دبارتنا لليوم في شهر رمضان الفضيل: شربة فريك، دويدة مفورة، طاجين سبناخ و سلاطة قنارية و للسهرية الدبلة التونسية ياسر مشتهية في سيدي رمضان حاضرة بمنتوجات mg j'aime و kollyoum وكان تحبو تعرفو كيفاش تبعو الوصفة التالية المكونات 2 بيضات 200 غ فارينة 50 غ نشاء ذرة 2 مغارف كبار زبدة شوية ملح 1 أبيض بيضة 4 مغارف كبار عطرشية شوية جلجلان كعب 1 مغرفة كبيرة سكر شحور طايب خفيف فلم بلاستيكي شفاف kollyoum زيت نباتي kollyoum للقلي 1 باكو سكر فانيليا طريقة التحضير في وعاء نركضو البيض مع السكر ثم نضيفو الزبدة، الملح، العطرشية، سكر الفانيليا و الفارينة شيئا فشيئا حتى تولي عجينة متماسكة و متجانسة نرشو عليها شوية نشاء، نلفوها في فلم بلاستيكي شفاف kollyoum و نخليوها ترتاح 30 دق. بعد ما ارتاحت لعجينة نحلوها بالقلقال على مكان عمل مسطح، مرشوش بشوية نشاء حتى تصبح رقيقة جدا. نقصو ورقة العجينة بالسكين على شكل مستطيلات عرضها 3 صم. نطويو العجينة حول الفرشيطة و نلصقو أطرافها في بعضها بواسطة أبيض بيضة. في مقلاة نصبو زيت نباتي kollyoum و نخليوه يسخن مليح و نقليو فيه كعبة الدبلة متاعنا حتى تخرج فقاعات و يولي لونها ذهبي و نكملو مع باقي الكعبات و نحطوهم يستقطرو في الصفايا ثم نشحروهم مليح و نرشو عليهم من فوق شوية جلجان و صحة و بالشفاء