أو الحرارة فهي تعرض المواد الغذائية للتلوث بالمواد الملونة للبلاستيك وتتغير مخاطرها بارتباط بنوعية المادة الملوثة. كذلك الحال بالنسبة للمواد الغذائية التي يقع لفها بغشاء بلاستيكي لاصق قبل تسخينها داخل أفران الميكروطيف (Micro-onde). إن تخليل (نسبة للخلّ) الخضراوات كاللفت والخيار والجزر والفلفل والكبار والزيتون داخل عبوات بلاستيك ملونة يعرضها أيضا للتلوث بالمواد البلاستيكية والمواد المضافة لها. عادة ما يقع استخدام أكياس البلاستيك أو النايلون في نقل أو حفظ الطعام مثل الخبز أو الخضر والغلال واللحوم وغيرها وهذا يعرضها للتلوث.
لقد اعتاد الجميع على استخدام القوارير البلاستكية للمياه المعدنية، أو الاحتفاظ بها في سياراتهم أو منازلهم. لكن دراسات علمية بينت أن القارورة المصنّعة من مادة البلاستيك التي يطلق عليها «البوليثلين»، تحتوي على عناصر مسرطنة «DEHA» وأوضحت الدراسة أن قوارير المياه البلاستكية تكون آمنة لدى استخدامها لمرة واحدة فقط وإذا ما اضطر الشخص للاحتفاظ بها فيجب أن لا يتعدى ذلك بضعة أيام أو أسبوع على أبعد تقدير، مع الانتباه لإبعادها عن أية مصادر حرارية وقال قسم علوم الصحة بجامعة شيغا للعلوم الطبية في اليابان، الذي نشر الدراسة، إن إعادة غسل القارورة وتنظيفها يسبّب تحلل المواد المسرطنة وتسربها إلى المياه التي تشربها ونصح باستخدام القوارير الزجاجية الصالحة لعدة استخدامات لتفادي أية آثار محتملة.
(يتبع)

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.