تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم دبارة قابسية

وزارة الفلاحة: إحداث 16 نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بعدد من ولايات الجمهورية الموافقة على دعم مشروع ميناء المياه العميقة باعتباره مشروعًا وطنيا استراتيجيا أخبار النجم الساحلي ...نفخة يعالج الثغرات وتصعيد خطير في قضية «كلاسيكو» الكرة الطائرة بداية من اليوم .. وحدات أمنية وفرق مراقبة في الأسواق وزارة الشؤون الثقافية تحيي موقف المخرجة كوثر بن هنية الرافض لتسلم جائزة في مهرجان سينمائي ببرلين تضامنا مع فلسطين رئيس الجمهورية يهنئ الشعب التونسي بحلول شهر رمضان ارتفاع في احتياطي العملة الأجنبية عاجل/ خلال مداهمات ليلية: الإطاحة بمروجي مخدرات..وهذه التفاصيل.. المغرب تعلن رؤية هلال شهر رمضان وغدا أول أيام الصيام..#خبر_عاجل عاجل: إحداث 16 نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بعدد من ولايات الجمهورية وزير الدفاع الوطني يؤدّي زيارة إلى المستشفى العسكري بصفاقس ليندسي غراهام يكشف تفاصيل صحة رئيس الإمارات ويقول: الشرق الأوسط على أعتاب منعطف تاريخي جديد القيروان: حادث مرور بين سيارة نقل الأموال وشاحنيتن خفيفتين بهذه الكلمات استقبل مشاهير الفن شهر رمضان.. شوف شقالوا رمضان 2026: أبرز المسلسلات المصرية ومواعيد العرض بطولة القسم الوطني "أ" للكرة الطائرة – مرحلة التتويج: برنامج الجولة السادسة وزارة الأسرة: برنامج الإيداع العائلي لكبار السن يتكفّل حاليا ب435 مُسنا ومُسنة كيفاش تتخلّص من وجيعة الرأس في رمضان؟ عاجل : في أول ظهور ...رامز جلال يكشف عن ضحاياه في رمضان 2026 رئيس الجمهورية قيس سعيد والرئيس الجزائري عبد المجيد تبون يتبادلان التهاني بحلول شهر رمضان المعظم عاجل/ فاجعة تهز الصين..وهذه حصيلة الضحايا.. عاجل/ فتح بحث تحقيقي في حادثة انتحار تلميذ.. سقوط الباب الرئيسي للمركب الجامعي المنار عاجل/ تطورات جديدة في قضية مغني الراب "سامارا".. عاجل/ من بينها ادماج المعلمين النواب: لجنة برلمانية تنظر في هذه القوانين الهامة.. عاجل/ حادثة انتحار تلميذ..تحرك قضائي..وهذه التفاصيل.. هيئة السلامة الصحية تكثّف حملاتها الرقابية خلال شهر رمضان بنزرت: قريبا الانطلاق في الدراسات الأولية لمشروع القرية الحرفية الخاصة بفخار سجنان الإفراج عن القاضي المعفى مراد المسعودي تقتيل في غزة وضم في الضفة: وسقط القناع عن «مجلس الإستسلام» كيف تنظم نومك لتجنب الإرهاق في رمضان..؟ عاجل : هذا شنوا قال وزير التجارة على الاسعار في رمضان "حرب شاملة".. تفاصيل الاستعدادات الأمريكية لضرب إيران تونس تواصل التألق في البطولة الإفريقية للمبارزة إدارة الحرس الوطني تحيي الذكرى ال11 لاستشهاد ثلة من إطاراتها طقس أوّل أيّام رمضان: السخانة توصل ل 28 درجة هام/ البنك المركزي التونسي يطرح صنفاً جديداً من ورقة العشرين ديناراً.. تأجيل دواء الضغط بعد التراويح يحميك من الدوخة...علاش؟ التوانسة على موعد مع الكاميرا الخفية : وين و مع شكون ؟ المسرح الوطني التونسي ينظم الدورة الرابعة ل"تجليات الحلفاوين" من 5 إلى 10 مارس 2026 منوبة: ابرام 6 عقود تدريب في صناعة الجبس شبه الطبي والتغليف والسباكة لأطفال مركز الدفاع والادماج الاجتماعي بدوارهيشر بمناسبة رمضان: وزير التجارة يعلن عن هذا القرار..#خبر_عاجل صلاة التراويح: شنوة هي، حُكمها وعدد ركعاتها علاش يوتيوب خارج الخدمة البارح؟ هاو حقيقة العطل التقني اللي ضرب العالم زلزال بقوة 5.7 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل وزارتا التعليم العالي والشؤون الثقافية تنظمان الدورة الرابعة من تظاهرة "فوانيس" من 20 فيفري إلى 15 مارس القادم حذاري: أخطاء فى السحور تسبب العطش.. تجنب هذه المشروبات الرابطة الأولى: تحديد موعد لقاء نجم المتلوي والترجي الرياضي كلمة غامضة تشعل أزمة عنصرية بين فينيسيوس وبريستياني رمضان 2026: تحب تشري لحم ب 42 دينار؟...توجّه الى هذه النقاط وزارة الصحة تُصدر توصيات لصيام صحي وآمن خلال رمضان عاجل/ إحباط هجوم مسلح على مبنى الكونغرس الأمريكي.. الغابون تحجب وسائل التواصل الاجتماعي «حتى إشعار آخر هام: ردّ بالك تنسى ''دُعاء نية الصيام''..صيامك مرتبط به مرتضى فتيتي يطلق شارة مسلسل "أكسيدون" في رمضان 2026 الفنانة الشابة أفراح.. طموح فني يجمع بين الأصالة الطربية والروح العصرية ما تفوّتش دعاء آخر يوم في شعبان تونس تتألق في بطولة السباحة الجامعية بأمريكا: الذهب للجوادي والبرونز للحفناوي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم دبارة قابسية

الصباح نشر في الصباح يوم 11 - 05 - 2020

وفي التالي دبارة اليوم 18 من رمضان "دبارة قابسية" تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار
رشدة قابسية
سلاطة هريسة وزف
بركوكش
كفته
التحلية
سلاطة غلال
السحور
صحلب
الافطار
رشدة:
المكونات:
4 حبات مرجان
50غ عدس منقوع
50غ حمص منقوع
حلبة
سلق
شبت
كلافس
كوب زيت
هروس
فلفل أخضز
كمون
ثوم
2 ملاعق طماطم معجونة
300غ فارينة
ملح
نصف ملعقة كركم
َملعقة زيت
طريقة التحضير :
ماء يسخن على النار نضيف الهروس و الحلبة و العدس و الحمص و الزيت و البصل بعد ما يغلي نضيف الحوت نتركهم درجين على النار و نخرج الحوت و نضع الطماطم و الكركم و نتركها تغلي الى ان تطهى البقول الجافة و نأخذ الفارينة و الماء و الملح و الزيت و نعجن عجنة متماسكة ثم نحلها بالقلقال سمك 3 مم و نقطعها الرشدة بالسكين بالطول في شكل مستطيلي ثم نضيفها إلى المرقة و نتركها على النار 15 دقيقة ثم نضيف الثوم المفروم مع الكمون و الفلفل الأخضر
سلاطة هريسة وزف
المكونات:
100غ وزف
4 فلفل أخضر
خل
نصف كوب زيت
طريقة التحضير
نترك الوزف في الماء مدة ساعتين و نشويه في الطاوة و نقوم بتقطيعه مع الفلفل الأخضر بالمهراس ثم نضيف الخل و الزيتون
بركوكش
بصل
كوب زيت
عدس
حمص
ملعقة و نصف هروس
ملعقتان طماطم
5 فصوص ثوم
قديد
كسكسي خشين
بطاطا
شوية راس حانوت
فلفل أخضر
طريقة التحضير
نقلي البصل و القديد و نضيف البهارات و الماء و البقول و نركه لمدة ساعة نبل الكسكسي مع ملح والكركم و نضع في الكسكاس و نضيف البطاطا الي الصلصة و نتركها 20 دقيقة و نضع فلفل أخضر
كفته
نفور حبتين بطاطا و 300غ لحم مفروم ونصف قتة معدنوس و بصل أخضر مفروم وملعقتان "شبلير" و5غ خميرة ونمزج الخليط جيدا ثم نضع يدينا في الماء و نشكل كويرات و نقليها في نار هادئة
التحلية
سلاطة غلال
فراولا
2 موز
دقلة
كيوي
كريم شنتياي و حليب
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الغلال و تقطيعها ثم نحضر الكريم شنتياي مع كوب من الحليب ثم نقوم بوضع الغلال المقطعة في اكواب و تزينها بالكريم شنتياي مع القليل من ماء الزهر و السكر
السحور:
صحلب:
500 ملل حليب
7 ملاعق درع
4 ملاعق سكر
عطرشية
100غ شامية
طريقة التحضير :
نضغ الحليب مع الدرع على النار إلى أن يتخثر القوام و نضيف السكر و العطرشية و نضعها في أكواب و نزين بالشامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.