تورس : حليب... وياغورت.. وماء.. ودواء قرب موقد النار؟!

عاجل/ بسبب سوء الأحوال الجوية..تعديل في رحلات هذه السفينة.. عاجل/ ايقاف تلميذ بشبهة ترويج أقراص مخدرة داخل المعهد بهذه الجهة.. وزير الشؤون الدينية: برمجة قرابة 100 ألف نشاط ديني خلال شهر رمضان القادم تجهيزات وتكوين وسجلّ إلكتروني: خطة متكاملة لتطوير الطبّ الإنجابي الذكاء الاصطناعي يشعل أزمة عالمية في رقائق الذاكرة كيفاش بش يكون الطقس في شهر رمضان ؟ عاجل: يهم التوانسة ...هذا موعد تحري هلال رمضان 2026 في تونس: خطة جديدة لتأهيل المقبلين على الزواج...شنوّة الحكاية؟ عاجل: أنباء عن تولي باتريس بوميل قيادة الترجي حتى 2028 عاجل/ مدينة العلوم تحسمها بخصوص امكانية رؤية هلال رمضان غدا.. قضية الاعتداء الجنسي على طفل: بطاقة جلب دولية ضد مالكة الروضة رسميا... رئيس ال"فيفا" يحصل على الجنسية اللبنانية عاجل: سفيرة الهند ''نسعى لإلغاء التأشيرة للتونسيين'' صادم : حجز 165 طن من المواد الغذائية الفاسدة قبل رمضان! رمضان 2026: تابع غيبوبة وباب بنات على ''تلفزة تي في'' بن عروس : 12 مترشحا للمنافسات النهائية في مهرجان موسيقى الطفولة في دورته الثانية صدور كتاب "مباحث حول الموسيقى بالمدن والجهات التونسية" قفصة: تنظيم يوم جهوي بعنوان ايام الابواب المفتوحة لفائدة الباعثين الشبان في القطاع الفلاحي النجم الساحلي يرد على بلاغ الترجي الرياضي مجلس الصحافة يقدّم الميثاق الوطني لاستعمال الذكاء الاصطناعي في الصحافة على قناة نسمة الجديدة: ضحك بعد شقّان الفطر و''أكسيدون'' في السهرية "الكاف" يعلن عن قرار عاجل بعد أحداث مباراة الأهلي المصري والجيش الملكي المغربي OPPO تطلق A6 5G نموذجين و A6x 5G، يوفران مزايا يومية من حيث القوة والأداء والسلاسة تونس تسجّل سنويًا 400 إصابة جديدة بسرطان الأطفال عاجل/ العثور على "ظرف مشبوه" في مكتب نتنياهو..ما القصة..؟! زيادة ب3% في استهلاك المواد البترولية خلال سنة 2025 هل ستتصدى اتفاقية التجارة بين الاتحاد الأوروبي وميركوسور لتزايد الحمائية؟ عاجل/ تطورات جديدة ومزلزلة في قضية الاعتداء الجنسي على طفل الثلاث سنوات بروضة في حي النصر.. البرلمان: مقترحات قوانين حول رعاية كبار السن ودعم الأمهات والتمويل العمومي للحضانة العاصمة: وقفة احتجاجية للمعطّلين أمام وزارة التربية رخصة الإفطار: من هم الأشخاص الممنوعون من الصيام في رمضان؟ عاجل: مسؤول بوزارة الداخلية ينبّه الأولياء ''هذه أعراض تعاطي المخدّرات لدى المراهقين'' رابطة أبطال أوروبا - برنامج ذهاب الملحق المؤهل إلى ثمن النهائي كأس العالم لسلاح السابر: المنتخب الوطني للوسطيات يُتوج بذهبية منافسات الفرق فاجعة حي النصر تفجر ملف التصوير داخل رياض الأطفال: طفولة منتهكة بين "الترند" والإشهار.. ماذا يقول القانون ومن يحاسب المتورطين؟ عاجل: السعودية تمنع تصوير الأئمة والمصلين أثناء الصلوات في رمضان ليلة الشك رمضان 2026: شمعناها ؟ كيفاش نشوفوا هلال رمضان بطريقة صحيحة؟ الفريجيدار متاعك ما تبردّش بالقدا...هاو علاش عاجل: اليك توقيت الخطوط البعيدة ''للتران'' في رمضان مريض بال tension والا السُكر..كيفاش تتصرّف في الصيام؟ شوف سوم ''الطُزينة ملسوقة'' قبل رمضان بقداه عاجل/ فاجعة تهز الصين..وهذه حصيلة الضحايا.. عاجل: رئاسة الحكومة تُعلن توقيت رمضان للتونسيين شنوا يصير لبدنك كي تقص على القهوة؟...حاجات تصدمك عاجل/ السعودية تدعو الى تحري هلال شهر رمضان.. عاجل/ "براكاج" مروع لسائق "تاكسي"..وهذه التفاصيل.. نيوزيلندا: عاصفة شديدة تعطل الرحلات الجوية وتقطع الكهرباء عن الآلاف بطولة ايطاليا : نابولي يحتفظ بالمركز الثالث بعد تعادله مع روما خطوة جديدة نحو العالمية: سيدي بوسعيد تحت أنظار اليونسكو فهل تصبح تراثا عالميا؟ اليك 5 خطوات بسيطة لجهاز هضمي صحي خلال رمضان كأس العالم لسلاح السابر: المنتخب التونسي للوسطيات يتوّج بذهبية منافسات الفرق السلفادور.. ضبط أكبر شحنة كوكايين بتاريخ البلاد متابعة لجريمة المنستير: التلميذ ياسين فارق الحياة... وعلاء يواجه أزمة نفسية حادّة «الخميس الأزرق» بصفاقس .. حين تتحوّل الثقافة إلى مساحة حوار ورؤية مشتركة الاقتصاد التونسي يُسجّل نموًّا ب 2.5% خلال 2025 معهد الرصد الجوي: إسناد درجة إنذار كبيرة بست ولايات مع توقع هبوب رياح قوية الإعلان عن نتائج الأعمال المقبولة في الدورة 24 لمهرجان الأغنية التونسية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

حليب... وياغورت.. وماء.. ودواء قرب موقد النار؟!
في بعض محلات الفواكه الجافة:

سعيدة بوهلال نشر في الصباح يوم 13 - 10 - 2009

تونس الصباح: أمام ضعف الاقبال على الفواكه الجافة وخاصة في بعض الاصناف من المكسرات غالية الثمن.. لجأ أصحاب بعض محلات الفواكه الجافة الى ترويج بعض المواد الغذائية الاخرى منها ما هو سريع التعفن.
وفي هذا الاطار يحذر السيد سمير الورغمي كاهية مدير حفظ صحة الوسط وحماية المحيط بوزارة الصحة العمومية من مخاطر اقتناء المواد الغذائية سريعة التعفن وخاصة فيما يتعلق بالألبان ومشتقاتها من أماكن تنتفي فيها شروط حفظ الصحة.
ولاحظ أن هناك بعض باعة الفواكه الجافة يقومون باعداد تلك الفواكه وتجفيفها في محلاتهم الصغيرة، وتوجد على مقربة من المواقد المشتعلة عدة أصناف من المواد الغذائية التي لا تتحمل الحرارة مثل الحليب ومشتقاته والشكلاطة والماء المعلب والبسكويت.
وذكر أن قلي المكسرات يفرز أبخرة سوداء يمكن أن تعلق ببقية المواد الغذائية وبالأوعية الخارجية لبقية المواد المعروضة.
تعفن المواد الغذائية
لاحظ السيد سمير الورغمي أن ارتفاع درجات الحرارة بالمحل يمكن أن يعرض المواد الغذائية الى التلف والتعفن، وحتى في صورة توفر ثلاجات لحفظ الحليب ومشتقاته وغيرها من المواد الغذائية سريعة التعفن فإن فتحها عديد المرات يمكن أن يؤثر على سلامة المواد الغذائية التي تحتويها نظرا الى ارتفاع درجة الحرارة في كامل المحل...
ودعا ممثل وزارة الصحة العمومية المواطن الى التثبت جيدا من المكان الذي يقتني منه حاجياته من المواد الغذائية وخاصة مدى توفر شرط النظافة وحفظ الصحة... وبين أن أعوان المراقبة الصحية وكذلك أعوان المراقبة الاقتصادية واعوان الجودة وحماية المستهلك يعملون على الحد من التجاوزات التي يرتكبها بعض التجار وأصحاب محلات بيع المواد الغذائية بمختلف أنواعها قصد حماية صحة المستهلك ولضمان توفر ظروف عرض وتوزيع ملائمة..
وحذر المصدر نفسه من اقتناء بعض الاصناف من الأدوية الممكنة لأوجاع الرأس من محلات بيع الفواكه الجافة أو الاكشاك.. وذكر أن الكثير من أصحاب هذه المحلات يزودون حرفاءهم بهذه الأدوية ويبيعونها لهم بالتفصيل، أي أنه يفتح علبة الدواء ويبيع كل حريف حبة أو حبتين حسب رغبته بسعر بخس..
كما نبه السيد سمير الورغمي الى أن هؤلاء الباعة يستعملون أوراق لف غير صحية.. وأن العديد منهم يضعون الفواكه الجافة وحتى حبات الدواء في أوراق مجلات أو جرائد.. وكثيرا ما يعلق الحبر في المواد الغذائية وهو ما يعرض صحة مستهلكها الى الضرر. ولئن أقر ممثل وزارة الصحة العمومية بهذه الاخلالات التي يرفعها أعوان المراقبة الصحية خلال زياراتهم الميدانية للمحلات العمومية.. فإن عددا من باعة الفواكه الجافة يؤكدون انهم يسعون قدر المستطاع الى احترام شروط حفظ الصحة في محلاتهم.. لأن «المراقبة بالمرصاد».. وذكروا أنهم يبيعون بعض المواد الغذائية الأخرى لتفادي الافلاس لأن المقدرة الشرائية لحرفائهم لا تسمح لهم باقتناء اللوز والبوفريوة والفستق والجوز والبندق والأكاجو دائما.. وأن جلهم يكتفون بشراء حبات عباد الشمس أو الكاكوية المملحة.
وأكد من تحدثنا اليهم أنهم لا يبيعون الدواء، لكن هناك غيرهم من يفعل ذلك تقريبا للخدمة ليس الا لأن هامش ربحهم ضئيل للغاية.. وقال أحدهم: «إذا كان المحل مجهزا بثلاجة... فلماذا لا يبيع الياغرت والماء والمشروبات الغازية؟»..

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.