دعت امس الأربعاء 11 أفريل 2018، كوناكت صفاقس إلى إنقاذ صناعة الحلويات التونسية بعد الارتفاع الكبير في أسعار الفواكه الجافة والذي بلغ الضعف. وانتقدت المنظمة في بيان لها، ما وصفته بتمهميش القطاع في ضوء انتشار السوق الموازية وانتشار الإنتاج خارج القانون والذي تجاوز 80% من قيمة السوق والمعاليم الديوانية وسيطرة المهربين و المحتكرين على الأسواق بالنسبة للمواد الموردة (بفريوة/جوزاء/كاجو..) وقالت إن أسعار المواد اللأولية سجلت رتفاعا مشطا، تبقى نسبة منه مفهومة بحكم إرتفاع الأسعار عالميا في حين النسبة الكبرى لا تبرر إلا بالاحتكار. وبينت أنه في وقت لا تتجاوز المعدلات العالمية 20 دينارا، يروج اللوز في الأسواق التونسية ب 35 دينارا.