السرس (الشروق) تقبل ربات البيوت بالسرس على إعداد مادة النواصر الدياري لتقدمها طبقا تلذ شهيته عند الإفطار . وتتكون من 400 غ نواصر و160 غ بطاطا و100 غ حمص و100 غ فلفل أخضر و120 غ قرع أخضر و140 غ سفنارية و140 غ قنارية و15 غ ثوم مرحي و100 غ بصل و10 غ طماطم معجونة و5 غ تابل و5 غ فلفل زينة و45 غ زيت زيتونة مع ملح وفلفل أكحل ونصف دجاجة عربي من الضيعة . وحسب ما أكدته ربات البيوت فإن إعدادها يشبه طبق الشربة المفور وذلك بترك الزيت وما حضر من التوابل واللحم فوق القدر لمدة 10 دقائق ثم إضافة كاسين من الماء مع طهيها لمدة 15 دقيقة أخرى ثم إضافة الخضر ثم وضع النواصر في الكسكاس وطهوها 15 دقيقة قبل أن توضع في الخليط وعندها تكون النواصر بالدجاج العربي جاهزة عند الإفطار .