تورس : دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم دبارة قابسية

عاجل/ بشرى سارة لمستعملي وسائل النقل.. كرهبتك ''ن.ت''؟ هذا آخر أجل لتسوية الوضعية؟ نجاح أول عملية زرع لقرنية اصطناعية وقتية بالمستشفى الجامعي بقابس حصيلة لأهمّ الأحداث الوطنية للثلاثي الثالث من سنة 2025 أبرز الأحداث السياسية في تونس في أسبوع (من 20 ديسمبر إلى26 ديسمبر 2025) سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة ''كان 2025'': برنامج مباريات اليوم السبت التشكيلة المحتملة للمنتخب التونسي أمام نظيره النيجيري كرة القدم : السلطات التركية تصدر مذكرات اعتقال بحق 29 شخصا بسبب فضيحة مراهنات المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق أمطار غزيرة متوقعة اليوم بعدد من الولايات الصومال يوجه طلبا عاجلا للجامعة العربية السكك الحديدية تنتدب 575 عونا مواعيد امتحانات باكالوريا 2026 عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية.. حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية.. تنفيذا لقرار قضائي.. إخلاء القصر السياحي بمدنين تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية طقس السبت.. انخفاض نسبي في درجات الحرارة رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح مانشستر يونايتد يتقدم إلى المركز الخامس بفوزه 1-صفر على نيوكاسل فرنسا.. تفكيك شبكة متخصصة في سرقة الأسلحة والسيارات الفارهة عبر الحدود مع سويسرا مزاجك متعكّر؟ جرّب هذه العادات اليومية السريعة المجلس الجهوي لهيئة الصيادلة بتونس ينظم الدورة 13 للايام الصيدلانية يومي 16 و17 جانفي 2026 بتونس الإتفاق خلال جلسة عمل مشتركة بين وزارتي السياحة والفلاحة على إحداث لجنة عمل مشتركة وقارة تتولى إقتراح أفكار ترويجية ومتابعة تنفيذها على مدار السنة استراحة الويكاند الليلة: أمطار أحيانا غزيرة بهذه المناطق والحرارة تتراجع إلى 3 درجات كأس افريقيا: المنتخب المصري أول المتأهلين للدور ثمن النهائي بفوزه على جنوب افريقيا فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان قرقنة تكشف مخزونها التراثي: الحرف الأصيلة تحول إلى مشاريع تنموية الأحوال الجوية: وضع ولايات تونس الكبرى ونابل وزغوان وسوسة تحت اليقظة البرتقالية نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق قائمة أضخم حفلات رأس السنة 2026 موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات وزارة التربية تنظّم يوما مفتوحا احتفاء بالخط العربي 4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية الكاف : عودة الروح إلى مهرجان صليحة للموسيقى التونسية ممثلون وصناع المحتوى نجوم مسلسل الاسيدون القيروان: حجز كمية من المواد الغذائية الفاسدة بمحل لبيع الحليب ومشتقاته بداية من شهر جانفي 2026.. اعتماد منظومة E-FOPPRODEX جندوبة: انطلاق اشغال المسلك السياحي الموصل الى الحصن الجنوي بطبرقة محكمة الاستئناف : تأجيل النظر في قضية "انستالينغو" ليوم 09 جانفي القادم عاجل/ انفجار داخل مسجد بهذه المنطقة.. عاجل: هذا ماقاله سامي الطرابلسي قبل ماتش تونس ونيجيريا بيوم تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا! أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025 عاجل/ تقلبات جوية جديدة بداية من ظهر اليوم..أمطار بهذه الولايات.. مصر ضد جنوب إفريقيا اليوم: وقتاش و القنوات الناقلة نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية استدرجها ثم اغتصبها وانهى حياتها/ جريمة مقتل طالبة برواد: القضاء يصدر حكمه..#خبر_عاجل البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة عاجل/ قتلى وجرحى في اطلاق نار بهذه المنطقة.. أبرز ما جاء لقاء سعيد برئيسي البرلمان ومجلس الجهات..#خبر_عاجل روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان ترامب يعلن شن ضربات عسكرية أمريكية قوية في نيجيريا...لماذا؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم.. الشاف سماح بن حليمة تقترح عليكم دبارة قابسية

الصباح نشر في الصباح يوم 11 - 05 - 2020

وفي التالي دبارة اليوم 18 من رمضان "دبارة قابسية" تقترحها الشاف سماح بن حليمة:
الإفطار
رشدة قابسية
سلاطة هريسة وزف
بركوكش
كفته
التحلية
سلاطة غلال
السحور
صحلب
الافطار
رشدة:
المكونات:
4 حبات مرجان
50غ عدس منقوع
50غ حمص منقوع
حلبة
سلق
شبت
كلافس
كوب زيت
هروس
فلفل أخضز
كمون
ثوم
2 ملاعق طماطم معجونة
300غ فارينة
ملح
نصف ملعقة كركم
َملعقة زيت
طريقة التحضير :
ماء يسخن على النار نضيف الهروس و الحلبة و العدس و الحمص و الزيت و البصل بعد ما يغلي نضيف الحوت نتركهم درجين على النار و نخرج الحوت و نضع الطماطم و الكركم و نتركها تغلي الى ان تطهى البقول الجافة و نأخذ الفارينة و الماء و الملح و الزيت و نعجن عجنة متماسكة ثم نحلها بالقلقال سمك 3 مم و نقطعها الرشدة بالسكين بالطول في شكل مستطيلي ثم نضيفها إلى المرقة و نتركها على النار 15 دقيقة ثم نضيف الثوم المفروم مع الكمون و الفلفل الأخضر
سلاطة هريسة وزف
المكونات:
100غ وزف
4 فلفل أخضر
خل
نصف كوب زيت
طريقة التحضير
نترك الوزف في الماء مدة ساعتين و نشويه في الطاوة و نقوم بتقطيعه مع الفلفل الأخضر بالمهراس ثم نضيف الخل و الزيتون
بركوكش
بصل
كوب زيت
عدس
حمص
ملعقة و نصف هروس
ملعقتان طماطم
5 فصوص ثوم
قديد
كسكسي خشين
بطاطا
شوية راس حانوت
فلفل أخضر
طريقة التحضير
نقلي البصل و القديد و نضيف البهارات و الماء و البقول و نركه لمدة ساعة نبل الكسكسي مع ملح والكركم و نضع في الكسكاس و نضيف البطاطا الي الصلصة و نتركها 20 دقيقة و نضع فلفل أخضر
كفته
نفور حبتين بطاطا و 300غ لحم مفروم ونصف قتة معدنوس و بصل أخضر مفروم وملعقتان "شبلير" و5غ خميرة ونمزج الخليط جيدا ثم نضع يدينا في الماء و نشكل كويرات و نقليها في نار هادئة
التحلية
سلاطة غلال
فراولا
2 موز
دقلة
كيوي
كريم شنتياي و حليب
طريقة التحضير :
نقوم بغسل الغلال و تقطيعها ثم نحضر الكريم شنتياي مع كوب من الحليب ثم نقوم بوضع الغلال المقطعة في اكواب و تزينها بالكريم شنتياي مع القليل من ماء الزهر و السكر
السحور:
صحلب:
500 ملل حليب
7 ملاعق درع
4 ملاعق سكر
عطرشية
100غ شامية
طريقة التحضير :
نضغ الحليب مع الدرع على النار إلى أن يتخثر القوام و نضيف السكر و العطرشية و نضعها في أكواب و نزين بالشامية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.