عاجل/ فقدان شاب كان يمارس رياضة الغوص..وتواصل عمليات البحث عنه…    توننداكس يسجل تطورا ايجابيا قارب 31ر16 بالمائة خلال النصف الأول من سنة 2025    الجبل الأحمر: 8 سنوات سجن لشاب نفّذ "براكاج" مروّع لطالبة قرب المركب الجامعي    النوبة الجندوبية بمهرجان بلاريجيا تستعيد أمجاد الفن الشعبي    عاجل: ماهي حقيقة تنحي الطبوبي؟ تصريحات رسمية تكشف كل شيء!    50 درجة حرارة؟ البلاد هاذي سكّرت كل شي نهار كامل!    عاجل: دولة عربيّة تعلن الحرب عالكاش وتدخل بقوّة في الدفع الإلكتروني!    ما هي التطورات المتوقعة في قطاع الاستهلاك الصيني؟    الشركات المدرجة بالبورصة والمصرحة ببياناتها للربع الأول من 2025 رفعت إجمالي مداخيلها الى 8ر12 مليار دينار    مأساة في اليمن.. وفاة 4 أشقاء بلدغات ثعابين أثناء نومهم    نجم المتلوي يعزز صفوفه بالمهاجم مهدي القشوري    ماتش الإفريقي والمرسى: هذا هو عدد الجمهور الي باش يحضر !    تونس الثانية إفريقيّا في التبرّع بالأعضاء.. أما عالميا؟ الرقم يصدم!    اليوم: السخانة ترتفع شوي.. وين وقداه؟    هام/ فتح باب الترشّح للطلبة التونسيين للتمتّع بمنح دراسية بمؤسّسات جامعية عمومية بالمغرب وبالجزائر..    عاجل : الحرس الوطني يكشف معطيات حول فاجعة اشتعال النّار في يخت سياحي بسوسة    عاجل- سوسة : غرفة القواعد البحرية للتنشيط السياحي تنفي و توضح رواية السائحة البريطانية    الحماية المدنية تواصل مجهوداتها في اخماد الحرائق    عاجل/ رئيس قسم طب الأعصاب بمستشفى الرازي يحذر من ضربة الشمس ويكشف..    علامات في رجلك رد بالك تلّفهم ...مؤشر لمشاكل صحية خطيرة    كيلي ماك.. نجمة The Walking Dead تخسر معركتها مع المرض    بطولة كرة اليد: البرنامج الكامل لمنافسات الجولة الافتتاحية    اختتام فعاليات المهرجان الدولي للفنون الشعبية وسط أجواء احتفالية وحضور جمهوري واسع    الجمعية التونسية للنساء الديمقراطيات تنظم يوم 8 اوت الجاري ندوة حول ذاكرة الحركات النسوية    زيلينسكي مدمن".. روسيا تشن حرباً رقمية واسعة على أوكرانيا    الحمامات: وفاة شاب حرقًا في ظروف غامضة والتحقيقات جارية    المرصد التونسي للمياه تلقى 604 بلاغا بشأن صعوبات متصلة بامدادات مياه الشرب خلال شهر جويلية 2025    لبنان يغيّر اسم شارع حافظ الأسد إلى زياد الرحباني    قوات الاحتلال تعتقل صحفية فلسطينية بالضفة الغربية..#خبر_عاجل    ماء الليمون مش ديما صحي! شكون يلزم يبعد عليه؟    إحداث قنصلية عامة للجمهورية التونسية بمدينة بنغازي شرق ليبيا    كتب ولدك للسنة الثامنة أساسي (2025-2026): شوف القائمة الرسمية    جريمة مروعة تهز هذه الولاية..والسبب صادم..#خبر_عاجل    عاجل : وفاة بطل كأس العالم مع منتخب ألمانيا    عاجل: خبير يصرح....براكين نائمة في تونس والمنطقة العربية وقد تتحوّل إلى تهديد حقيقي    مصر.. الداخلية تنفي صحة فيديو إباحي "لضابطي شرطة"    بلطي، يروي هموم الشباب وقضايا المجتمع ويصنع الفرجة على ركح المسرح الصيفي سيدي منصور بصفاقس    عاجل: أمريكا تضرب البرازيل بداية من اليوم برسوم جمركية جديدة    80 سنة تعدّت على جريمة هيروشيما: أول قنبلة نووية في التاريخ... أما تعرف شنية الحكاية؟    الرابطة المحترفة الاولى : شبيبة العمران تعلن عن تعاقدها مع 12 لاعبا    أوساكا تتأهل إلى قبل نهائي بطولة كندا المفتوحة للتنس وشيلتون يُسقط دي مينو    فرنسا: حريق ضخم يلتهم آلاف الهكتارات بجنوب البلاد    مهرجان قرطاج الدولي 2025: الفنان "سانت ليفانت" يعتلي ركح قرطاج أمام شبابيك مغلقة    مستقبل القصرين.. انهاء التعاقد مع ماهر القيزاني بالتراضي    تاريخ الخيانات السياسية (37) تمرّد زعيم الطالبيين أبو الحسين    استراحة صيفية    أضرار فلاحية في القصرين    تراجع نسبة التضخم في تونس خلال جويلية 2025 إلى 5.3 بالمائة    طقس الليلة    اللجنة الأولمبية التونسية تحتفي بالبطل العالمي أحمد الجوادي بعد إنجازه التاريخي في مونديال سنغافورة    دبور يرشد العلماء ل"سرّ" إبطاء الشيخوخة..ما القصة..؟!    عاجل- في بالك اليوم أقصر نهار في التاريخ ...معلومات متفوتهاش    عاجل: وفاة فنان مصري مشهور داخل دار المسنين بعد صراع مع المرض    التراث والوعي التاريخيّ    جامع الزيتونة ضمن سجلّ الألكسو للتراث المعماري والعمراني العربي    فنان الراب العالمي بلطي يروي قصص الجيل الجديد على ركح مهرجان الحمامات    بنزرت/ حجز 5,45 طن من مادة الدلاع وإعادة ضخها في المسالك القانونية..    تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدنين : بنى خداش تفوز فى المسابقة الوطنية للخبز
المصدر نشر في المصدر يوم 09 - 05 - 2016

احتضنت أمس الاحد بنى خداش من ولاية مدنين اختتام المسابقة الوطنية للخبز تحت شعار خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز تزامنا مع المهرجان العالمى للخبز الذى احتضنت فعالياته تونس لاول مرة وتحديدا جزيرة جربة منذ يوم 4 ماى الجارى.
ودارت هذه المنافسات بين قمم جبال بنى خداش الشاهقة وفى أحد قصورها الجبلية القديمة بواحة قصر الحلوف لاختيار احسن وأطيب نوع من الخبز فى بلادنا معد بطرق تقليدية وبمكونات طبيعية فحضر خبز الشعير والقمح وخبز الطابونة و الحماس والتنور بمكونات بسيطة هى فى اغلبهامن نتاج هذه الارض الطيبة كالزيت و اللازول و الرب و الزبيب والزيتون و السمن .
واكتست هذه المسابقة طابعا تقليديا بامتياز من اعداد الخبز الى طهيه وتقديمه وعرضه فاستعملت الاوانى الخزفية والخشبية والافران التقليدية المعتمدة على الحطب والفحم وحتى الازياء كانت تقليدية فأعادت الى الذاكرة صورا من نمط الحياة فى الماضى وأحيت موروثا حضاريا وثقافيا عريقا وثريا.
وفاز فى هذه المسابقة التى شاركت فيها 7 ولايات مدينة بنى خداش بخبز من الشعير والقمح أعدته وقدمته سيدتان بطريقة تقليدية صرفة فابهرتا لجنة التحكيم اعتبارا لمذاقه اللذيذ ومطابقته لعدة مقاييس ضبطتها واعتمدتها هذه اللجنة.
وبقدر اسهامها فى احياء التراث الغذائى والثقافى فان هذه التظاهرة لعبت دورها فى اكتشاف منتوجات الجهات المتنافسة وخاصة للجنة التحكيم التى ضمت مختصين من البرازيل وفلسطين وتركيا وايطاليا والولايات المتحدة الامريكية والذين عبروا عن اعجاب كبير بما تزخر به تونس من ثراء وتنوع فى هذه الصناعة الغذائية وماتتميز به من مذاق طيب وهو ما أكدته ريماالحوارى سفيرة الطهو الفلسطينى بامريكا لمراسلة .
واعتبرت لطيفة خيرى رئيسة الجمعية المنظمة نكهة بلادى أن هذه التظاهرة أدركت أهدافها فى ابراز الخصوصية الغذائية التونسية وأصالتها وهو ما يدعو الى حماية تقاليد مختلف الجهات التونسية فى هذا المجال من الاندثار واعتمادها فى سلوكناالغذائى الذى تخلى عن عاداتنا الاصيلة.
وأضافت ان تظاهرة خبزك مخبوز انطلقت منها حملة ترويجية لتراث تونس الغذائى من الشمال الى الجنوب والساحل والصحراء لابراز مدى تنوع طرق اعداد الخبز مشيرة الى أن هذا الثراء يشمل أيضا منتوجات غذائية وأكلات اخرى قادرة بمفردها لان تكون منتوجا سياحياوعلامة مميزة لاية جهة كانت.
ورافق لجنة التحكيم عدد من المصورين الاجانب الذين وثقوا لهذا المهرجان ليقدموا صورة تونس من خلاله وليروجوا لمنتوج سياحى مميز قادر على ان يستقطب نوعية من السواح وفق تصريحهم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.