تورس : دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

نواب مجلس الجهات والأقاليم يثيرون استقلالية المجالس المنتخبة وعلاقتها بالسلط الجهوية والمحلية تونس/الصين: بحث سبل تعزيز التعاون السياحي عاجل/ السجن وخطايا مالية لرجل أعمال ينشط في هذا القطاع.. افتتاح الوحدة الثالثة في تونس للشركة العالمية في صناعة الأدوية " حكمة" بقيمة استثمارية تقدر ب 50 مليون دينار هذا النجم المصري يعلن انفصاله رسمياً عن زوجته... التفاصيل ظاهرة طبية مقلقة: عندما تسبّب الأدوية الألم بدلاً من تخفيفه... كيف ذلك؟ مونديال تحت 17 عاما: المنتخب التونسي يترشح إلى الدور السادس عشر عاجل/ أبرز ماجاء في أول لقاء بين وزير الخارجية والسفير الامريكي الجديد المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025» جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة أخبار الحكومة بعد دفع الكفالة من قبل الحكومة الليبية .. هانيبال القذافي حر ميناء رادس: 20 سنة سجنا لمهرب المخدرات وشريكه المتلوي: وفاة ستيني بعد إصابته بطلق ناري من سلاحه صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية قابس: تنظيم أيام صناعة المحتوى الرقمي من 14 الى 16 نوفمبر تحذير شديد من خطورة النوم بالسماعات الرابطة الثانية: التعادل السلبي يحسم لقاء سبورتينغ بن عروس وسكك الحديد الصفاقسي السفير الأمريكي الجديد بيل بازي يتسلّم مهامه في تونس مهرجان شرم الشيخ الدولي للمسرح الشبابي: كافية الراجحي تتحصل على جائزة البحث العلمي وعملان تونسيان ضمن المُسابقات الرسمية فرنانة: إصابة تلميذين بخدوش وكدمات بعد انهيار جزئي لسقف قاعة تدريس يوسف بلايلي يُعلن إصابته ويودّع الجماهير برسالة مؤثرة عاجل/ وزير التجارة: صابة قياسيّة في زيت الزيتون والتمور والقوارص عاجل: هذا ما جاء في تقرير أمير لوصيف في مواجهة الدربي بعد 20 يوما من سجنه: هذا ما تقرّر في حق ساركوزي..#خبر_عاجل عاجل/ وزيرة الصناعة تعلن عن مشاريع بيئية بالمجمع الكيميائي تقلبات جديدة ..كيف سيكون الطقس طيلة هذا الأسبوع؟.. عاجل/ حماس تقدم مقترحا لخروج مقاتليها العالقين.. هذه الدولة تبدأ استقبال رسوم حج 2026...وتؤكد على عدم الزيادة تحوير جزئي لمسلك خطي الحافلة رقم 104 و 30 ميزانية التربية 2026: مدارس جديدة، حافلات نقل، وترميم ...شوفوا التفاصيل سليانة: تقدم موسم البذر بنسبة 30 بالمائة في ما يتعلق بالحبوب و79 بالمائة في الأعلاف الترجي الرياضي: نهاية موسم "يوسف بلايلي" ''واتساب'' يُطلق ميزة جديدة للتحكم بالرسائل الواردة من جهات مجهولة الأهلي بطل للسوبر المصري للمرة ال16 في تاريخه كميات الأمطار المسجّلة خلال ال24 ساعة الماضية بطولة فرنسا: باريس سان جرمان يتغلب على ليون وينفرد بالصدارة عاجل/ طائرات حربية تشن غارات على خان يونس ورفح وغزة.. عاجل: الزّبدة مفقودة في تونس...الأسباب صالون التقنيات الزراعية الحديثة والتكنولوجيات المائية من 12 الى 15 نوفمبر 2025 بالمعرض الدولي بقابس أستاذ يثير الإعجاب بدعوة تلاميذه للتمسك بالعلم عاجل: هبوط اضطراري لتسع طائرات بهذا المطار عاجل: هذه الدول العربية تحت تأثير الكتلة الحارة تونس: 60% من نوايا الاستثمار ماشية للجهات الداخلية عاجل: غلق 3 مطاعم بالقيروان...والسبب صادم علاش فضل شاكر غايب في مهرجانات تونس الصيفية؟ عاجل: عودة الأمطار تدريجياً نحو تونس والجزائر بعد هذا التاريخ دواء كثيرون يستخدمونه لتحسين النوم.. فهل يرتبط تناوله لفترات طويلة بزيادة خطر فشل القلب؟ أفضل 10 طرق طبيعية لتجاوز خمول فصل الخريف شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40 عاجل/ فاجعة تهز هذه المعتمدية.. محمد صبحي يتعرض لوعكة صحية مفاجئة ويُنقل للمستشفى رواج لافت للمسلسلات المنتجة بالذكاء الاصطناعي في الصين الشرع أول رئيس سوري يزور البيت الأبيض رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 16 - 06 - 2017

في ما يلي دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان :
الافطار:
*شربة بطاطا بسمك السلمون
*فريكاسي
*سلاطة «كورسلو كرمب»
*لازانيا
غلال الموسم (دلاع + تفاح)
التحلية:
*مثلجات
الافطار :
* شربة بطاطا بسمك السلمون
المقادير ل(4 أشخاص) :
200 غ سلمون
2 جزر
2 قطع بطاطا
كلافس
1 بصل
مرق سمك
توابل (ملح وفلفل اسود وتابل)
طريقة الإعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتنظيف البصل والجزر والبطاطا ثم نقوم بتقطيع البصل
والبطاطا والجزر الى مكعبات
نضع في قدر القليل من الزبدة ونقلي البصل الى ان يذوب اثر ذلك نضع
التوابل ثم نضيف البطاطا والبصل نقليهم قليلا ثم نسكب ماء السمك
عندما تتماسك الشربة نضيف سمك السلمون شرائح
ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
تقدم ساخنة
*فريكاسي
المقادير ل (12 شخصا) :
للعجين :
1كغ فارينة
2بيضات
1كأس حليب
1خميرة
ملح
450 مل ماء
1 كأس زيت
للحشو :
هريسة
زيتون
تن
بيض مسلوق
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع الخميرة في كأس مع مقدار ملعقتين اكل من الماء وملعقة
دقيق ونتركهم الى ان تتخمر.
نقوم بإعداد العجين حيث نقوم بخلط الفارينة ونضيف الملح والبيض والحليب
والزيت والخميرة وتخلط جميع المكونات مع اضافة الماء الى ان نتحصل على
عجين متماسك
ثم نتركها لترتاح لمدة نص ساعة
اثر ذلك نقوم بتقسيم العجين الى كرات في حجم البرتقالة
ونقوم بقليها في الزيت
عند نضجها نقوم بفتحها بالسكين في الوسط ونقوم بحشوها بالهريسة والزيتون والبيض.
* سلاطة كورسلو
المقادير ل(4 أشخاص) :
كرمب اخضر واحمر
جزر
2 ملاعق مايونيز
4 ملاعق سكر
نصف علبة صغيرة الحجم ذرة
معدنوس
فلفل اسود
1 قارص
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بغسل الكرمب والجزر ثم نقوم بتقطيعها أو»نبشرها «
اثر ذلك نضيف الذرة
نقوم بتحضير الخليط المتكون من السكر والمايونييز والقليل من الفلفل الاسود والقارص
وبعد اعداد الخليط نسكبه فوق السلطة ونزيها بالمعدنوس
لازانيا :
المقادير ل(4 أشخاص)
500 غ لحم مفروم
لازانيا
200 غرام جبن موزاريلا مبشور
4 فص ثوم
توابل (ملح-فلفل اسود- تابل) حسب الرغبة
ملعقة طماطم
هريسة عربي
رند
كأس زيت
1 ملعقة زبدة
فارينة
كأس حليب
طريقة الاعداد :
نقوم بسلق قطع الطماطم وعند نضجها نقوم بنزع قشورها ورحيها جيدا ثم نضعها في اناء للطبخ ونضيف اليها الطماطم المعجونة والهريسة والثوم
والتوابل واللحم المفروم على نار هادئة مع اضافة القليل من الماء
وبالنسبة لصلصة الباشاميل :
نضع ملعقة اكل من الزبدة ونضيف اليها 3 ملاعق فارينة ونسكب فوقها الحليب وتترك على النار الى ان تتحول الى كريمة متماسكة
نحضر الطبق حيث ندهنه بالزبدة ونضع اوراق من اللازانيا ثم نسكب فوقها
صلصة اللحم ويفرش فوقها من جديد اللازانياثم نسكب فوقها الباشاميل ونكرر العملية 4 مرات اخرى
في الاخير نزين اللازلنيا بالجبن المبشور
نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
التحلية
* مثلجات
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر حليب
10 غ جيلاتين
50 غ سكر glucose
8 اصفر بيض
طريقة الإعداد :
نقوم بخلط الجيلاتين والسكر واصفر البيض معا
نضعهم على نار هادئة ونضيف الحليب مع التحريك لمدة 20 دقيقة
نقوم بتصفية الخليط ونتركه يبرد
ثم نضيف parfum الفراولة او الشكلاطة او الموز
نضعها في الثلاجة ونزينها بكريمة «شانتيي»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.