عبد الله العبيدي: الهدنة تعكس عجزاً أمريكياً وتحوّلاً في موازين القوى    المرصد التونسي للمياه: 167 إنقطاعاً وإضطراباً في توزيع المياه الصالحة للشرب بكامل ولايات الجمهورية خلال شهر مارس 2026    أسوام الخضرة غالية هالأيامات ؟...ايجا نفسرلكم علاش    بداية من اليوم: انطلاق أشغال صيانة على الطريق السيارة A1 الشمالية    رئيس وزراء باكستان: اتفاق وقف النار يشمل لبنان    صدمة في الأسواق: سوم النفط يتراجع بعد قرار مفاجئ من ترامب    هل قرّر يوسف المساكني الاعتزال؟    رسمي: هذا موعد دربي العاصمة بين الترجي والافريقي    تغيير مفاجئ في برنامج مباريات الرابطة الأولى: تعرف على المواعيد الجديدة    رابطة ابطال اوروبا : بايرن ميونيخ يفوز 2-1 على ريال مدريد في مباراة مثيرة على ملعب برنابيو    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    مفاجأة علمية ماكنتش تعرفها على الغلة هذه    الاستعداد لعيد الأضحى: سمير عبيد يعلن الشروع في إجراءات توريد أضاح وتوفير 3000 رأس على المستوى المحلي    الجامعة التونسية لكرة القدم تعلن فتح باب الترشح لخطة مدير فني وطني    ماذا نعرف عن خطة إيران للسلام المكونة من 10 نقاط؟    القائم بأعمال سفارة تونس بلبنان: لا إصابات أو أضرار ضمن أفراد جاليتنا    بلدية تونس: غلق حديقة الحيوانات بالبلفيدير لمدّة شهر للصيانة والتنظيف    بشرى سارة: طقس ربيعي ينعش الأجواء اليوم والأيام الجاية    إيران: حققنا نصرًا عظيمًا وأجبرنا أمريكا على قبول مقترحنا    تكريم الطاهر شريعة في الولايات المتحدة: مسار ثقافي بين نيويورك وبرينستون وواشنطن    ترامب يوافق على تعليق الهجوم على إيران لمدة أسبوعين: ماذا في التفاصيل؟    مكون من 10 نقاط.. ماذا يشمل مقترح إيران لإنهاء الحرب مع أميركا؟    جامعة كرة القدم تقر عقوبة الايقاف لمدة أربع جولات في حق اي حكم يرتكب أخطاء فنية    سيناتور أمريكي: ترامب توصل إلى صفقة تجعل بلدنا في وضع أسوأ    وقف اطلاق النار الأمريكي الإيراني يشمل إسرائيل وحزب الله    قبل فقدان الذاكرة.. إشارات خفية تكشف الإصابة بالخرف    لماذا يجب الانتباه لمعدل ضربات القلب؟ وكيف تُخفضه؟    أخبار المال والأعمال    كيف تُغذّي الصهيونية المسيحية نرجسية ترامب؟    الكتاب الورقي في مواجهة القراءة الإلكترونية ...صراع البقاء أم شراكةفي المستقبل؟    عاجل/ وزير التجارة يعلن عن بشرى سارة للتونسيين بخصوص عيد الاضحى..    تونس تحتفي مع المجموعة الدولية باليوم العالمي للصحة تحت شعار " معاً من أجل الصحة/ ادعموا العلم"    قريباً-وداعًا للفارينة: تونس تعتمد خبز النخالة المدعم...السوم هكا باش يكون    بطاقتي ايداع بالسجن في حق موظفين سابقين بمؤسسة اعلامية عمومية اشتكاهما منشط اعلامي مشهور    مستشفى فطومة بورقيبة بالمنستير: إجراء عمليتي زرع كبد لطفلين خلال 72 ساعة فقط    أشبال تونس يتأهلون رسميًا لكأس إفريقيا تحت 17 سنة بالمغرب    تونس تحتاج إلى نحو 40 ألف تبرّع إضافي بالدم لتغطية حاجياتها الوطنية السنوية    المنارات: الاطاحة بوفاق اجرامي خطير روع تلاميذ المؤسسات التربوية بالبراكاجات وعمليات السلب    المركز الثقافي الدولي بالحمامات يستضيف سلسلة من المعارض التشكيلية المتنوعة لفنانين من جنسيات مختلفة    تضمّ أكثر من مليار مُستهلك: فرصة واعدة أمام تونس لاقتحام السوق الرقمية الإفريقية    قضية اغتيال الشهيد بلعيد..تطورات جديدة..#خبر_عاجل    سبادري TN الأسطوري : علاش غالي وعلاش يحبوه ؟    حي النصر: إيقاف مروّج مخدرات حاول الاعتداء على أعوان أمن بسلاح أبيض وغاز مشل للحركة    الرابطة الأولى: قضية النادي البنزرتي وأيمن الحرزي تعود للواجهة.. والحسم اليوم    فتح باب الترشح للمشاركة في عروض الدورة 38 للمهرجان الدولي بنابل    ناسا تدرج الكسكسي ضمن وجبات مهمة في رحلتها إلى القمر    قفصة: تلميذة تضرم النار في جسدها داخل المعهد    التوقعات الجوية لهذا اليوم..    عاجل: قيس سعيّد يعاين إخلالات خطيرة وإهدارًا للمال العام بالمنستير    شنوّة صاير اليوم؟ إضراب يشلّ الإعدادي والثانوي    رئيس نقابة الفلاحين: أسعار الأضاحي يمكن أن تتراوح بين 800 د وتصل إلى مستويات أعلى بكثير    سليانة ...نجاح تظاهرة الملتقى الجهوي للمسرح    لحياة أسعد وأبسط.. 6 دروس في الاكتفاء الذاتي    حلم دام 30 سنة بصفاقس ...جمعية «الرفيق» للأطفال فاقدي السند تدشّن مقرها الجديد    مواطنة أوروبية تعتنق الإسلام في مكتب مفتي الجمهورية    الإتحاد الوطني للمرشدين السياحيين يستنكر قرار مراجعة معاليم الدخول إلى المواقع والمتاحف الأثرية دون التشاور مع الأطراف النقابية المتداخلة في القطاع    مع الشروق : «كروية الأرض» شاهدة على أن التاريخ لا يموت في اسبانيا!    ظاهرتان فلكيتان مرتقبتان في تونس في 2026 و2027    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدنين : بنى خداش تفوز فى المسابقة الوطنية للخبز
المصدر نشر في المصدر يوم 09 - 05 - 2016

احتضنت أمس الاحد بنى خداش من ولاية مدنين اختتام المسابقة الوطنية للخبز تحت شعار خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز تزامنا مع المهرجان العالمى للخبز الذى احتضنت فعالياته تونس لاول مرة وتحديدا جزيرة جربة منذ يوم 4 ماى الجارى.
ودارت هذه المنافسات بين قمم جبال بنى خداش الشاهقة وفى أحد قصورها الجبلية القديمة بواحة قصر الحلوف لاختيار احسن وأطيب نوع من الخبز فى بلادنا معد بطرق تقليدية وبمكونات طبيعية فحضر خبز الشعير والقمح وخبز الطابونة و الحماس والتنور بمكونات بسيطة هى فى اغلبهامن نتاج هذه الارض الطيبة كالزيت و اللازول و الرب و الزبيب والزيتون و السمن .
واكتست هذه المسابقة طابعا تقليديا بامتياز من اعداد الخبز الى طهيه وتقديمه وعرضه فاستعملت الاوانى الخزفية والخشبية والافران التقليدية المعتمدة على الحطب والفحم وحتى الازياء كانت تقليدية فأعادت الى الذاكرة صورا من نمط الحياة فى الماضى وأحيت موروثا حضاريا وثقافيا عريقا وثريا.
وفاز فى هذه المسابقة التى شاركت فيها 7 ولايات مدينة بنى خداش بخبز من الشعير والقمح أعدته وقدمته سيدتان بطريقة تقليدية صرفة فابهرتا لجنة التحكيم اعتبارا لمذاقه اللذيذ ومطابقته لعدة مقاييس ضبطتها واعتمدتها هذه اللجنة.
وبقدر اسهامها فى احياء التراث الغذائى والثقافى فان هذه التظاهرة لعبت دورها فى اكتشاف منتوجات الجهات المتنافسة وخاصة للجنة التحكيم التى ضمت مختصين من البرازيل وفلسطين وتركيا وايطاليا والولايات المتحدة الامريكية والذين عبروا عن اعجاب كبير بما تزخر به تونس من ثراء وتنوع فى هذه الصناعة الغذائية وماتتميز به من مذاق طيب وهو ما أكدته ريماالحوارى سفيرة الطهو الفلسطينى بامريكا لمراسلة .
واعتبرت لطيفة خيرى رئيسة الجمعية المنظمة نكهة بلادى أن هذه التظاهرة أدركت أهدافها فى ابراز الخصوصية الغذائية التونسية وأصالتها وهو ما يدعو الى حماية تقاليد مختلف الجهات التونسية فى هذا المجال من الاندثار واعتمادها فى سلوكناالغذائى الذى تخلى عن عاداتنا الاصيلة.
وأضافت ان تظاهرة خبزك مخبوز انطلقت منها حملة ترويجية لتراث تونس الغذائى من الشمال الى الجنوب والساحل والصحراء لابراز مدى تنوع طرق اعداد الخبز مشيرة الى أن هذا الثراء يشمل أيضا منتوجات غذائية وأكلات اخرى قادرة بمفردها لان تكون منتوجا سياحياوعلامة مميزة لاية جهة كانت.
ورافق لجنة التحكيم عدد من المصورين الاجانب الذين وثقوا لهذا المهرجان ليقدموا صورة تونس من خلاله وليروجوا لمنتوج سياحى مميز قادر على ان يستقطب نوعية من السواح وفق تصريحهم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.