الشيشي» يشبه الفطيرة ولكن أصغر حجما وبعد أن تقلى في الزيت يقع غمسها في السكر وتباع للمصطافين على الشاطىء وتندرج تجارتها ضمن المهن الصيفية التي توفر مدخولا محترما خاصة بالنسبة للشبان ويسمى الشيشي في ولايات أخرى ب «بامبلوني» ومن مكوناته فارينة،خميرة وملح يقع خلطها وتترك مدة زمنية تتخمر ثم يقع ... التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/25