قفصة الشروق يعتبر جامع سيدي بلقاسم مستوري أقدم المساجد بمدينة القطار إذ يعود تاريخ تشييده إلى فترة قيام الدولة الحفصية بتونس التي انبعثت خلال القرن 15 وهو لذلك يتجاوز عمره ال500 عام ويقع تحديدا بمنطقة نشيو شرقي القطار. الرواية المتداولة تقول أن تسمية هذا المسجد تعود إلى وليّ صالح قدم من منطقة المكناسي ولاية سيدي بوزيد واستقرّ به المقام قريب جدا من واحدة القطار . وقد قضّى هذا الوليّ الصالح عمره في تعليم القرآن الكريم للصبية ويدفن في ذلك الموقع طبقا لوصيّة ويسمى ذلك المسجد باسمهم ومنذ ذلك التاريخ الى يوم الناس هذا مايزال وجهة العديد من اهالي المنطقة و طريقة بناء هذا المسجد تشابه كثيرا جامع عقبة بن نافع بالقيروان حيث تتعدّد الأركان والأعمدة ذات الزوايا القائمة على الطريقة الإسلامية وقد بني بمادة الجبس العازلة ولكن مع مرور الزمن اصبح هذا المسجد يتطلب تدخل عاجل لصيانته وقد تم تسجيل بعض محاولات اهالي المنطقة لكن للحفاظ على هذا المعلم الديني والتاريخي بات من الضروري تدخل السلط المعنية للتعهد والصيانة.