تعزيزات عسكرية غير مسبوقة.. أكثر من 50 مقاتلة تصل المنطقة خلال 24 ساعة لضرب إيران    لجنة التشريع العام.. جلسة استماع حول مقترح قانون إحداث المحكمة الدستورية    وفد برلماني في زيارة ميدانية إلى صفاقس ...الصيد البحري بين التشخيص والإصلاح    دخول الجرّار البحري 'مكتريس' حيز الاستغلال بميناء بنزرت-منزل بورقيبة    وزير التربية يتعهّد بصيانة المؤسسات التربوية المتضررة من التقلبات المناخية بجندوبة    النجم الساحلي يعلق على قرار جامعة كرة الطائرة ويصفه ب"الفضيحة"    في مواجهة تبييض الأموال وتجارة المخدرات .. حجز 500 كلغ من «الزطلة» وسيارات فارهة    عاجل/ فاجعة: انتحار تلميذ حرقا بسبب تعرضه للتنمر..وهذه التفاصيل..    توزر .. ملتقى الفنّ التّشكيلي ربيع الابداع الطلابي الدورة الثانية .. ثراء وتنوّع وارتفاع عدد المشاركين    أي مستقبل لاتحاد الكتّاب التونسيين وسط تهميش الكاتب وتجفيف الموارد وطوفان التحامل؟ ...    دليلك الصحي في رمضان: هكذا تخسر الوزن دون حرمان...    مع الشروق : المفاوض أمريكي... والأهداف صهيونية!    دعاء أول ليلة من رمضان... ما تفوتوش    بعد إعلان السعودية.. التونسيون يترقبون تحرى الهلال..كم ستبلغ ساعات الصيام لرمضان هذا العام..؟"    عاجل: البحرين وفلسطين تعلن رسميا عن موعد رمضان    وفاة الناشط الحقوقي الأمريكي جيسي جاكسون    ''قُفّتي''...''أبليكاسيون'' تعطيها عدد أفراد عائلتك تعطيك كلفة دبارة شقّان الفطر    بطولة الرابطة الأولى – (مباراة مؤجلة): الترجي يفوز بثلاثية ويتقدم إلى المركز الثاني مؤقتًا    عاجل: الكويت تُعلن غدا أوّل أيّام رمضان    بطولة الرابطة الثانية : برنامج مباريات الجولة 18    الفنان أنور براهم يفتتح الدورة 11 لمهرجان سيكا جاز بالكاف    عراقجي: مفاوضات إيران والولايات المتحدة جرت في أجواء بناءة والاتفاق على مبادئ لصفقة نووية جديدة    عفاف بن محمود على رأس الدورة الثامنة من مهرجان قابس سينما فن    عاجل: مواعيد مواجهتي الترجي والأهلي في ربع نهائي رابطة الأبطال    وزيرة المرأة: صغارنا يعدّيو 4 سوايع في النهار شادّين التلفون    أمام دائرة الفساد المالي: تأجيل محاكمة ابنة رئيس حركة النهضة    دراسة تحذر من الضغوط المالية على صحتك..    مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تشارك في مهرجان سوق الفنون الفرجوية الأفريقية بأبيدجان    عاجل/ دربي الترجي والبقلاوة: هذا عدد التذاكر..    رمضان 2026.. مسلسل رجال الظل يكشف قيادى الإخوان ...كواليس مثيرة    حمزة الحفيظ يكتب التاريخ في عالم الكرة الطائرة وينضم إلى عملاق إيطاليا    توقيت رمضان في المدارس العمومية والخاصّة    عاجل-نتائج المناظرة الخارجية للديوانة: الفرز الأول متاح الآن على الموقع الرسمي    أريانة: إحداث 3 نقاط بيع بأسعار تفاضلية بمناسبة شهر رمضان    تونس تفوز بالمركز الأول في مسابقة الاهرام الدولية لزيت الزيتون البكر الممتاز بالقاهرة..    وزير التربية يتعهد بوضع برنامج خاص لصيانة المؤسسات التربوية المتضررة من التقلبات المناخية بجندوبة    الرابطة المحترفة الثانية - فرحات زروق مدربا جديدا للقوافل الرياضية بقفصة    تفكيك وفاقين إجراميين وحجز كميات هامة من المخدرات    عاجل/ تحذير من هبوب رياح قوية جداً بهذه المناطق..    فوائد كبيرة للقيلولة بعد الظهر ...و هذه أهمها    أحمد الأندلسي يكشف أسرار مسلسل غيبوبة    عاجل/ عاصفة شتوية قوية تضرب هذه المنطقة وتحذيرات من فيضانات وانهيارات..    اللحم ب42.900: تلقاه في الوردية والسوق المركزية    حمدي حشاد: وداعًا للجزء الجنوبي من "كوكو بيتش".. وهذه أسباب ما يحدث على السواحل    رقم مفزع: من مجموع 504 محضنة هذه فقط تتوفّر فيها جميع الشروط..    لقاء فكري في بيت الحكمة بعنوان "العقلانيّة: ما سبيلنا إلى تحرير تاريخ الفكر العلمي والفلسفي من قبضة المركزيّة الأوروبويّة الراهنة"    متابعة تنفيذ مشروع " شمس" لدعم الطاقة الشمسية الفولطاضوئية للمؤسسات الصغرى والمتوسطة "    الشركة التونسية للملاحة تعدل برمجة السفينة "قرطاج" بسبب سوء الاحوال الجوية    عاجل/ الكشف عن شبكة دولية لترويج "الزطلة" بضفاف البحيرة..وهذه تفاصيل الحجوزات..    طقس الثلاثاء: أمطار متفرقة ورياح قوية    اليوم : حدث فلكي يقترب من الأرض...شنوا الحكاية ؟    عاجل : اعتقال نجوم في''حريم السلطان''متورطين في المخدرات    الرابطة الأولى: صافرة "المنصري" تدير مواجهة مستقبل سليمان والترجي الرياضي    عمرة رمضان 2026: كيفاش تحافظ على صحتك وتكمّل مناسكك من غير تعب؟    اليوم: عملية رصد هلال شهر رمضان    وزارة الصحّة : تطوير الطبّ النووي بأحدث التّقنيات المتقدّمة    ترامب يحذر إيران من عواقب عدم إبرام اتفاق    لدى استقباله الزنزري.. سعيد يؤكد ان تونس في حاجة الى ثورة إدارية مشفوعة بأخرى ثقافيّة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مدنين : بنى خداش تفوز فى المسابقة الوطنية للخبز
المصدر نشر في المصدر يوم 09 - 05 - 2016

احتضنت أمس الاحد بنى خداش من ولاية مدنين اختتام المسابقة الوطنية للخبز تحت شعار خبزك مخبوز وزيتك فى الكوز تزامنا مع المهرجان العالمى للخبز الذى احتضنت فعالياته تونس لاول مرة وتحديدا جزيرة جربة منذ يوم 4 ماى الجارى.
ودارت هذه المنافسات بين قمم جبال بنى خداش الشاهقة وفى أحد قصورها الجبلية القديمة بواحة قصر الحلوف لاختيار احسن وأطيب نوع من الخبز فى بلادنا معد بطرق تقليدية وبمكونات طبيعية فحضر خبز الشعير والقمح وخبز الطابونة و الحماس والتنور بمكونات بسيطة هى فى اغلبهامن نتاج هذه الارض الطيبة كالزيت و اللازول و الرب و الزبيب والزيتون و السمن .
واكتست هذه المسابقة طابعا تقليديا بامتياز من اعداد الخبز الى طهيه وتقديمه وعرضه فاستعملت الاوانى الخزفية والخشبية والافران التقليدية المعتمدة على الحطب والفحم وحتى الازياء كانت تقليدية فأعادت الى الذاكرة صورا من نمط الحياة فى الماضى وأحيت موروثا حضاريا وثقافيا عريقا وثريا.
وفاز فى هذه المسابقة التى شاركت فيها 7 ولايات مدينة بنى خداش بخبز من الشعير والقمح أعدته وقدمته سيدتان بطريقة تقليدية صرفة فابهرتا لجنة التحكيم اعتبارا لمذاقه اللذيذ ومطابقته لعدة مقاييس ضبطتها واعتمدتها هذه اللجنة.
وبقدر اسهامها فى احياء التراث الغذائى والثقافى فان هذه التظاهرة لعبت دورها فى اكتشاف منتوجات الجهات المتنافسة وخاصة للجنة التحكيم التى ضمت مختصين من البرازيل وفلسطين وتركيا وايطاليا والولايات المتحدة الامريكية والذين عبروا عن اعجاب كبير بما تزخر به تونس من ثراء وتنوع فى هذه الصناعة الغذائية وماتتميز به من مذاق طيب وهو ما أكدته ريماالحوارى سفيرة الطهو الفلسطينى بامريكا لمراسلة .
واعتبرت لطيفة خيرى رئيسة الجمعية المنظمة نكهة بلادى أن هذه التظاهرة أدركت أهدافها فى ابراز الخصوصية الغذائية التونسية وأصالتها وهو ما يدعو الى حماية تقاليد مختلف الجهات التونسية فى هذا المجال من الاندثار واعتمادها فى سلوكناالغذائى الذى تخلى عن عاداتنا الاصيلة.
وأضافت ان تظاهرة خبزك مخبوز انطلقت منها حملة ترويجية لتراث تونس الغذائى من الشمال الى الجنوب والساحل والصحراء لابراز مدى تنوع طرق اعداد الخبز مشيرة الى أن هذا الثراء يشمل أيضا منتوجات غذائية وأكلات اخرى قادرة بمفردها لان تكون منتوجا سياحياوعلامة مميزة لاية جهة كانت.
ورافق لجنة التحكيم عدد من المصورين الاجانب الذين وثقوا لهذا المهرجان ليقدموا صورة تونس من خلاله وليروجوا لمنتوج سياحى مميز قادر على ان يستقطب نوعية من السواح وفق تصريحهم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.