تورس : حليب... وياغورت.. وماء.. ودواء قرب موقد النار؟!

السينما التونسية حاضرة بفيلمين في الدورة التأسيسية للمهرجان الدولي للفيلم القصير بمدينة تيميمون الجزائرية بطولة انقلترا: مانشستر سيتي يكتسح ليفربول بثلاثية نظيفة الصندوق العالمي للطبيعة بشمال إفريقيا يفتح باب التسجيل للمشاركة في النسخة الثانية من برنامج "تبنّى شاطئاً" مدير "بي بي سي" يقدم استقالته على خلفية فضيحة تزوير خطاب ترامب هل نقترب من كسر حاجز الزمن؟ العلم يكتشف طريقاً لإبطاء الشيخوخة بنزرت ...مؤثرون وناشطون وروّاد أعمال .. وفد سياحي متعدّد الجنسيات... في بنزرت صفاقس : نحو منع مرور الشاحنات الثقيلة بالمنطقة البلدية نبض الصحافة العربية والدولية ... مخطّط خبيث لاستهداف الجزائر "التكوين في ميكانيك السيارات الكهربائية والهجينة، التحديات والآفاق" موضوع ندوة إقليمية بمركز التكوين والتدريب المهني بالوردانين حجز أكثر من 14 طنًا من المواد الغذائية الفاسدة خلال الأسبوع الأول من نوفمبر ساحة العملة بالعاصمة .. بؤرة للإهمال والتلوث ... وملاذ للمهمشين توزر: العمل الفلاحي في الواحات.. مخاطر بالجملة في ظلّ غياب وسائل الحماية ومواصلة الاعتماد على العمل اليدوي بساحة برشلونة بالعاصمة...يوم مفتوح للتقصّي عن مرض السكري أندا تمويل توفر قروضا فلاحية بقيمة 40 مليون دينار لتمويل مشاريع فلاحية العاب التضامن الاسلامي (الرياض 2025): التونسية اريج عقاب تحرز برونزية منافسات الجيدو أيام قرطاج المسرحية 2025: تنظيم منتدى مسرحي دولي لمناقشة "الفنان المسرحي: زمنه وأعماله" قابس: حريق بمنزل يودي بحياة امرأة الليلة: أمطار متفرقة ورعود بأقصى الشمال الغربي والسواحل الشمالية كاس العالم لاقل من 17 سنة:المنتخب المغربي يحقق أكبر انتصار في تاريخ المسابقة الانتدابات فى قطاع الصحة لن تمكن من تجاوز اشكالية نقص مهنيي الصحة بتونس ويجب توفر استراتيجية واضحة للقطاع (امين عام التنسيقية الوطنية لاطارات واعوان الصحة) رئيس الجمهورية: "ستكون تونس في كل شبر منها خضراء من أقصى الشمال إلى أقصى الجنوب" الجولة 14 من الرابطة الأولى: الترجي يحافظ على الصدارة والهزيمة الأولى للبقلاوة نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي شنيا يصير كان توقفت عن ''الترميش'' لدقيقة؟ عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن'' رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري عاجل: النادي الافريقي يصدر هذا البلاغ قبل الدربي بسويعات ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم أول تعليق من القاهرة بعد اختطاف 3 مصريين في مالي عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

حليب... وياغورت.. وماء.. ودواء قرب موقد النار؟!
في بعض محلات الفواكه الجافة:

سعيدة بوهلال نشر في الصباح يوم 13 - 10 - 2009

تونس الصباح: أمام ضعف الاقبال على الفواكه الجافة وخاصة في بعض الاصناف من المكسرات غالية الثمن.. لجأ أصحاب بعض محلات الفواكه الجافة الى ترويج بعض المواد الغذائية الاخرى منها ما هو سريع التعفن.
وفي هذا الاطار يحذر السيد سمير الورغمي كاهية مدير حفظ صحة الوسط وحماية المحيط بوزارة الصحة العمومية من مخاطر اقتناء المواد الغذائية سريعة التعفن وخاصة فيما يتعلق بالألبان ومشتقاتها من أماكن تنتفي فيها شروط حفظ الصحة.
ولاحظ أن هناك بعض باعة الفواكه الجافة يقومون باعداد تلك الفواكه وتجفيفها في محلاتهم الصغيرة، وتوجد على مقربة من المواقد المشتعلة عدة أصناف من المواد الغذائية التي لا تتحمل الحرارة مثل الحليب ومشتقاته والشكلاطة والماء المعلب والبسكويت.
وذكر أن قلي المكسرات يفرز أبخرة سوداء يمكن أن تعلق ببقية المواد الغذائية وبالأوعية الخارجية لبقية المواد المعروضة.
تعفن المواد الغذائية
لاحظ السيد سمير الورغمي أن ارتفاع درجات الحرارة بالمحل يمكن أن يعرض المواد الغذائية الى التلف والتعفن، وحتى في صورة توفر ثلاجات لحفظ الحليب ومشتقاته وغيرها من المواد الغذائية سريعة التعفن فإن فتحها عديد المرات يمكن أن يؤثر على سلامة المواد الغذائية التي تحتويها نظرا الى ارتفاع درجة الحرارة في كامل المحل...
ودعا ممثل وزارة الصحة العمومية المواطن الى التثبت جيدا من المكان الذي يقتني منه حاجياته من المواد الغذائية وخاصة مدى توفر شرط النظافة وحفظ الصحة... وبين أن أعوان المراقبة الصحية وكذلك أعوان المراقبة الاقتصادية واعوان الجودة وحماية المستهلك يعملون على الحد من التجاوزات التي يرتكبها بعض التجار وأصحاب محلات بيع المواد الغذائية بمختلف أنواعها قصد حماية صحة المستهلك ولضمان توفر ظروف عرض وتوزيع ملائمة..
وحذر المصدر نفسه من اقتناء بعض الاصناف من الأدوية الممكنة لأوجاع الرأس من محلات بيع الفواكه الجافة أو الاكشاك.. وذكر أن الكثير من أصحاب هذه المحلات يزودون حرفاءهم بهذه الأدوية ويبيعونها لهم بالتفصيل، أي أنه يفتح علبة الدواء ويبيع كل حريف حبة أو حبتين حسب رغبته بسعر بخس..
كما نبه السيد سمير الورغمي الى أن هؤلاء الباعة يستعملون أوراق لف غير صحية.. وأن العديد منهم يضعون الفواكه الجافة وحتى حبات الدواء في أوراق مجلات أو جرائد.. وكثيرا ما يعلق الحبر في المواد الغذائية وهو ما يعرض صحة مستهلكها الى الضرر. ولئن أقر ممثل وزارة الصحة العمومية بهذه الاخلالات التي يرفعها أعوان المراقبة الصحية خلال زياراتهم الميدانية للمحلات العمومية.. فإن عددا من باعة الفواكه الجافة يؤكدون انهم يسعون قدر المستطاع الى احترام شروط حفظ الصحة في محلاتهم.. لأن «المراقبة بالمرصاد».. وذكروا أنهم يبيعون بعض المواد الغذائية الأخرى لتفادي الافلاس لأن المقدرة الشرائية لحرفائهم لا تسمح لهم باقتناء اللوز والبوفريوة والفستق والجوز والبندق والأكاجو دائما.. وأن جلهم يكتفون بشراء حبات عباد الشمس أو الكاكوية المملحة.
وأكد من تحدثنا اليهم أنهم لا يبيعون الدواء، لكن هناك غيرهم من يفعل ذلك تقريبا للخدمة ليس الا لأن هامش ربحهم ضئيل للغاية.. وقال أحدهم: «إذا كان المحل مجهزا بثلاجة... فلماذا لا يبيع الياغرت والماء والمشروبات الغازية؟»..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.