السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية    بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة    الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً"    مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب    هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة    بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت    صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية    نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر    "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين    حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر    ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين    توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي    بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري    أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية    العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو    أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله"    قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة    الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية    كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة    الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة)    رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب"    الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة    نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي    شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟    عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا    احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل    عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن''    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية    تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟''    حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات    أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية    المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري    عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات    ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم    أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي    عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر    هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط    تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة    عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل    تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رمضان العزاب: المقرونة تتحول الى «شكشوكة» وافطار بالبيض المسلوق والحليب!
ناجية المالكي نشر في الشروق يوم 18 - 06 - 2005

البعد عن العائلة خلال شهر رمضان يدفع الكثير من الشباب الى خوض تجربة الطبخ وتحمّل مسؤولية القيام بشؤونهم الخاصة.
هذه الحياة الجديدة والتجربة الجديدة انطوت على الكثير من الطرافة والمفاجآت المضحكة أحيانا والمغيضة أحيانا أخرى وردت على ألسنة بعض الطلبة الذين اضطرتهم الظروف للاقامة بعيدا عن عائلاتهم.
سعيا الى التأقلم مع الوضعية الجديدة تلقّى سامي بعض الدروس النظرية في الطبخ من والدته حتى لا يواجه مواقف محرجة خاصة أثناء شهر رمضان ويقول انه يحبّ الاعتماد على نفسه في كل شيء لذلك عمد الى تعلم طبخ بعض الأكلات الرئيسية قبل التحاقه بالجامعة.
**تعاون ومفاجآت
رمضان العزّاب يتسم بأجواء خاصة فيها الكثير من المتعة والتشويق كيف لا والكل يحاول أن يثبت أنه قادر على تحمل المسؤولية والتفنّن في الطبخ.
ويروي الطالب أحمد سنة ثالثة انقليزية تفاصيل سنته الاولى بالجامعة وكيف يقصّر شهر رمضان قائلا، كان رمضان تلك السنة مليئا بالمفاجآت غير السارة أحيانا كيف لا وقد اضطرّ هو وأصدقاؤه الى الافطار على البيض والهريسة لانهم حاولوا طبخ الشربة لكن طعمها كان سيّئا للغاية!
أما شمس الدين طالب سنة ثالثة هندسة فيؤكد أنه يقطن مع رفاق يتقنون طهو الطعام ويقسمون المهام في ما بينهم سواء في ما يتعلق بالطبخ او التنظيف لكن هذه الأجواء المتسمة بالتعاون بينهم لم تمنعه من «التحايل» على أصدقائه ليتجنب الطبخ وتحضير الافطار فهو يختار العودة الى المنزل متأخرا حتى تقتصر مهمته على تحضير «السلطة» والبريك لا غير.
**تعويض أجواء العائلة
عادة ما تكون السهرات الشبابية والافطار في شكل جماعي وسيلة مثلى للتغلب على الحنين الى العائلة ويقول رمزي «انها المرة الأولى التي اغادر فيها منزلنا وأقضي شهر رمضان بعيدا عن عائلتي لذلك أحاول أنا وأصدقائي المقيمين معي خلق أجواء مماثلة لتلك الأجواء العائلية ورغم أننا لا نتقن الطبخ جيدا الا أننا نتعاون في ما بيننا من أجل تحضير وجبة إفطار متكاملة كتلك التي كانت تعدّها لنا أمهاتنا.
يامن بالرحومة يؤكد أن رمضان العزاب له نكهة خاصة ومميزات جميلة تتمثل بالأساس في سعيهم الى تعلم الطبخ على أصوله ولذلك يخصص يامن كراسا يدوّن فيها مكونات كل أكلة وطريقة طبخها وعند عجزه عن طبخ أية أكلة فانه يتصل فورا بوالدته ويسألها عن كيفية اعدادها.
ويؤكد يامن في معرض حديثة ان الشبان يطبخون أحسن من الفتيات وقد توصّل لهذه النتيجة بعد أن اطلع وتذوق المؤكولات التي يطبخها زملاؤه في الدراسة.
**طرائف بالجملة
لا يخلو رمضان العزاب من الطرائف ويروي شمس الدين ما وقع معه خلال احدى ليالي رمضان حين سعوا الى طبخ «مقرونة» لكنهم اضطروا الى تناولها «كشكشوكة» لانها لم تصلح لهذا الغرض وفي اليوم التالي أضافوا اليها الماء وطبخوها «كشربة».
وسام روى ما حصل له عندما حاول تحضير البريك حيث اضطر الى وضع كميات كبيرة من البطاطا مما حول البريكة الى طاجين بطاطا.
ولفرج ومجدي قصة أخرى مع الطرائف والمفاجآت الرمضانية غير المرتقبة حيث اضطر الى الافطار على اللبن والبيض المسلوق لان صديقهما الوحيد الذي يتقن الطبخ اصابته وعكة صحية منعته من اعداد وجبة الافطار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.