تورس : دبارة اليوم السابع من رمضان

سعيد يجتمع بعدد من الوزراء ويؤكد على اهمية اصلاح التربية والتعليم سلطات مالي تعلن تحرير 4 سائقي شاحنات مغاربة من مسبح المرسى الى سماء العالمية ..أحمد الجوادي قاهر المستحيل تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60% شبهات التلاعب بالتوجيه الجامعي ..فرقة الجرائم المعلوماتية تلاحق الجناة سفنه تنطلق من تونس يوم 4 سبتمبر .. 6 آلاف مشارك في أسطول الصمود إلى غزّة عاجل/ واشنطن تعتزم فرض شرط جديد للحصول على تأشيرة عمل أو سياحة.. أخبار الحكومة بلاغ رسمي للملعب التونسي أخبار النادي الصفاقسي .. حصيلة ايجابية في الوديات.. وتحذير من الغرور بنزرت الجنوبية: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد المدير الجهوي للتجارة بنابل ل«الشرق» استقرار في التزويد.. وجهود لضبط الأسعار تونس: تجميع أكثر من 11,7 مليون قنطار من الحبوب إلى غاية نهاية جويلية 2025 النجم الساحلي يتعاقد مع الظهير الايسر ناجح الفرجاني النادي الصفاقسي يعلن رسميا تعاقده مع علي معلول الى غاية 2028 الدكاترة المعطلون عن العمل: ضرورة توفير خطط انتداب ب5 آلاف خطة ليلة الاثنين: بحر مضطرب بالسواحل الشرقية والشمالية القصرين: العثور على جثة كهل تحمل آثار عنف المنستير: تظاهرة "فنون العرائس على شاطئ روسبينا" في دورتها الثانية بداية من 15 أوت 2025 مهرجان العروسة: جمهور غاضب وهشام سلام يوضح وزير السياحة: سنة 2026 ستكون سنة قرقنة التعاون بين تونس وإيطاليا : طاقة التفاوض وفوائض الطاقة بطولة افريقيا للشبان لكرة الطاولة بنيجيريا: المنتخب التونسي يختتم مشاركته بحصد 8 ميداليات منها واحدة ذهبية القصرين: سواق التاكسي الفردي يتوجهون نحو العاصمة سيرًا على الأقدام تعبيرا عن رفضهم للقائمة الأولية للمتحصلين على رخصة "تاكسي فردي" مهرجان نابل الدولي 2025... تكرار بلا روح والتجديد غائب. رونالدو يتحوّل إلى صانع القرار في النصر... ويُطالب بصفقة مفاجئة 488 تدخل للحماية المدنية في 24 ساعة.. والحرائق ما وقفتش! التوجيه تحوّل لكابوس: شكون تلاعب بملفات التلامذة؟ أمطار وبَرَدْ دمّرت الموسم: الزيتون والفزدق والتفاح شنيا صار؟! عاجل: ''تيك توك'' تحذف أكثر من 16.5 مليون فيديو ودول عربية في الصدارة ماء في الكميونة يعني تسمم وأمراض خطيرة؟ رّد بالك تشرب منو! التوانسة حايرين والتجار زادا مترددين على الصولد السنة! عاجل: الاتحاد العام التونسي للشغل يردّ على تهديدات الحكومة ويؤكّد حقّ الإضراب الدلاع راهو مظلوم: شنوة الحقيقة اللي ما تعرفهاش على علاقة الدلاع بالصغار؟ في بالك ...الكمون دواء لبرشا أمرض ؟ والد ضحية حفل محمد رمضان يكشف حقيقة "التعويض المالي".. نواب ديمقراطيون يحثون ترامب على الاعتراف بدولة فلسطين..#خبر_عاجل سليانة: رفع إجمالي 275 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية وزارة الأسرة تؤمن مواكبة 1200 طفل من فاقدي السند ومكفولي الوزارة عرض La Sur la route enchantée ضمن الدورة 59 لمهرجان قرطاج الدولي استشهاد 56 فلسطينيا برصاص الاحتلال خلال بحثهم عن الغذاء بنزرت: وفاة 4 أشخاص غرقا في يوم واحد القبض على "ليلى الشبح" في مصر: سيدة الذهب والدولارات في قلب العاصفة "روبين بينيت" على ركح مهرجان الحمامات الدولي: موسيقى تتجاوز حدود الجغرافيا وتعانق الحرية إصابة عضلية تبعد ميسي عن الملاعب ومدة غيابه غير محددة جريمة مروعة تهز دمشق: مقتل فنانة مشهورة داخل منزلها الراقي عاجل/ خلال 24 ساعة: استشهاد 5 فلسطينين جراء الجوع وسوء التغذية.. محمد عادل الهنتاتي: مصب برج شاكير كارثة بيئية... والحل في تثمين النفايات وتطوير المعالجة الثلاثية البحر ما يرحمش: أغلب الغرقى الصيف هذا ماتوا في شواطئ خطيرة وغير محروسة جريمة مروعة: امرأة تنهي حياة زوجها طعنا بالسكين..!! تحذير طبي هام: 3 عناصر سامة في بيت نومك تهدد صحتك! عرض "خمسون عاما من الحب" للفنانة الفرنسية "شانتال غويا" في مهرجان قرطاج الدولي التوقعات الجوية لهذا اليوم.. من بينها السبانخ.. 5 أطعمة قد تغنيك عن الفيتامينات..تعرف عليها.. تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش ! شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم السابع من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 24 - 06 - 2015

*شربة بطاطا بسمك السلمون
*فريكاسي
*سلاطة "كورسلو كرمب"
*لازانيا
*مثلجات
الافطار :
* شربة بطاطا بسمك السلمون
المقادير ل(4 أشخاص) :
200 غ سلمون
2 جزر
2 قطع بطاطا
كلافس
1 بصل
مرق سمك
توابل (ملح وفلفل اسود وتابل)
طريقة الإعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتنظيف البصل والجزر والبطاطا ثم نقوم بتقطيع البصل والبطاطا والجزر الى مكعبات
نضع في قدر القليل من الزبدة ونقلي البصل الى ان يذوب اثر ذلك نضع التوابل ثم نضيف البطاطا والبصل نقليهم قليلا ثم نسكب ماء السمك
عندما تتماسك الشربة نضيف سمك السلمون شرائح
ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
تقدم ساخنة
*فريكاسي
المقادير ل (12 شخصا) :
للعجين :
1كغ فارينة
2بيضات
1كأس حليب
1خميرة
ملح
450 مل ماء
1 كأس زيت
للحشو :
هريسة
زيتون
تن
بيض مسلوق
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع الخميرة في كأس مع مقدار ملعقتين اكل من الماء وملعقة دقيق ونتركهم الى ان تتخمر.
نقوم بإعداد العجين حيث نقوم بخلط الفارينة ونضيف الملح والبيض والحليب والزيت والخميرة وتخلط جميع المكونات مع اضافة الماء الى ان نتحصل على عجين متماسك
ثم نتركها لترتاح لمدة نص ساعة
اثر ذلك نقوم بتقسيم العجين الى كرات في حجم البرتقالة
ونقوم بقليها في الزيت
عند نضجها نقوم بفتحها بالسكين في الوسط ونقوم بحشوها بالهريسة والزيتون والبيض.
* سلاطة كورسلو
المقادير ل(4 أشخاص) :
كرمب اخضر واحمر
جزر
2 ملاعق مايونيز
4 ملاعق سكر
نصف علبة صغيرة الحجم ذرة
معدنوس
فلفل اسود
1 قارص
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بغسل الكرمب والجزر ثم نقوم بتقطيعها أو»نبشرها «
اثر ذلك نضيف الذرة
من جهة اخرى نقوم بتحضير الخليط المتكون من السكر والمايونييز والقليل من الفلفل الاسود والقارص
وبعد اعداد الخليط نسكبه فوق السلطة
ونزيها بالمعدنوس
لازانيا :
المقادير ل(4 أشخاص)
500 غ لحم مفروم
لازانيا
200 غرام جبن موزاريلا مبشور
4 فص ثوم
توابل (ملح-فلفل اسود- تابل) حسب الرغبة
ملعقة طماطم
هريسة عربي
رند
كأس زيت
1 ملعقة زبدة
فارينة
كأس حليب
طريقة الاعداد :
نقوم بسلق قطع الطماطم وعند نضجها نقوم بنزع قشورها ورحيها جيدا
ثم نضعها في اناء للطبخ ونضيف اليها الطماطم المعجونة والهريسة والثوم والتوابل واللحم المفروم على نار هادئة مع اضافة القليل من الماء
وبالنسبة لصلصة الباشاميل :
نضع ملعقة اكل من الزبدة ونضيف اليها 3 ملاعق فارينة ونسكب فوقها الحليب وتترك على النار الى ان تتحول الى كريمة متماسكة
نحضر الطبق حيث ندهنه بالزبدة ونضع اوراق من اللازانيا ثم نسكب فوقها صلصة اللحم ويفرش فوقها من جديد اللازانيا
ثم نسكب فوقها الباشاميل ونكرر العملية 4 مرات اخرى في الاخير نزين اللازلنيا بالجبن المبشور
نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
التحلية
* مثلجات
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر حليب
10 غ جيلاتين
50 غ سكر glucose
8 اصفر بيض
طريقة الإعداد :
نقوم بخلط الجيلاتين والسكر واصفر البيض معا
نضعهم على نار هادئة ونضيف الحليب مع التحريك لمدة 20 دقيقة
نقوم بتصفية الخليط ونتركه يبرد
ثم نضيف parfum الفراولة او الشكلاطة او الموز
نضعها في الثلاجة ونزينها بكريمة «شانتيي»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.