وجد أهالي تونس طريقة غير مألوفة لمكافحة الأزمة المالية العالمية وذلك عن طريق تصدير الحلويات الشعبية إلى أوروبا والولايات المتحدة. ويتم تصنيع الحلويات في تونس بوصفة فريدة في معمل محلي وتوزع على محلات تملكها أسرة واحدة. ويعرب التونسيون عن ثقتهم في أن الحلويات ستلقى استحسان الأوروبيين والأمريكان. وعليهم قبل كل شيء تنظيم عملية تصدير الحلويات. وأبدت السلطات استعدادها لمساعدة أصحاب المخابز في تسريع عملية الحصول على شهادة الجودة لتصدير منتجاتهم إلى الخارج.