اليوم آخر أجل لخلاص vignette : أصحاب الأرقام الفردية معنيين    رئيس بوركينا فاسو النقيب إبراهيم تراوري: "انسوا الديمقراطية لأنها مضرة وليست لنا"    رضا الشكندالي يحذّر من تواصل تراجع الاستثمار في تونس منذ 2011    استخباراتي أمريكي: الوضع الأمريكي مرشح لمزيد التدهور وواشنطن تفتقر إلى استراتيجية واضحة    كوريا الجنوبية "تتأسف" لكوريا الشمالية بعد واقعة المسيّرة    البطولة الإيطالية : إنتر ميلان يعزز صدارته بفوز كبير على روما    البطولة الفرنسية : موناكو يفوز على مرسيليا في ختام الجولة 28    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    طقس اليوم: ارتفاع درجات الحرارة    في اليوم ال38 من الحرب ... رؤوس متفجرة تسقط في حيفا في ظل مفاوضات "الفرصة الأخيرة"    أكسيوس: الوسطاء يبذلون جهودا أخيرة للتوصل إلى وقف إطلاق نار في إيران لمدة 45 يوما    انتخاب هشام العجبوني أمينا عاما للتيار الديمقراطي    سليانة: قافلة صحية مُتعددة الاختصاصات تُقدم خدمات مجانية للمرضى    ترامب يحدد الساعة والدقيقة "لتفجير كل شيء" في إيران    خلال يومين: هذه حصيلة تدخلات الوحدات الأمنية للتصدي للاحتكار والمضاربة    كيف تتحكَّم في شهيتك بسهولة؟ 7 حيل فعَّالة يومية    الاسعد عطيّة يتوّج بالجائزة الأولى ضمن أولمبياد "التطريز على الجبة الرجالية "    مؤشرات طيّبة ..أغلب سدود جندوبة والكاف تجاوزت 100 %    سيدي علي بن عون .. يوم مفتوح للجمعية التونسية لقرى الأطفال س.و.س    جمال لا يرى    نظّمها النجم الرياضي بحلق الوادي وحَضرها نجوم كرة السلة ... ... «سهرة الأساطير» ستَظلّ في البال    مع الشروق : «كروية الأرض» شاهدة على أن التاريخ لا يموت في اسبانيا!    محافظ البنك المركزي ووزير الاقتصاد يشاركان في الاجتماعات السنوية لصندوق النقد والبنك الدوليين    عمليات نوعية في جراحة القلب والشرايين: الطبّ التونسي يتألّق في نواكشوط    ظهرت في أغنية كورية لثوانٍ.. ابنة أنجلينا جولي وبراد بيت تشغل التواصل    الاتحاد المنستيري يتوّج بلقب بطولة كرة السلة    طبيب مختص: قريبا اعتماد الأوكسيجين المضغوط في تأهيل مرضى الجلطة الدماغية    هل تساعد البذور على خفض سكر الدم؟ إليك 5 خيارات مفيدة    ورشة عمل تشاركية حول إحياء القرية البربرية الزريبة العليا يومي 18 و20 أفريل    تحت عنوان "ذاكرة و عُبور" الدورة 30 لصالون صفاقس السنوي للفنون تحتفي بالفنان باكر بن فرج    بطولة مونزا للتحدي للتنس - معز الشرقي يستهل مشاركته بملاقاة السويسري ريمي بيرتولا لحساب الدور السادس عشر    الرابطة المحترفة الأولى: النادي الافريقي يتقاسم الصدارة مع الترجي    الإدمان على التلفون والألعاب الالكترونية: خطر صامت على صحتك النفسية...كيفاش؟!    عاجل/ إسرائيل تقصف مطاراً في ايران.. وانفجارات في مدينة كرج..    نسبة التضخم عند الاستهلاك العائلي بلغت 5 بالمائة خلال شهر مارس    فخر تونسي كبير: أطباء تونس ينقذون تلميذة من الموت بعملية دقيقة    قرار جديد في دقيق الخبز ومنظمة إرشاد المستهلك ترحّب بالفكرة    نابل: استثمار تركي بقيمة 5 ملايين دينار لتشغيل 1000 شاب في قطاع النسيج    توزر: افتتاح المشروع الثقافي "ستار باور" بدار الثقافة حامة الجريد ضمن برنامج "مغرومين"    ارتفاع بنسبة 31.5 بالمائة في وتيرة الاتصالات بمركز الارشاد الجبائي عن بعد خلال الربع الأول من سنة 2026    بن عروس : حوالي 700 متسابق يشاركون في النسخة الثانية من التظاهرة الرياضية " نصف ماراطون " الخليدية    خبر يفرّح التوانسة: بشائر الخير مازالت متواصلة في أفريل    تستدرج الشبان عبر "فيسبوك" وهذا ما تفعله بهم: تفاصيل الإطاحة بفتاة تتزعم عصابة بمنوبة..#خبر_عاجل    عاجل/ أحكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء من أجل غسيل الأموال..    مفاجأة: دراسة علمية تكشف..عنصر رئيسي يجعل البكاء سبباً لتحسين مزاجك..    المركز الجهوي لتقل الدم بصفاقس ينظم يوما مفتوحا للتبرع بالدم يوم 8 افريل 2026 بمناسبة الاحتفال باليوم الوطني للتبرع بالدم    عاجل/ تعرض منشآت للطاقة ومقار حكومية في الكويت لهجمات إيرانية..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    التشويق يتواصل: مقابلات اليوم تنجم تبدّل الترتيب الكل    دخول مجاني اليوم إلى المواقع الأثرية والمتاحف في تونس    ترامب: نفذنا أجرأ عملية إنقاذ بالتاريخ والطيار كان في الجبال    أخبار النادي الافريقي: الفوز ضروري والمسماري يَتّهم «السّماسرة»    الرائد الرسمي: فتح مناظرات وطنية للدخول إلى مراحل تكوين المهندسين بعنوان السنة الجامعية 2026-2027    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    وزارة الشؤون الدينية تنشر دليلا مبسطا حول أحكام الحج والعمرة    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة شريبتكم
الشروق نشر في الشروق يوم 11 - 08 - 2012


دبارة اليوم

حساء اللحم بالخضرة
سلاطة سريعة بالتن
بروشات غلال البحر
كمونية بالقطاط
حساء اللحم بالخضرة
المقادير
200 غرام لحم مفروم بقري
ربطة برودو
رأس بصل
6 حبات ثوم
2 حبات طماطم، حبة فلفل أخضر ، حبة بطاطا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أكحل، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملح حسب الرغبة
كوب من الزيت
‏ طريقة التحضير
تغسل الخضر جيدا وتقطع مع البطاطا والبصل إلى قطع صغيرة، يسخن الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم والبصل والثوم والطماطم المقشرة والبهارات ويطهى على نار هادئة، بعدها نضيف الماء ونتركه على النار مدة 25 دقائق ثم تضيف الفلفل الأخضر والكلافس والمعدنوس، الخليط يمكن تقديمه كما هو كما يمكن رحيه .

سلاطة سريعة بالتن
المقادير
حبة خيار وحبتان 2 طماطم
راس بصل مع القليل من الخس
حبة فلفل أخضر حبة ليمون وملعقة زيت كبيرة الحجم والقليل من المعدنوس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، وملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
تغسل الخضار جيدا وتقطع في شكل قطع صغيرة مدورة ثم تضيف إليها الصالصة المتكونة من الزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والمعدنوس وتخلط جيدا وتزين بالتن .
بروشات غلال البحر
المقادير
500 غرام شوابي وقرنيط وكروفات
حبة طماطم، حبة فلفل، حبة بصل، فلفل أكحل، خل، ملح، ليمون، زيت وملعقة صغيرة كركم.
طريقة التحضير
تقطع السوبيا والقرنيط والكروفات إلى أجزاء، وتقطع الخضراوات في شكل مربعات، تبتل مع الفلفل الأكحل والكركم والزيت والملح والليمون مدة 20 دقيقة، ثم تدخلها في أسياخ «السفود» وتوضع على الفحم مدة 10 دقائق وتقدم مع السلطات.
كمونية بالقطاط
المقادير
500 غرام قطاط
حبتان من البصل، 8 حبات طماطم، 8 حبات ثوم،
ملعقة كبيرة طماطم معجون وملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كمون .
طريقة التحضير
تغلى حبات الطماطم في الماء وتقشر وترحى مع الثوم، يقلى القطاط مع البصل مدة 5 دقائق يضاف إلى الخليط الطماطم المعجونة، يرفع القطاط من القدر حتى لا يتهرأ وتضيف البهارات والطماطم المقشرة مع كوب من الماء كل 5 دقائق نتركه على النار حتى يطفوالزيت، بعدها يعاد القطاط إلى القدر ويضاف إليها القليل من الكمون وترفع الكمونية عن النار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.