تورس : أطباق رمضان قد تسبب السمنة

مع تأخير محاكته.. رفض الإفراج عن الطيب راشد أمريكا تستخدم الفيتو في مجلس الأمن ضد قرار وقف إطلاق النار في غزة عاجل: قرار وزاري مشترك بين الشؤون الاجتماعية والصحة لتعزيز الحماية من حوادث الشغل والأمراض المهنية جريدة الزمن التونسي بطولة إفريقيا للأمم لكرة اليد للصغريات: تونس في المربّع الذهبي وتترشّح إلى المونديال بمشاركة أكثر من 400 ألف متظاهر: الشارع الفرنسي يشتعل... اشتباكات واعتقالات بالجملة تخطت السبعين.. إيناس الدغيدي تتصدر الترند بزفافها عاجل/ مقتل 4 جنود خلال معارك في رفح جنوبي غزّة جيش الاحتلال يشن ضربات جوية على جنوب لبنان عاجل: وزارة التربية تنشر قائمة محيّنة للمدارس الإعدادية والمعاهد الثانوية الخاصة الرابطة الاولى ... فوز مستقبل المرسى على مستقبل سليمان 1-صفر معز الشرقي يواصل التألق.. ربع نهائي سان تروبيه سحب عابرة على كامل البلاد تتكاثف آخر الليل بالمناطق الساحلية الشرقية البرلمان: 7 أكتوبر القادم موعد الجلسة العامّة الافتتاحيّة للدورة العادية الرابعة بن عروس : التعهد باستكمال إنجاز جسر وادي مليان مليان نهاية السنة الحالية المهرجان الجهوي للمسرح بدور الثقافة ودور الشباب ببن عروس من 27 سبتمبر الى 5 أكتوبر 2025 الليلة: الغيث أوّله قطرة عاجل: نداء للبحث عن طفل مفقود بمنطقة العمران (يلبس طبلية زرقاء ويحمل محفظة) عاجل : مستجدات بطاقة التعريف البيومترية للتونسيين عاجل/ رجل يعتدي على طليقته بسكين في شارع أمام المارة.. عاجل: الجامعة تفتح الباب قدّام الفرق باش تبث ماتشاتها وحدها..كيفاش؟ هذا هو موعد انتهاء أشغال المدخل الجنوبي للعاصمة صادرات القطاع الصناعي ترتفع ب1,9% خلال النصف الأوّل من 2025 العدوان الصهيوني على غزة: النيابة العامة الإسبانية تفتح تحقيقا حول انتهاكات حقوق الإنسان..#خبر_عاجل موسم الحبوب..البنك الوطني الفلاحي يرفع من قيمة التمويلات حجز مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك قرب إحدى المؤسسات التربوية.. عميد المحامين الجديد بوبكر بالثابت يتسلم مهامه قصر النظر عند الأطفال: الدكتور فهمي نافع يحذر ويقدم نصائح مع العودة المدرسية ترتيب الفيفا: المنتخب التونسي يتقدم إلى المركز 46 عالميا عاجل : وزير النقل يضع مهلة ب15يوما لضبط روزنامة برامج عمل الحماية المدنية: 537 تدخلا منها 124 لاطفاء الحرائق خلال الاربع والعشرين ساعة الماضية اجتماع بمعهد باستور حول تعزيز جودة وموثوقية مختبرات التشخيص البيولوجي آلام المفاصل عند الأطفال مع العودة المدرسية: أسباب وطرق الوقاية سفينة "ياسر جرادي/يامان تدخل ميناء "بيرغو" في مالطا لهذه الأسباب " لاعب نيجيري يعزز صفوف الشبيبة القيروانية لليوم الثاني على التوالي..غزة دون اتصالات وانترنات..#خبر_عاجل الملعب التونسي يفسخ عقد هذا اللاعب..#خبر_عاجل الموت يغيب هذه الإعلامية..#خبر_عاجل رابطة ابطال اوروبا : ثنائية كين تقود بايرن للفوز 3-1 على تشيلسي عاجل/ تقلبات جوية وأمطار بداية من هذا التاريخ.. السجل الوطني للمؤسسات يعلن حزمة إجراءات رقمية جديدة: دفع حصري عن بُعد ومضمون إلكتروني مُحدَّث تونس تجمع 12 مليون قنطار لكن حاجياتها تبلغ 36 مليون قنطار في بالك الى فما مكوّن سرّي في زيت الحوت... شنوة يعمل في جسمك؟ بلعيد يؤكد خلال الدورة 69 للمؤتمر العام للوكالة الدولية للطاقة الذريّة حرص تونس على مواصلة التعاون مع الوكالة يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط! اللجنة الوطنية للحج تستعدّ لموسم 1447ه: ترتيبات متكاملة لضمان أفضل الظروف للحجيج فقدان 61 مهاجرا غالبيتهم سودانيون في انقلاب قارب ثانٍ قبالة ليبيا تونس ضيفة شرف مهرجان بغداد السينمائي...تكريم نجيب عيّاد و8 أفلام في البرمجة السبيخة ..الاطاحة ب 4 من مروجي الزطلة في محيط المؤسسات التربوية تنظمها مندوبية تونس بالتعاون مع المسرح الوطني...أربعينية الفاضل الجزيري موفّى هذا الأسبوع القمة العالمية للبيوتكنولوجيا: وزير الصحة يعلن بسيول إطلاق مركز وطني للتدريب البيوطبي لتعزيز قدرات إفريقيا في إنتاج الأدوية واللقاحات شهر السينما الوثائقية من 18 سبتمبر إلى 12 أكتوبر 2025 سورة تُقرأ بعد صلاة الفجر لها ثواب قراءة القرآن كله 10 مرات جريدة الزمن التونسي طقس اليوم: سماء قليلة السحب كلمات تحمي ولادك في طريق المدرسة.. دعاء بسيط وأثره كبير أولا وأخيرا ..أول عرس في حياتي مع الشروق : الحقد السياسيّ الأعمى ووطنية الدّراويش

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أطباق رمضان قد تسبب السمنة
رغم الصوم:

أطباق وحريرات نشر في الصباح يوم 22 - 08 - 2009

تونس الصباح
يحتاج الفرد يوميا الى حد أدنى من الوحدات الحرارية الضرورية لهضم الطعام وعمليات التنفس وتأمين دقات القلب والدورة الدموية والمحافظة على دفء الجسم تكون 1600 وحدة حرارية لدى الرجل و1400 بالنسبة للنساء.
يضاف الى ذلك مصاريف الانشطة والاعمال اليومية التي تتفاوت من شخص الى آخر وتحدد نسبة إلى حجم الجهد المبذول وتتراوح عموما ما بين 200 و800 وحدة.
هذه الكمية من الحريرات تبقى نفسها خلال شهر رمضان ويحدث التغيير على مستوى أوقات مد الجسم بها فحسب.
فبعد ان كانت الطاقة تتوزع على ثلاث وجبات رئيسية ولمجة ما بعد العصر مع حلول شهر الصيام تتغير مواعيد الأكل لتتلخص في موعدين أساسيين فتؤخر وجبة فطور الصباح لتصبح سحورا وتقدم وجبة العشاء لتصبح إفطارا ويحدث بالتالي تحوير على مستوى العادات الغذائية تكون مخلفاتها ايجابية عند البعض وسلبية عند البعض الآخر.
خاملون يقللون من أنشطتهم
يرى أخصائي التغدية السيد نور الدين أبو سعد ان أصحاب العادات السيئة هم عموما الصائمون الخاملون الذين يقللون من أنشطتهم خلال شهر الصوم بشكل ملفت للنظر فلا يقومون بأي عمل طوال شهر رمضان أو يكتفون بالحد الأدنى من الحركة هذا الصنف من الصائمين من المفروض ان لا يستهلك أكثر من 1800 وحدة حرارية في اليوم وحفاظه على نفس النمط الغذائي من شأنه أن يسبب له زيادة في الوزن. أما ما يشترك فيه جميع الصائمين فيتمثل بالاساس في عدم تقسيم الأكل على مراحل وخاصة منها الحلويات التي من المفروض ان نتناولها بعد الافطار بثلاث ساعات على الاقل أي أن يتم هضم طعام الإفطار. فأكل الطعام بطريقة نهمة ودون تنظيم تسبب في حصر السكريات سريعة الامتصاص في المعدة فتتخمر وتولد الغازات تضيف لها خزن الدهون وارتفاع الضغط الشرياني وزيادة «الجليريسدات» الثلاثية في الدم.
كما يؤكد أخصائي التغذية على ضرورة تجنب الأطعمة الدسمة و«المقالي»
نصائح
ويثمن أخصائي التغذية حفاظ العاملين على نفس نشاطهم الاعتيادي ويرى أن الصوم في حد ذاته حالة نفسية ليس لها أي تأثير على المردودية فالجسم قادر على تحمل الجوع لمدة أسبوع على التوالي ان تطلب الأمر... في حين ينصح العاملين في مهن «العرق» أن يتناولوا كميات كبيرة من المياه والسوائل ويحافضون على نفس كميات الأكل.
ويضيف بأن رمضان يمثل فرصة للعديدين لتنظيم وجباتهم الغذائية وادخال بعض التعديلات التي كانت تنقصها مثل إضافة السلطة، والشربة كطبق قار في المائدة... وينصح بممارسة الرياضة أو المشي قبل الافطار فهي طريق لاسترخاء العقل والجسم على حد السواء.
ويؤكد الخبراء على أهمية وجبة السحور التي من الأفضل ان تكون من مادة السكريات بطيئة الامتصاص ذات مؤشر سكري منخفض وهي متوفرة في البقول الجافة والحبوب الكاملة وهي قادرة على البقاء في المعدة لفترة أطول مما يقلل من الشعور بالجوع.
كما يشيرون أن التمر والتين المجفف (غريوز) يعتبران مصدرا ممتازا للألياف والأملاح المعدنية لا سيما البوتاسيوم والماغنيزوم والحديد والسكريات سريعة الامتصاص.
ريم سوودي
أطباق وحريرات
- صحن شوربة بلحم الضأن = 330 حريرة.
- طبق ماكارونة أو كسكس = 820 حريرة.
- قطعة زلابية أو مخارق = 300 حريرة
- طبق مسفوف باللبن والفواكه الجافة = 500 حريرة.
- بريكة واحدة= 407 حريرة.
التين المجفف = قيمة التمر الغذائية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.