تورس : ماذا عن وضع الإنتاج المحلي من الحليب ومشتقاته؟

عاجل/ سعيّد: "هناك مؤسّسات لا طائل من وجودها.. وهؤلاء لا مكان لهم داخل الدولة" سعيّد يشدّد على ضرورة توفير كلّ الوسائل اللاّزمة للمجالس المحلية والجهوية والأقاليم نواب يؤكدون ضرورة التزام البنوك بقرارات البنك المركزي عاجل: قوافل طبية لعلاج العيون مجانًا في كامل ولايات الجمهورية في هذا التاريخ قافلة الصمود تعود إلى تونس وغسان هنشيري يؤكد المعنويات المرتفعة ويبشّر ب"قافلة الصمود 2" سعيّد يتوجّه بهذه التوصيات لوزير الخارجية.. #خبر_عاجل عاجل/ صاروخ إيراني يُصيب مستشفى إسرائيلي.. وتسرّب مواد خطرة "وول ستريت جورنال": ترامب وافق على خطط الهجوم ضد إيران عاجل: قافلة الصمود تعود إلى تونس اليوم السابع من الحرب الإسرائيلية الإيرانية: تصعيد خطير والموقف الأمريكي لا يزال غامضًا ‌وزير الدفاع الإسرائيلي: خامنئي سيدفع الثمن عاجل: الإعلان الرسمي عن قائمة المترشحين لهيئة النادي الإفريقي طقس اليوم: انخفاض في درجات الحرارة وأمطار بهذه المناطق.. #خبر_عاجل محرز الغنوشي: ''الحمد لله على الأجواء الفرشكة..كلو ولا الشهيلي'' اليوم : أكثر من 33 ألف تلميذ يجتازون مناظرة 'النوفيام' هجوم صاروخي كبير على تل أبيب وبئر السبع جيش الإحتلال يعلن اغتيال قائد مدفعية "حزب الله" كأس العالم للأندية : هزيمة قاسية للعين الإماراتي على حساب جوفنتوس (فيديو) كأس العالم للأندية: العين الإماراتي يسقط أمام يوفنتوس بخماسية كأس العالم للأندية: سالزبورغ يتصدر محموعته بفوز صعب على باتشوكا تشكيلة العين الإماراتي ضد يوفنتوس الإيطالي الخارجية الإيرانية.. قادرون على مواجهة العدوان الإسرائيلي المدعوم أميركيا بعد تعرضها للهجوم .. نجوم الفن المصري يدعمون هند صبري بأزمة "قافلة الصمود" لجنة الاشراف على الجلسات العامة والمنخرطين بالنادي الافريقي - قبول القائمة الوحيدة المترشحة برئاسة محسن الطرابلسي تونس – مصر : نحو شراكة معززة في قطاع الصحة وزارة التعليم العالي تفتح مناظرة لانتداب 225 عاملا..التفاصيل.. صندوق الضمان الاجتماعي ينفي نابل...وفاة طفلة غرقا فرْصَةٌ ثَانِيَةٌ الإعلاء سأغفو قليلا... محمد بوحوش يكتب: عزلة الكاتب/ كتابة العزلة الإعلان عن المتوجين بالجائزة العربية مصطفى عزوز لأدب الطفل معهد باستور: تراجع مبيعات لقاح السل وتوقف بيع الأمصال ضد لسعات العقارب ولدغات الأفاعي وداء الكلب بطولة العالم لكرة اليد تحت 21 عاما - المنتخب التونسي ينهزم امام نظيره السويسري 31-41 شركة "إيني" الإيطالية تعزز استثماراتها في قطاع المحروقات بتونس من جوان وحتّى سبتمبر 2025: الشركة التونسيّة للملاحة تبرمج 149 رحلة بحرية الليلة: أمطار متفرقة محليا غزيرة بالشمال الشرقي والحرارة تتراوح بين 20 و29 درجة مدير عام الامتحانات: استكمال إصلاح اختبارات البكالوريا مشاركة اكثر من 500 عارض في النسخة الاولى لمهرجان تونس للرياضة نابل: مخاوف من تفشي مرض الجلد العقدي ببوعرقوب وإدارة الإنتاج الحيواني تؤكد تلقيح كافة القطيع مع الاستجابة المستمرة للتدخل في حالات الاشتباه بطولة برلين : أنس جابر تزيح جاسمين باوليني وتتأهل الى الدور ربع النهائي الكاف: اليوم انطلاق توزيع مادتي القمح الصلب والقمح اللين المجمّعة على المطاحن (المدير الجهوي لديوان الحبوب) الموسيقى لغة العالم ، شعار الاحتفال بعيد الموسيقى عاجل/ تطورات جديدة في قضية مقتل المحامية منجية المناعي.. عجز ميزان الطاقة الاولية لتونس يرتفع بنسبة 10 بالمائة مع موفى أفريل 2025 عرفها التونسيون في قناة نسمة: كوثر بودرّاجة حيّة تُرزق عاجل - يهم التونسيين المقبلين على الزواج : وزارة الصحة تصدر بلاغا هاما تونس تُصدر زيت الزيتون إلى أكثر من 60 دولة بعد تعرضها للهجوم .. نجوم الفن المصري يدعمون هند صبري بأزمة "قافلة الصمود" علاء بن عمارة يصل إلى تونس هام/ هذه أسعار السيارات الشعبية في تونس لسنة 2025.. المنستير تتقدم: زيادة في الإقبال السياحي وتطوير مستمر للخدمات تونس تتسلم دفعة تضم 111 حافلة جديدة مصنعة في الصين 3'' حاجات'' لا تخرج من المنزل بدونها فى الطقس الحار نسبة امتلاء السدود بلغت حاليا 55 بالمائة عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل) طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ماذا عن وضع الإنتاج المحلي من الحليب ومشتقاته؟
بعد الحبوب.. أزمة تراجع الإنتاج في العالم تنتقل إلى الألبان:

منية اليوسفي نشر في الصباح يوم 28 - 08 - 2007

ضغوطات الوضع الراهن بالأسواق العالمية تهدد بأن تصبح هيكلية
تونس الصباح:«تقلبات الوضع العالمي في مستوى مادة الحليب ومشتقاته وضغوطات تراجع الانتاج ونفاد المخزونات من الحليب المجفف وتصاعد منحى الاسعار مؤشرات لازمة خانقة تستوجب منا الحذر والمتابعة لكنها تخيفنا ولا تربك سير المنظومة محليا..»
هكذا علقت بعض المصادر القريبة من قطاع الالبان حول تداعيات الضغوطات العالمية في مجال الحليب وتصاعد حدة الوضع والذي تحذر بعض التقارير العالمية من امتداده واستمراريته ليصبح هيكليا.
ازمة الحليب ومشتقاته في عديد الاسواق العالمية حركتها عوامل متعددة لعل اهمها تزايد الطلب من الصين والهند على هذه المادة وهي بلدان غير منتجة مما خلق ضغطا مهولا على العرض الذي تراجع بطبعه جراء التقلبات المناخية والجفاف وغلاء اسعار الحبوب ومنها الاعلاف بعد ان تحولت مساحات كبرى من هذه الزراعات لانتاج المحروقات البديلة.
وكان لتراجع الانتاج في كل من اوكرانيا واستراليا وزيلاندا الجديدة وكذلك أوروبا وهي من البلدان التي توفر امدادات هامة للأسواق في العالم بمادة الحليب المجفف اثره على بورصة الالبان مما حدا بالمجموعة الاوروبية التي اختارت سابقا العمل بنظام الانتاج حسب الحصص للتحكم اكثر في هذه الحلقة الى التفكير في مراجعة العمل بهذا النظام والتوسع في حجم الحصص المقرة لكل دولة لمجابهة ضغوطات الوضع الراهن الذي افرز بدوره منحى خياليا على صعيد قفزة الاسعار في مادتي الحليب المجفف بزيادة فاقت نسبتها 100% وهي مرشحة للزيادة. وزيادة تقدر بما بين 40 و60% في مادة الزبدة والتي تنذر بان ترتفع اكثر مستقبلا.. حدث هذا في بضعة اشهر.
في ضوء استمرار الوضع المتأزم وفي ظل تواصل شح ادرار الابقار الغربية للحليب وضحكها هذه المرة على ذقون المستهلكين كيف يبدو الوضع في ضيعاتنا وما هي احوال بقرنا الحلوب..؟ وكيف تلوح تداعيات الوضع العالمي على السوق المحلية؟
وضع مطمئن ولكن..
تبعا للمعطيات التي توفرت لنا سابقا وتجدد تأكيدها مؤخرا فان وضع الانتاج والتزويد لا يبعث على الانشغال بل ان المؤشرات بشأنه مطمئنة على المدى القريب سيما لتغطية حاجيات العودة المدرسية واستهلاك رمضان بتوفر مخزون يكفي لتغطية الطلبات يقدر ب35 مليون لترا كما انه لن يقع اللجوء للسنة الثالثة على التوالي الى توريد حليب الشراب والزبدة وللسنة الثانية لن يتم توريد الحليب المجفف لتوفر الانتاج اللازم لتغطية السوق الداخلية وكذلك ببلوغ حجم صادرات ل5 مليون لتر موفى السنة الجارية التي ستشهد بلوغ حجم انتاج يقدر بمليار لتر مقابل 972 مليون لتر العام الماضي.
.. وهكذا تبدو المؤشرات مريحة لكن هذا لا يمنع من وجوب ملازمة الحذر واليقظة وتفعيل عملية رصد الاوضاع العالمية لقطاع الالبان ومتابعة منحى الضغوطات السائدة لمزيد تثمين النتائج المحققة ودعم المنظومة لمحافظة على مكاسبها وتكثيف الاحاطة بالمنتجين سيما الصغار والمتوسطين منهم الذين يؤمنون انتاج 80% من الحليب.
وكان من بين الاجراءات التحفيزية المعلنة مؤخرا لفائدة المنتجين الترفيع في السعر المرجعي عند الانتاج ب20 مي ليصبح السعر الادنى المتعامل به في مستوى الضيعة بالنسبة للحليب غير المبرد 385 مي والمبرد 395 مي وفي مستوى مراكز التجميع ارتقى السعر الى 400 مي بالنسبة للحليب غير المبرد و410 للحليب المبرد.
ورغم اننا مقبلون على موسم تقلص تلبية الطلب وبالتالي تراجع الانتاج فان مصادر مطلعة اكدت القدرة على مجابهة الحاجيات وتغطية الطلبات بعيدا عن السلوكيات الاستهلاكية المنفلتة التي تجعل من اللهفة على تكديس الشراءات والمواد بشكل عشوائي قاعدة تعامل في المناسبات الاستهلاكية الكبرى والتي لا مبرر لها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.