اضطراب وانقطاع مياه الشرب بهذه المعتمدية..#خبر_عاجل    مدينة العلوم تنظم السبت 22 نوفمبر يوم الاستكشافات تحت شعار "العلوم متاحة للجميع"    بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن    عاجل/ من بين الضحايا سائحون أجانب: فاجعة مروعة في مصر..    غدوة الأربعاء: شوف مباريات الجولة 13 من بطولة النخبة في كورة اليد!    تصفيات المونديال: منتخب بلجيكا يفقد خدمات أبرز ركائزه في مواجهتي كازاخستان وليشتنشتاين    المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي    نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم    الرابطة الثانية: التعادل يحسم مواجهة سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي    مؤلم: وفاة توأم يبلغان 34 سنة في حادث مرور    عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب..    الكحة ''الشايحة'' قد تكون إنذار مبكر لمشاكل خطيرة    مراكز تجميل غير قانونية تهدد حياة التونسيين..تشوهات وموت الأعضاء أحياناً    زيت الزيتونة كل يوم ؟: الكمية الصحيحة اللي لازمك تعرفها!    المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة    عاجل: هذا ما حكمت به الفيفا بين الترجي ومدربه الروماني السابق    الدكتور ذاكر لهيذب: '' كتبت التدوينة على البلايلي وساس وقلت يلزم يرتاحوا ما كنتش نستنقص من الفريق المنافس''    نقص في الحليب و الزبدة : نقابة الفلاحين تكشف للتوانسة هذه المعطيات    وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على تأمين الشريطين الحدوديين البري والبحري    طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف    عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة..    حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء    عاجل/ زلزالان يضربان غربي تركيا..    عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل    النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية    دراسة علمية تحسم الجدل وتكشف حقيقة علاقة وجود صلة بين التوحد وتناول الباراسيتامول خلال الحمل..    ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي!    حركة الشعب تنبّه إلى مخاطر الاستدانة المتكررة من البنك المركزي وتدهور القدرة الشرائية    الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى    مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي    مشروع قانون المالية: الزيادة في الأجور... بين 50 و100 دينار.. التفاصيل!    وزير السياحة يبحث مع نظيرته الإيطالية سبل تطوير التعاون الثنائي في المجال السياحي    العربي سناقرية " لو لم يصب البلايلي وساس لسجلت الترجي اربعة أهداف ولغادر جمهورها من الشوط الاول"    رئيسة الغرفة الوطنية لمنتجي الزياتين: الأسعار الحالية لا تغطي كلفة الإنتاج والفلاحون في انتظار تنفيذ القرارات الرئاسية    العراق ينتخب.. ماذا سيحدث من يوم الاقتراع لإعلان النتائج؟    وزير الداخلية: استراتيجية استباقية لضرب شبكات تهريب المخدرات وتعزيز الأمن السيبرني    ترامب: أنا على وفاق مع الرئيس السوري وسنفعل كل ما بوسعنا لجعل سوريا ناجحة    نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية    تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي    هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية    عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص    تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟..    تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30    عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة    علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟    عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى    رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبارة اليوم الديك الرومي لرأس السنة2015

بمناسبةرأس السنة 2015 تقدم لكم الجريدة الديك الرومي
المقادير:
ديك رومى وزنه حسب عدد الافراد
2كوب ملح خشن لغسل الديك
خلطة تتبيلة الديك :
-ربع كوب زبده او سمن
-ملعقة كبيرة ريحان مفروم
-نصف كوب عصير ليمون
- ملعقة بشر قشر الليمون
-ملعقة ثوم مفروم
- 3بصلات كبار تقطع حلقات
-ملح وفلفل اسود وبهارات وحب هان مطحون
خليط الارز :
-كيلو ارز او اكثر حسب عدد الافراد
ملعقة كبيرة بهارات – قرفة - حبهان مطحون
فلفل اسود-زيت – بصل مفروم – ثوم مهروس
فلفل اخضر واحمر واصفر يقطع شرائح
كبدة دجاج مقطعة – بقدونس للتزيين
زبيب ومكسرات محمصة للتقديم.
الطريقة:
قبل الطهى بيوم اغسلى الديك جيدا وادعكيه بالملح من الداخل والخارج
اعملى شرحات فى الديك بسكين حاد فى الصدر والورك والظهر
اشطفى الديك وذوبى كوبين الملح فى ماء وانقعى الديك لمدة ساعتين
صفى الديك من الماء
اخلطى مقادير خلطة الديك كلها مع بعض دون البصل
ادهنى بنصف المقدار الديك من الداخل والخارج وادخلى التتبيلة فى الشقوق وتحت الجلد
قلبى باقى التتبيله مع البصل واحشى بيها الديك
ضعى الديك فى صينية فرن كبيرة وغطيه بورق فويل سميك واتركيه فى الثلاجه لمدة يوم
اخرجى الديك قبل ادخالة الفرن بساعه وسخنى الفرن وضعى الديك فى الفرن لمدة 3الى 4 ساعات حسب حجم الديك
عند النضج انزعى ورق الفويل ليحمر الوجه
اثناء نضج الديك حضرى الارز ،انقعى الارز مدة ربع ساعه وصفيه
ارفعى البصل مع الزيت على النار ثم اضيفى الثوم وقلبى حتى يظهر رائحته
اضيفى الكبدة المقطعة وقلبيها حتى يتغير لونها
اضيفى شرائح الفلفل الملون وقلبى ثم اضيفى جميع التوابل واضبطى الملح ثم ضعى الماء
عند الغليان اضيفى الارز واتركى الوعاء بدون غطاء حتى الغليان
بعد ذلك غطى الوعاء وهدئى النار واتركى الارز يتشرب حتى تمام النضج
فى صينية تقديم كبيرة ضعى الديك ووزعى الارز حوله وجمليه بالمكسرات المحمصه
وباقات البقدونس ..قدميه مع السلاطات والخضار وبالهناء وكل عام والجميع بخير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.