تورس : دبارة اليوم الخامس عشر من رمضان..

القصرين: إجراء 31 عملية لإزالة الماء الأبيض في العين في إطار قافلة صحية تضامنية بالمستشفى الجامعي بدر الدّين العلوي للتوانسة : أسعار اللحوم هكا بش تكون في رمضان جندوبة: حجز أطنان من الخضر في مخزن عشوائي فوز قائمة وليد بن محمد بانتخابات الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة عاجل : الصين تتجه لتطبيق إعفاء ديواني على الواردات من 53 دولة أفريقية عاجل/ هذا ما قرره القضاء في حق الرئيس السابق لهذه الجمعية.. بطولة افريقيا للووشو كونغ فو للشباب - تونس تنهي مشاركتها ب22 ميدالية منها 8 ذهبيات فيلمان تونسيان ضمن مسابقات مهرجان الأقصر للسينما الإفريقية فاجعة "طفل حي النصر" تهز تونس وتفتح ملف الجرائم الجنسية ضد الأطفال: ما هي العقوبات حسب القانون التونسي..؟ تنبيه/ اتقطاع التيار الكهربائي غدا بهذه المناطق..#خبر_عاجل حصاد مشرف للمنتخب الوطني في دورة تونس الدولية للجيدو رسميا: نادر الغندري يشد الرحال إلى الدوري الليبي حسب عمرك: كم بويضة سليمة تبقى في مبايضك؟ كان عمرك 45 فما فوق..هذه شويا فحوصات لازمك تعملهم قبل صيام رمضان ورد اسمه اكثر من 9400 مرة في وثائق إبستين.. إقالة سلطان بن سليم من رئاسة موانئ دبي عاجل: القبض على شبكة مخدرات بين نابل والحمامات حماس تعلن شروطا لقوات حفظ السلام في غزة أصالة تتألق في حفل استثنائي ضمن موسم الرياض بعد ربع قرن.. رمضان يعود لفصل الشتاء عاجل/ فاجعة تهز هذه المنطقة.. عاجل: وفاة فريد بن تنفوس... تونس تفقد أحد أبرز بناة القطاع البنكي مصر: تطورات جديدة في واقعة الاعتداء على شاب بمدينة بنها وإجباره على ارتداء ملابس نسائية أحكام بالسجن لمتورطين في قضية تهريب مخدرات بمطار تونس قرطاج..#خبر_عاجل انتعاشة مائية في تونس: سدود تبلغ الامتلاء الكامل..والنسبة العامة قد تصل الى 54 بالمائة..#خبر_عاجل غدا الاحد..تظاهرة يوم الطفل الذكي بفرع بمدينة العلوم بتطاوين وزير التجهيز يوصي بالتسريع في تسليم المساكن الاجتماعية الجاهزة إلى مستحقيها في أقرب الآجال رمضان 2026 في الشتاء.. أول مرة منذ ديسمبر 1999 عاجل من 15 إلى 20 عام: مقترح في البرلمان لتشديد العقوبات على مرتكبي ''البراكاجات'' منوبة: تواصل الحملة الجهوية لتلقيح الماشية من اجل بلوغ اهداف حمايتها من الامراض اثارت موجة غضب كبيرة.. بن غفير يقتحم سجن "عوفر" ويشرف على انتهاكات بحق الأسرى الفلسطينيين طقس بارد وصيام قصير... رمضان يعود للشتاء بعد 26 عاماً.. اليوم.. صناديق الاقتراع تحسم مصير مكتب الرابطة الوطنية لكرة القدم المحترفة اليوم: الترجي أمام بترو أتلتيكو لحسم التأهل في دوري أبطال أفريقيا...هذه فرص التأهل من القديس فالنتاين إلى محلات الهدايا: حكاية يوم عيد الحب هذه هي كميات الأمطار المتوقعة...وين باش تصّب؟ اليوم في الروزنامة الفلاحية: ''ڨرة العنز'' طقس اليوم.. امطار رعدية والريح قوية نسبيا بهذه المناطق رويترز: ويتكوف وكوشنير يعقدان اجتماعا مع مسؤولين إيرانيين في جنيف الثلاثاء وزير الصحة يتحادث مع نظيرته الإثيوبية ويؤكد الاتفاق على دفع التعاون الصحي نحو مشاريع عملية رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس ! اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار بطولة النخبة الوطنية لكرة اليد (الجولة22): النتائج و الترتيب "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في عاجل: خبير مناخ يفجّرها... دول على طريق الزوال لهذا السبب بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة'' لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟ تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي.. الرابطة الأولى: برنامج المباريات والبث التلفزي المباشر.. زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الخامس عشر من رمضان..

المصدر نشر في المصدر يوم 31 - 05 - 2018

يقدم لكم "المصدر" دبارة اليوم الخامس عشر من شهر رمضان الموافق ليوم الخميس 31 ماي 2018..الطبق الرئيسي لهذا اليوم حوت مشوي..
*شربة سدر:
200 غ سميد خشن
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1ملعقة كبيرة هريسة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
3 ثوم مفروم
50 غ كبار(نبات الكبر)
نعناع جاف
ليمونة مملحة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات: فلفل أسود، فلفل أحمر(بابريكا)، تابل(كزبرة مرحي)كروية، ملح
طريقة تحضير السدر:
نقلي البطل و الثوم في الزيت، نضيف الطماطم، البهارات و الهريسة و نحرك قليلا ثم نضيف لتر من الماء.
عند الغليان أضيفي الليمون، السميد و الليمونة مع التحريك المستمر حتى ينضج
عندما يستوي ضعي النعناع المجفف
يقدم ساخنا
*بريك بغلال البحر
المقادير :(4 أشخاص)
.300غرام من غلال البحر المشكلة
أوراق الملسوقة (صغيرة الحجم)
2/1 حبة بصل
فص ثوم
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
القليل من الملح.
طريقة الإعداد :
إغسليغلال البحر ثم قطعيه إلى مكعبات.
أضيفي البصل المقطع،الطماطم, الفلفل الأحمر و الكمون .إخلطي المكونات مع بعضها البعض وأتركيها على نار هادئة.لمدة 10 دقائق .
ثم أتركيها تبرد
إطوي طرفي ورقة الملسوقة، أضيفي الحشو ثم أطويهم على شكل سجائر، إقليهم ثم قدميهم
* سمك مشوي بالليمون
المقادير:
4 سمكات "ورقة" متوسطة الحجم أو حسب الرغبة
2/1 كأس زيت زيتون
3 ملاعق من أوراق النعناع المقطعة
ملعقة من أوراق الريحان المقطعة
3 ملاعق عصير ليمون
حبة ثوم مقطعة
ملح و فلفل أسود وكمون
طريقة الإعداد:ننظف السمك جيدا
نضع الشواية فوق نار متوسطة في الأثناء نخلط عصير الليمون, الريحان, النعناع, الثوم والكمون و نرش الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
نضع السمك في الخليط
نشوي السمك حتى ينضج 6 دقائق على كل جانب
نضع السمك في طبق ليصبح جاهزة للتقديم
* سلطة الذرّة
المقادير :
علبة ذرّة
فلفل احمر مقطع في شكل شرائح بالطول
فلفل اخضر مقطع في شكل شرائح بالطول
بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
بصل ابيض مقطع في شكل شرائح بالطول
طماط شرائح دائرية
الصلصة : ليمون +ملح + رشة فلفل اسود + قليل من الخل
طريقة الإعداد:
تخلط الذرة و البصل والفلفل والطماطم وتسكب الصلصة ثمّ تخلط جيدا وتزين بالتن والزيتون
*التحلية للسهرة: القطايف :
المقادير:(4 أشخاص)
. 400غ قطايف
. 150 غ زبدة
. 200غ بوفريوة
. 200 غ لوز
. 100 غ سكر الدقيق
القطر:
. 400 غ سكر
. ثلاثة ارباع اللتر من الماء
. ملعقتان من ماء الزهر
. نصف ملعقة قهوة من عصير ليمون
مقادير للزينة:
. 100 غ جوز
. 50 غ فستق مفروم
طريقة الاعداد:
. نقلي القطايف في الزبدة على نار هادئة مع التحريك المتواصل، عندما تتحمر قليلا نرشها بشئ من الماء المغلي ثم نتركها تتقطر من الماء.
. نحمر المكسرات و نفرمها، نضيف إليها السكر و القطايف ثم نضعها في طبق.
. نسكب عليه القطر المعد مسبقا، نخلط الماء و السكر على نار متوسطة، عندما يتبخر الماء نضيف عصير الليمون و نسحبه من النار.
. نضع الخليط في الفرن مدة 10 دقائق ثم نتركها قليلا حتى تتماسك و نقوم بتقلبها في طبق أخر و نرجعها إلى الفرن حتى يحمر الوجه الثاني
. نقدم القطايف في طبق ونزين سطحها بالمكسرات. نقطعها حالما تبرد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.