تورس : صحة شريبتكم

تأجيل النّظر ورفض جميع مطالب الإفراج في قضيّة ما يعرف ب'التآمر 2 ' عاجل/ قرارات لتطوير طب الأسنان صادرات زيت الزيتون التونسي المعلّب سجلت ارتفاعا بنسبة 2 ر57 بالمائة حتى موفى افريل 2025 السعودية: وصول أكثر من مليون حاج من خارج المملكة حريق يأتي على هكتارين ونصف من الحبوب بهذه الجهة.. #خبر_عاجل ماني يغيب عن منتخب السنغال في وديتي أيرلندا وإنقلترا طقس الليلة من 29 إلى 31 ماي : مهرجان جازيت لموسيقى الجاز العالميّة ينتظم في دورته الأولى. منظمة إرشاد المستهلك تدعو الى مقاطعة أسعار الأضاحي المرتفعة بلجيكيا : مقتل شاب تونسي طعنا بسكين مدنين: إقلاع رحلة حجيج الجهة الثانية والأخيرة من مطار جربة-جرجيس الدولي ضبط شاب يزرع "الماريخوانا".. #خبر_عاجل بطولة فرنسا المفتوحة للتنس: ميدفيديف ينهار ويخسر أمام نوري في الدور الأول عاجل: السعودية تُعلن الجمعة أوّل أيّام عيد الإضحى عاجل/ هذه الدول تُعلن السبت 7 جوان أول أيام عيد الأضحى أولمرت: "إسرائيل" ترتكب جرائم حرب في غزة خبراء لغة الجسد يفنّدون رواية ماكرون عن الصفعة التي تلقّاها من زوجته وليد الركراكي يكشف عن لائحة المنتخب المغربي لمواجهتي تونس والبنين الوديتين في يوم إفريقيا .. النفطي يؤكد التزام تونس بتعزيز علاقات التعاون مع كافة الدول الإفريقية عاجل/ نسبة امتلاء السدود تتجاوز 41% ب5 دنانير فقط: احجز مكانك لمتابعة نسور قرطاج ضدّ بوركينا فاسو في رادس! قفصة: توفّر 59 ألفا و500 رأس من الأضاحي جمعية "المسعف الصغير" تنظم يوم الأحد المقبل الدورة الثانية من مهرجان أوسكار المسعف الصغير للأفلام القصيرة الحماية المدنية تدعو إلى التقيد بإجراءات السلامة خلال رحلات التنزه نحو اقامة نهائي بطولة الرابطة المحترفة الثانية في 3 او 4 جوان القادم بأحد ملاعب ولاية سوسة اليوم تحري هلال ذو الحجة.. خلال لقاء بين وزير السياحة وسفير سويسرا: الاتفاق على تنظيم ملتقى يجمع كافة الفاعلين في القطاع دراسة: الجلوس لفترات طويلة قد يسبّب الزهايمر هل تعرف من يذبح أضحيتك؟ شروط الذابح الشرعي في عيد الأضحى حسب فقه المالكية بسبب المشروبات الغازية: طبيب يستخرج 30 حصوة من كلية رجل من هو والي جندوبة الجديد الطيب الدريدي ؟ تحذير لمحبي ''الدلاع'': شرب هذا المشروب مباشرة بعد تناوله خطر! صفاقس...تنتشر أمام المُؤسّسات التربوية نهاية العام.. حملة للتصدي لظاهرة تمزيق الكراسات والكتب الكاف: استعدادا للامتحانات...حالة طوارئ لدى العائلات 5 نصائح لتلاميذ الباكالوريا من غير توتر ولا ضغط هل يُمنع قصّ الشعر والأظافر في العشر من ذي الحجة؟ إليك الجواب الشرعي الواضح وزارة الاسرة والمرأة تعلن فتح باب الترشح للجائزة السنوية لمنظمّة المرأة العربيّة للفتاة العربية والتكنولوجيا لسنة 2025 تسجيل إضطراب وإنقطاع في التزويد بمياه الشرب بمعتمدتي حومة السوق وميدون عاجل : فضيحة لحوم تهز هذه الدولة... تفكيك شبكة واعتقال متورطين عاجل/ تهم الانتدابات: رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات… الكوتش وليد زليلة يكتب... طفولة على حافة القلق: من يُنصت لمَا لا يُقال؟ بطولة المانيا : هدف قاتل ينقذ هايدنهايم من النزول وينهي حلم إلفرسبرغ في الصعود أنشيلوتي يبدأ مهمته لإعادة البرازيل لمنصات التتويج رسالة غامضة من رونالدو تثير الجدل: ''انتهى هذا الفصل والقصة لا تزال تُكتب'' الخارجية الروسية تعلّق على "صفعة ماكرون": "كف الكرملين" محرز الغنوشي يوجه رسالة: ''الوخيان الفلاحة ينجمو يتوكلو على ربي.. طقس متاع حصيدة ڨرط'' مسؤول بشركة اللحوم: يطمئن التونسيين بخصوص أضاحي العيد.. إقبال كثيف على سوق الدواب بقبلي وانخفاض في أسعار الأضاحي باردو... في مسابقة التلاميذ سفراء المتاحف والمعالم الأثرية.. تتويج التلميذتين إسلام السياري من باجة ونهر الوحيشي من المهدية توزر...الدورة الثانية ل«كتاتيب الجريد» إشعاع المستقبل سيدي بوزيد...الملتقى الجهوي للكورال أميركا: قتيلان وجرحى في إطلاق نار في منتزه "وول ستريت جورنال": ترامب يفكر في فرض عقوبات إضافية ضد روسيا محافظا البنكين المركزيين التونسي والعراقي يوقعان مذكرة تعاون لتعزيز أطر العمل المشترك وترسيخ مبادئ التكامل المصرفي رئيس الدولة يؤكد لدى استقباله وزير الشؤون الاجتماعية إيفاء العمال حقوقهم كاملة سواء في القطاع العام او في القطاع الخاص الدورة السادسة من المهرجان الدولي للسينما البيئية بقابس من 31 ماي إلى 3 جوان 2025 رشيدة مسقط: 'مالطا فرصها قريبة... والتوانسة ينجموا ينجحوا فيها' تامر حسني يوجه رسالة تحذيرية إلى جمهوره

صحة شريبتكم

الشروق نشر في الشروق يوم 11 - 08 - 2012

دبارة اليوم

حساء اللحم بالخضرة
سلاطة سريعة بالتن
بروشات غلال البحر
كمونية بالقطاط
حساء اللحم بالخضرة
المقادير
200 غرام لحم مفروم بقري
ربطة برودو
رأس بصل
6 حبات ثوم
2 حبات طماطم، حبة فلفل أخضر ، حبة بطاطا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أكحل، نصف ملعقة صغيرة كركم، ملح حسب الرغبة
كوب من الزيت
‏ طريقة التحضير
تغسل الخضر جيدا وتقطع مع البطاطا والبصل إلى قطع صغيرة، يسخن الزيت ويضاف إليه اللحم المفروم والبصل والثوم والطماطم المقشرة والبهارات ويطهى على نار هادئة، بعدها نضيف الماء ونتركه على النار مدة 25 دقائق ثم تضيف الفلفل الأخضر والكلافس والمعدنوس، الخليط يمكن تقديمه كما هو كما يمكن رحيه .

سلاطة سريعة بالتن
المقادير
حبة خيار وحبتان 2 طماطم
راس بصل مع القليل من الخس
حبة فلفل أخضر حبة ليمون وملعقة زيت كبيرة الحجم والقليل من المعدنوس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، وملح حسب الحاجة
طريقة التحضير
تغسل الخضار جيدا وتقطع في شكل قطع صغيرة مدورة ثم تضيف إليها الصالصة المتكونة من الزيت وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح والمعدنوس وتخلط جيدا وتزين بالتن .
بروشات غلال البحر
المقادير
500 غرام شوابي وقرنيط وكروفات
حبة طماطم، حبة فلفل، حبة بصل، فلفل أكحل، خل، ملح، ليمون، زيت وملعقة صغيرة كركم.
طريقة التحضير
تقطع السوبيا والقرنيط والكروفات إلى أجزاء، وتقطع الخضراوات في شكل مربعات، تبتل مع الفلفل الأكحل والكركم والزيت والملح والليمون مدة 20 دقيقة، ثم تدخلها في أسياخ «السفود» وتوضع على الفحم مدة 10 دقائق وتقدم مع السلطات.
كمونية بالقطاط
المقادير
500 غرام قطاط
حبتان من البصل، 8 حبات طماطم، 8 حبات ثوم،
ملعقة كبيرة طماطم معجون وملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة كمون .
طريقة التحضير
تغلى حبات الطماطم في الماء وتقشر وترحى مع الثوم، يقلى القطاط مع البصل مدة 5 دقائق يضاف إلى الخليط الطماطم المعجونة، يرفع القطاط من القدر حتى لا يتهرأ وتضيف البهارات والطماطم المقشرة مع كوب من الماء كل 5 دقائق نتركه على النار حتى يطفوالزيت، بعدها يعاد القطاط إلى القدر ويضاف إليها القليل من الكمون وترفع الكمونية عن النار.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.