أمام الإقبال الكبير من المواطنين على الاستهلاك وتضاعف الحركية الاقتصادية بمختلف ربوع ولاية منوبة سجلت الايام القليلة الماضية من شهر رمضان نقصا في بعض المواد الأساسية. كما لوحظ ايضا ضغط في التزويد بمواد السكر والحليب والزيت والمياه المعدنية في المقابل سجل تحسن في العرض ووفرة في المنتوجات الفلاحية هذا مع تجاوزات على مستوى عدد من المواد الاستهلاكية دون التزام بالأسعار المرجعية للمواد المسعرة واحترام هوامش الربح. وقد سجل المواطن خلال هذه الفترة ارتفاعا ملحوظا في أسعار بعض المواد على غرار الأسماك واللحوم الحمراء والبيضاء كما واجه تجاوزات مكشوفة وعلنية في الأسعار من طرف أصحاب المحلات التجارية وذلك بتعمدهم البيع المشروط والزيادة غير القانونية في الأسعار مستغلين الإقبال الكبير على بعض المواد. السيدة فاتن بلهادي الغزواني المديرة الجهوية للتجارة بمنوبة كشفت ل «الشروق» أن الأسواق بالجهة سجلت تحسنا في العرض مع وفرة في المنتوجات الفلاحية بشكل خاص وخاصة في الخضر والغلال واللحوم والدواجن كما شهدت انفراجا في أسعار الدجاج لتتراوح الأسعار بين 4960 و4600 مليم كما أشارت إلى وجود ضغط في التزويد على مواد السكر والحليب والزيت والمياه المعدنية. وأضافت أن الإدارة قامت بتركيز ست فرق قارة تجوب مختلف مناطق الولاية بانتظام وبصفة تكاد تكون دورية ومسترسلة، وقد سجلت فرق المراقبة الاقتصادية في اليوم الأول وما سبقه من شهر رمضان 16 مخالفة اقتصادية من أجل عدم إشهار الأسعار والبيع المشروط والامتناع عن البيع والموازين. كما تجندت الفرق ومنها فريقان مشتركان حددت مهمتهما في مراقبة المحلات المفتوحة للعموم ومراكز تجميع الحليب ووحدات تصنيع الاجبان وفريق مراقبة الأسعار ومتابعة التزويد للقيام بحملات واسعة لضمان حماية المستهلك من التجاوزات ولتأمين شفافية المعاملات التجارية ونزاهتها. الإنتاج المتوفر وقدرت مصالح الإدارة الجهوية للتجارة توفر 1000 طن من البطاطا و4500 طن من الطماطم هذا فضلا على 650 طن من الخضر الورقية منها 300 طن من مادة (المعدنوس) التي تثير العديد من الإشكاليات في كل موسم باعتبار العادات الاستهلاكية والغذائية للتونسي في طهي بعض المأكولات باعتماد هذه الخضر. ومع تزامن شهر رمضان مع إنتاج الغلال الصيفية على غرار البطيخ والدلاع والخوخ والعنب ومخزونات التفاح والاجاص فقد قدرت طاقة الخزن الجملية 32500 طن منها كميات 2750 طن من الخوخ والعنب والتي عادة ماتسجل إقبالا أكثر من المواد الأخرى على اعتبار تزامن شهر الصيام لهذا العام مع ذروة ارتفاع درجات الحرارة. أما بالنسبة للحوم والدواجن فقد قدرت توقعات إنتاج الجهة من اللحوم الحمراء ب250 طن حيث سيتم ذبح 700 رأس من العجول المسمنة و14500 رأسا من الأغنام و6000 رأسا من الماعز مختلف المسالخ الناشطة بالجهة,هذا فضلا على 1200 طن من اللحوم البيضاء موزعة بين لحوم الدجاج والديك الرومي والأرانب و16 مليون بيضة. كما قدر الإنتاج الجهوي للحليب خلال شهر رمضان بحوالي 4.2 مليون لتر وقد فاق مخزون شهر ماي 2.794 مليون لتر لدى مركزيات الحليب وهي كميات قابلة للزيادة بما يستجيب لحاجيات الجهة الاستهلاكية. وفي ما يخصّ المخزونات من المواد الأساسية المُدعّمة على غرار الزيوت النباتية التي تتوفر بالجهة بكمية 15849 لتر يوفرها ثلاث معلبين بالجهة و مسالك التوزيع ثم مواد القهوة والشاي والسكر والأرز والحبوب.
