سعيد يلتقي رئيسي الغرفتين البرلمانيتين    ترامب يعلن شن ضربة عسكرية على "داعش" في نيجيريا    أوكرانيا 2025 .. فضيحة الفساد التي غيّرت مجرى الصراع    انطلاق عمليّة إيداع ملفّات الترشّح لمناظرة الانتداب في رتبة أستاذ مساعد للتعليم العالي    بنزرت: العثور على جثة لاعب كرة قدم مفقود منذ 20 يوما    2025 ... سنة المواجهة مع تجّار المخدّرات والمهرّبين    العائدات السياحية تناهز 7.9 مليار دينار    نابل: حجز وإتلاف 11طنا و133 كغ من المنتجات الغذائية وغلق 8 محلات لعدم توفر الشروط الصحية منذ بداية شهر ديسمبر    مع الشروق : أولويات ترامب... طموحات نتنياهو: لمن الغلبة؟    في حلق الوادي والمعبرين الحدوديين ببوشبكة وراس الجدير .. إفشال صفقات تهريب مخدرات    تظاهرة «طفل فاعل طفل سليم»    رواية " مواسم الريح " للأمين السعيدي صراع الأيديولوجيات والبحث عن قيم الانسانية    شارع القناص .. فسحة العين والأذن يؤمّنها الهادي السنوسي انفصام فنّي على القياس ..حسين عامر للصوفيات وحسين العفريت للأعراس    "كان" المغرب 2025.. حكم مالي لمباراة تونس ونيجيريا    عاجل: جنوح عربة قطار بين سيدي إسماعيل وبوسالم دون تسجيل أضرار    كاس امم افريقيا 2025: مصر وجنوب إفريقيا في مواجهة حاسمة..    عاجل: انقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق بنابل    ابدأ رجب بالدعاء...اليك ما تقول    فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان    منع بيع مشروبات الطاقة لمن هم دون 18 عاما..ما القصة..؟    ماذا في اجتماع وزير التجارة برؤساء غرف التجارة والصناعة؟    زغوان: مجمع الصيانة والتصرف بالمنطقة الصناعية جبل الوسط بئر مشارقة يعلن عن إحداث حقل لانتاج الطاقة الفوطوضوئية    عاجل/ مقتل عنصرين من حزب الله في غارة صهيونية استهدفت سيارة شرق لبنان..    شركة الخطوط الجوية التونسية تكشف عن عرضها الترويجي 'سحر نهاية العام'    خبير يوّضح: العفو الجبائي على العقارات المبنية مهم للمواطن وللبلديات..هاو علاش    يتميّز بسرعة الانتشار والعدوى/ رياض دغفوس يحذر من المتحور "k" ويدعو..    وفاة ممرضة أثناء مباشرة عملها بمستشفى الرديف...والأهالي ينفذون مسيرة غضب    تعرّف على عدد ساعات صيام رمضان 2026    عاجل: تهنئة المسيحيين بالكريسماس حلال ام حرام؟...الافتاء المصرية تحسُم    زيت الزيتون ب10 دنانير:فلاحو تونس غاضبون    وليد الركراكي: التتويج باللقب القاري سيكون الأصعب في تاريخ المسابقة    البرلمان ينظم يوم 12 جانفي 2026 يوما دراسيا حول مقترح قانون يتعلق بتسوية الديون الفلاحية المتعثرة    11 مليون عمرة في شهر واحد... أرقام قياسية من الحرمين    فضاء لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك من 22 إلى 28 ديسمبر بهذه الجهة..#خبر_عاجل    ما ترميش قشور الموز: حيلة بسيطة تفوح دارك وتنفع نباتاتك    التمديد في المعرض الفني المقام بالمعلم التاريخي "دار الباي" بسوسة الى غاية منتصف جانفي 2026    اسكندر القصري ينسحب من تدريب مستقبل قابس    افتتاح الدورة 57 للمهرجان الدولي للصحراء بدوز    أنشطة متنوعة خلال الدورة الأولى من تظاهرة "مهرجان الحكاية" بالمركب الثقافي بسيدي علي بن عون    موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026    عاجل: اليوم القرار النهائي بخصوص اثارة الافريقي ضدّ الترجي...السبب البوغانمي    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة العاشرة    مع Moulin d'Or : قصّ ولصّق وشارك...1000 كادو يستناك!    رياضة : فخر الدين قلبي مدربا جديدا لجندوبة الرياضية    عاجل: هذا ما تقرر في قضية المجمع الكيميائي التونسي..    كأس أمم إفريقيا: برنامج مقابلات يوم غد    عاجل: تقلبات جوية مرتقبة بداية من هذا التاريخ    ينشط بين رواد والسيجومي: محاصرة بارون ترويج المخدرات    عاجل/ تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة..    صحفي قناة الحوار التونسي يوضح للمغاربة حقيقة تصريحاته السابقة    نانسي عجرم ووائل كفوري ونجوى كرم يحضروا سهرية رأس السنة    بداية من من غدوة في اللّيل.. تقلبات جوية وبرد شديد في تونس    النوبة القلبية في الصباح: علامات تحذيرية لازم ما تتجاهلهاش    رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات    ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار    كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطباق رمضان قد تسبب السمنة
رغم الصوم:
أطباق وحريرات نشر في الصباح يوم 22 - 08 - 2009


تونس الصباح
يحتاج الفرد يوميا الى حد أدنى من الوحدات الحرارية الضرورية لهضم الطعام وعمليات التنفس وتأمين دقات القلب والدورة الدموية والمحافظة على دفء الجسم تكون 1600 وحدة حرارية لدى الرجل و1400 بالنسبة للنساء.
يضاف الى ذلك مصاريف الانشطة والاعمال اليومية التي تتفاوت من شخص الى آخر وتحدد نسبة إلى حجم الجهد المبذول وتتراوح عموما ما بين 200 و800 وحدة.
هذه الكمية من الحريرات تبقى نفسها خلال شهر رمضان ويحدث التغيير على مستوى أوقات مد الجسم بها فحسب.
فبعد ان كانت الطاقة تتوزع على ثلاث وجبات رئيسية ولمجة ما بعد العصر مع حلول شهر الصيام تتغير مواعيد الأكل لتتلخص في موعدين أساسيين فتؤخر وجبة فطور الصباح لتصبح سحورا وتقدم وجبة العشاء لتصبح إفطارا ويحدث بالتالي تحوير على مستوى العادات الغذائية تكون مخلفاتها ايجابية عند البعض وسلبية عند البعض الآخر.
خاملون يقللون من أنشطتهم
يرى أخصائي التغدية السيد نور الدين أبو سعد ان أصحاب العادات السيئة هم عموما الصائمون الخاملون الذين يقللون من أنشطتهم خلال شهر الصوم بشكل ملفت للنظر فلا يقومون بأي عمل طوال شهر رمضان أو يكتفون بالحد الأدنى من الحركة هذا الصنف من الصائمين من المفروض ان لا يستهلك أكثر من 1800 وحدة حرارية في اليوم وحفاظه على نفس النمط الغذائي من شأنه أن يسبب له زيادة في الوزن. أما ما يشترك فيه جميع الصائمين فيتمثل بالاساس في عدم تقسيم الأكل على مراحل وخاصة منها الحلويات التي من المفروض ان نتناولها بعد الافطار بثلاث ساعات على الاقل أي أن يتم هضم طعام الإفطار. فأكل الطعام بطريقة نهمة ودون تنظيم تسبب في حصر السكريات سريعة الامتصاص في المعدة فتتخمر وتولد الغازات تضيف لها خزن الدهون وارتفاع الضغط الشرياني وزيادة «الجليريسدات» الثلاثية في الدم.
كما يؤكد أخصائي التغذية على ضرورة تجنب الأطعمة الدسمة و«المقالي»
نصائح
ويثمن أخصائي التغذية حفاظ العاملين على نفس نشاطهم الاعتيادي ويرى أن الصوم في حد ذاته حالة نفسية ليس لها أي تأثير على المردودية فالجسم قادر على تحمل الجوع لمدة أسبوع على التوالي ان تطلب الأمر... في حين ينصح العاملين في مهن «العرق» أن يتناولوا كميات كبيرة من المياه والسوائل ويحافضون على نفس كميات الأكل.
ويضيف بأن رمضان يمثل فرصة للعديدين لتنظيم وجباتهم الغذائية وادخال بعض التعديلات التي كانت تنقصها مثل إضافة السلطة، والشربة كطبق قار في المائدة... وينصح بممارسة الرياضة أو المشي قبل الافطار فهي طريق لاسترخاء العقل والجسم على حد السواء.
ويؤكد الخبراء على أهمية وجبة السحور التي من الأفضل ان تكون من مادة السكريات بطيئة الامتصاص ذات مؤشر سكري منخفض وهي متوفرة في البقول الجافة والحبوب الكاملة وهي قادرة على البقاء في المعدة لفترة أطول مما يقلل من الشعور بالجوع.
كما يشيرون أن التمر والتين المجفف (غريوز) يعتبران مصدرا ممتازا للألياف والأملاح المعدنية لا سيما البوتاسيوم والماغنيزوم والحديد والسكريات سريعة الامتصاص.
ريم سوودي
أطباق وحريرات
- صحن شوربة بلحم الضأن = 330 حريرة.
- طبق ماكارونة أو كسكس = 820 حريرة.
- قطعة زلابية أو مخارق = 300 حريرة
- طبق مسفوف باللبن والفواكه الجافة = 500 حريرة.
- بريكة واحدة= 407 حريرة.
التين المجفف = قيمة التمر الغذائية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.