تورس : «سندويتشات طابونة» تفتقد لشروط حفظ الصحّة على قارعة الطريق

عاجل/ لا امتحانات خلال الثلاثي الثاني..! عاجل/ تحويل ظرفي لحركة المرور بهذه الطريق بداية من اليوم.. هذه أقوى عملة سنة 2025 تشوكويزي لاعب نيجيريا: كأس افريقيا يجب أن تحظى بنفس درجة احترام كأس العالم عاجل: عاصفة مطرية وثلوج تتجه نحو برشا دُول عربية كيفاش نقول للآخر ''هذا الّي قلّقني منّك'' من غير ما نتعاركوا تحذير خطير للتوانسة : ''القفالة'' بلا ورقة المراقبة يتسببلك في شلل و نسيان الاتحاد الإنقليزي يتهم روميرو بسوء التصرف بعد طرده أمام ليفربول سهرة رأس العام 2026.. تفاصيل حفل إليسا وتامر حسني في هذه الدولة اليك برنامج مقابلات كأس امم افريقيا غدوة الجمعة والتوقيت عاجل/ كأس أمم أفريقيا: الاعلان عن اجراء جديد يهم جميع المباريات.. أستاذة تبات قدّام الجامع والفايسبوك مقلوب: شنوّة الحكاية؟ عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة.. قرار لم يكن صدفة: لماذا اختار لوكا زيدان اللعب للجزائر؟ كأس إفريقيا 2025: شوف شكون تصدر في كل مجموعة بعد الجولة الأولى فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية نيجيريا: قتلى وجرحى في هجوم على مسجد عاجل/ منخفض جوّي يصل تونس غدًا.. وأمطار تشمل هذه الولايات.. عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة قبل ما تشري عقار: 3 حاجات لازم تعرفهم مصر.. دار الإفتاء تحسم الجدل حول حكم تهنئة المسيحيين بعيد الميلاد عاجل : اليوم نشر القائمة الاسمية لرخص'' التاكسي '' بأريانة بعد شهور انتظار النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش عاجل: توافد حالات على قسم الإنعاش بسبب ال GRIPPE بعد حادثة ريهام عبد الغفور.. نقابة المهن التمثيلية تعلن الحرب على مستهدفي نجوم مصر رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس قيرواني .. نعم فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة.. اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

«سندويتشات طابونة» تفتقد لشروط حفظ الصحّة على قارعة الطريق
صحة: رغم التحذيرات وفي غياب المراقبة الصحية

redaction نشر في الصباح يوم 09 - 02 - 2009

يبدو أن التجارة الموازية تجاوزت مجالات بيع الآلات الكهرومنزلية والسلع اليديوية والملابس والألعاب النارية وطالت الأكلات الخفيفة السريعة.. فلم يعد الحديث يقتصر على المحلات المختصة في بيع الأكلة السريعة والمطاعم وشروط إيفائها لقواعد الصحة بل وصل الأمر هذه المرة الى الحديث عن باعة متجولين للأكلة الخفيفة الذين اختاروا أرصفة الطريق مكانا لهم ضاربين عرض الحائط بشروط حفظ الصحة.. بل همهم الوحيد جمع المال.
زادهم وزوادهم
من هؤلاء الباعة من استنجد بعربة يدفعها أمامه تسهل له عملية التنقل من شارع الى آخر ومنهم من جعل رصيف الطريق بساطا فسيحا لزاده وزواده.. حيث يستغلون اما زوايا المحلات او يقبعون أمام المحلات المغلقة فيجعلون بضاعتهم أمامهم وعتبة المحل أريكة مريحة يجلسون عليها.
يقبعون هناك ينتظرون الزبائن دون أن يتغنوا بأكلاتهم فيعمدون الى لف خبز الطابونة في طرود كرتونية ملفوفة في أغلفة بلاستيكية حتى تحافظ على «سخونتها» والى وضع البيض المسلوق («المسموط») في أوان حديدية وقارورة زيت الزيتون وعلبة هريسة فتحت غطاءها تستقبل الحشرات والميكروبات والأغبرة وغيرها.. وقد تسلح هؤلاء الباعة بسكين يشقون به خبز الطابونة الى نصفين ووعاء صغير الحجم وضع خصيصا للملح. والتوابل.
مشهد بيع
ظلّ هؤلاء الباعة على ابتساماتهم العريضة للزبون.. يلبون طلباته بسرعة قصوى حيث يرفعون الغطاء عن الخبز وسرعان ما يسحبون واحدة ويعيدون الغطاء على الكمية الباقية حتى يذهب الى ظن الزبون أن الخبر «فرشك» وساخن ومحمي من كل الأوساخ.. ويسرعون الى اعداد «السندويتش» على مقاس طلبات الحريف يتبعه ببيضة يتم تقشيرها بخفة فتسلم الى الزبون بعد ان يتم رشها ببعض التوابل والملح.
حرفاء همّهم سدّ البطون
يعمد بعض حرفاء هؤلاء الباعة الى شراء مثل هذه الأكلة وهمهم الوحيد هو سدّ البطون غير آبهين بصحة أجسادهم ولا بالقيمة الغذائية لهذه الوجبة السريعة التي تفتقد الى الحريرات والتي قد تسبب في أمراض لم ينزل الله بها من سلطان. ويميل الى هؤلاء الباعة خاصة الحرفاء الباحثين عن سد رمقهم بأكلة حارة زهيدة الثمن علما وان هذا السندويتش لايتعدى سعره 500 مليم.
غياب المراقبة الصحية
على كون ان الباعة ارتفع عددهم وامتلأت بهم الشوارع وأدركهم القاصي والداني الا أعوان المراقبة الصحية غضوا البصر عن هذه الأكلات السامة التي روى لنا مواطن تناول ذات مرة منها كيف قاسى الويلات ولم يغمض له جفنا في ظل الأوجاع والألام التي انتباته طوال ال 24 ساعة.. فماذا تنتظر المراقبة حتى تتحرك؟! أم أن التحرك ومنع هؤلاء الباعة لا يكون إلا لا قدر الله عند تسجيل حالة وفاة؟!
الحبيب العرفاوي
للتعليق على هذا الموضوع:

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.