تورس : دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

عاجل: طبيب تونسي يعود من الخارج ويتبرع بمنزل لأبناء قرى الأطفال مدير مكتب انتربول تونس...الأمنية التونسية رائدة في مجالها وقادرة على أن تكون انموذجا يحتذى مدنين: 90 الف طن تقديرات صابة الزيتون الاولية لهذا الموسم البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة: برنامج مباريات الجولة الافتتاحية كاس العالم لكرة السلة... قطر 2027 : تونس تحتضن تصفيات النافذة الاولى عاجل/ الأمطار الغزيرة متواصلة هذه الليلة عاجل/ تفكيك شبكة خطيرة لترويج الكوكايين بهذه الجهة من العاصمة مسرح الأوبرا يعلن عن فتح باب التسجيل في ورشات الفنون للموسم الثقافي الجديد تظاهرة "الخروج إلى المسرح" في دورتها السادسة تحمل اسم الراحل الفاضل الجزيري على متنها 3000 سائح...سفينة كوستا كروازيار ترسو بميناء حلق الوادي عاجل/ تعليق الدروس في هذه الولاية.. ماتنساوش: مباراة إياب دوري أبطال إفريقيا بين الاتحاد المنستيري والأسود السيراليوني في هذا التاريخ عاجل : هذا هو موعد شهر رمضان 2026 فلكيا عاجل – الباراسيتامول مضر للحوامل و يسبب التوحد؟: وكالة الأدوية الأوروبية توضح في بالك ... فما اختبار دم يقيس قداش كل عضو في بدنك تقدم في العمر؟ أوت 2025: شهر قريب من المعدلات العادية على مستوى درجات الحرارة عاجل/ إسرائيل تغلق "بوابة الفلسطينيين الوحيدة".. عاجل - يهم التونسيين : شوف اخر مستجدات الطقس ...برشا مطر عاجل/ "كوكا، زطلة وأقراص مخدرة": أرقام مفزعة عن حجم المخدرات المحجوزة في تونس.. عاجل: ظهور سريع للسحب الرعدية يفرض الحذر في كل مكان! تولي مواطن قيادة حافلة: شركة النقل بين المدن توضّح. الترجي الرياضي: اصابة عضلية لنجم الفريق بالفيديو.. ماكرون "علق" بشوارع نيويورك فاتصل بترامب.. لماذا؟ يا توانسة.. هلّ هلال ربيع الثاني 1447، شوفوا معانا دعاء الخير والبركة الى تدعيوا بيه قبلي: انطلاق دورات تكوينية في الابتكار في النسيج والصباغة الطبيعية لفائدة حرفيات الشركة الاهلية "رائدات" "DONGFENG" تمر للسرعة القصوى في تونس…! "DONGFENG" تُقدّم مجموعتها الجديدة من السيارات التي تشتغل بالطاقة المتجددة مواطن يقوم بقيادة حافلة..وشركة النقل بين المدن توضّح وتكشف.. #خبر_عاجل إصدار طابع بريدي إحياء للذكرى 80 لتأسيس منظمة الأمم المتّحدة الحماية المدنية :594 تدخلا خلال الأربع والعشرين ساعة الماضية تحب قرض شخصي من ال CNSS؟ هاو الشروط والمبلغ الأقصى! عاجل/ لأوّل مرّة: مسؤول أميركي يعترف ب"هجوم إسرائيلي على تونس".. بطولة العالم للكرة الطائرة : المنتخب الوطني ينهزم امام نظيره التشيكي إنتقالات: مراد الهذلي يعود من جديد إلى نادي أهلي طرابلس الليبي الشيبس كل يوم.. تعرف شنوّة اللي يصير لبدنك عاجل/ انفجار قرب سفينة قبالة اليمن.. محرز الغنوشي يُحذّر من تواصل الأمطار هذه الليلة وزير الاقتصاد يتباحث مع المدير الإقليمي للمنطقة المغاربية بمؤسسة التمويل الدولية، سبل تعزيز التعاون. وزارة الصحة تطلق أول عيادة رقمية في طب الأعصاب بالمستشفى المحلي بالشبيكة بولاية القيروان عاجل/ يهم المخدرات والاحتكار: رئيس الجمهورية يسدي هذه التعليمات لوزير الداخلية وكاتب الدولة للأمن وآمر الحرس.. أمطار قياسية في مناطق من تونس.. الأرقام كبيرة عاجل: هذا هو المدرب الجديد لاتحاد بن قردان! إسبانيا تهدد بالرد على أي عمل إسرائيلي ضد أسطول الحرية رئاسة مؤتمر حل الدولتين: إنهاء الحرب في غزة أولوية قصوى مسيّرات مجهولة تغلق مطارين في الدانمارك والنرويج أهم كميات الأمطار ال 24 ساعة الفارطة رئيس الجمهورية يدعو إلى تأمين محيط المعاهد ومقاومة تجّار المخدرات قيس سعيد: كلّ المؤسّسات المُنتخبة منبعها الشّعب التونسي صاحب السيادة نجاة من كارثة محققة في مطار نيس: طائرتان تفلتان من اصطدام مروع زاده الشيب جمالاً... تيم حسن يلفت الأنظار بوسامته المدرسة الابتدائية الشابية بتوزر .. «نقص فادح في العملة» الإعلامي محمد الكيلاني في أمسية أدبيّة بسوسة...غادرت التلفزة واتجهت إلى الكتابة لغياب التحفيز والإنتاج زياد غرسة يضيء سهرة افتتاح مهرجان المالوف الدولي بقسنطينة إنتبه لها.. 10 علامات مُبكّرة للزهايمر مشاركة تونسية مكثفة في مهرجان بوسان الدولي للفن البيئي المفتي هشام بن محمود يعلن الرزنامة الدينية للشهر الجديد السينما التونسية تتألّق في مهرجان بغداد السينمائي... التتويج غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس استراحة «الويكاند»

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 16 - 06 - 2017

في ما يلي دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان :
الافطار:
*شربة بطاطا بسمك السلمون
*فريكاسي
*سلاطة «كورسلو كرمب»
*لازانيا
غلال الموسم (دلاع + تفاح)
التحلية:
*مثلجات
الافطار :
* شربة بطاطا بسمك السلمون
المقادير ل(4 أشخاص) :
200 غ سلمون
2 جزر
2 قطع بطاطا
كلافس
1 بصل
مرق سمك
توابل (ملح وفلفل اسود وتابل)
طريقة الإعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتنظيف البصل والجزر والبطاطا ثم نقوم بتقطيع البصل
والبطاطا والجزر الى مكعبات
نضع في قدر القليل من الزبدة ونقلي البصل الى ان يذوب اثر ذلك نضع
التوابل ثم نضيف البطاطا والبصل نقليهم قليلا ثم نسكب ماء السمك
عندما تتماسك الشربة نضيف سمك السلمون شرائح
ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
تقدم ساخنة
*فريكاسي
المقادير ل (12 شخصا) :
للعجين :
1كغ فارينة
2بيضات
1كأس حليب
1خميرة
ملح
450 مل ماء
1 كأس زيت
للحشو :
هريسة
زيتون
تن
بيض مسلوق
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع الخميرة في كأس مع مقدار ملعقتين اكل من الماء وملعقة
دقيق ونتركهم الى ان تتخمر.
نقوم بإعداد العجين حيث نقوم بخلط الفارينة ونضيف الملح والبيض والحليب
والزيت والخميرة وتخلط جميع المكونات مع اضافة الماء الى ان نتحصل على
عجين متماسك
ثم نتركها لترتاح لمدة نص ساعة
اثر ذلك نقوم بتقسيم العجين الى كرات في حجم البرتقالة
ونقوم بقليها في الزيت
عند نضجها نقوم بفتحها بالسكين في الوسط ونقوم بحشوها بالهريسة والزيتون والبيض.
* سلاطة كورسلو
المقادير ل(4 أشخاص) :
كرمب اخضر واحمر
جزر
2 ملاعق مايونيز
4 ملاعق سكر
نصف علبة صغيرة الحجم ذرة
معدنوس
فلفل اسود
1 قارص
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بغسل الكرمب والجزر ثم نقوم بتقطيعها أو»نبشرها «
اثر ذلك نضيف الذرة
نقوم بتحضير الخليط المتكون من السكر والمايونييز والقليل من الفلفل الاسود والقارص
وبعد اعداد الخليط نسكبه فوق السلطة ونزيها بالمعدنوس
لازانيا :
المقادير ل(4 أشخاص)
500 غ لحم مفروم
لازانيا
200 غرام جبن موزاريلا مبشور
4 فص ثوم
توابل (ملح-فلفل اسود- تابل) حسب الرغبة
ملعقة طماطم
هريسة عربي
رند
كأس زيت
1 ملعقة زبدة
فارينة
كأس حليب
طريقة الاعداد :
نقوم بسلق قطع الطماطم وعند نضجها نقوم بنزع قشورها ورحيها جيدا ثم نضعها في اناء للطبخ ونضيف اليها الطماطم المعجونة والهريسة والثوم
والتوابل واللحم المفروم على نار هادئة مع اضافة القليل من الماء
وبالنسبة لصلصة الباشاميل :
نضع ملعقة اكل من الزبدة ونضيف اليها 3 ملاعق فارينة ونسكب فوقها الحليب وتترك على النار الى ان تتحول الى كريمة متماسكة
نحضر الطبق حيث ندهنه بالزبدة ونضع اوراق من اللازانيا ثم نسكب فوقها
صلصة اللحم ويفرش فوقها من جديد اللازانياثم نسكب فوقها الباشاميل ونكرر العملية 4 مرات اخرى
في الاخير نزين اللازلنيا بالجبن المبشور
نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
التحلية
* مثلجات
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر حليب
10 غ جيلاتين
50 غ سكر glucose
8 اصفر بيض
طريقة الإعداد :
نقوم بخلط الجيلاتين والسكر واصفر البيض معا
نضعهم على نار هادئة ونضيف الحليب مع التحريك لمدة 20 دقيقة
نقوم بتصفية الخليط ونتركه يبرد
ثم نضيف parfum الفراولة او الشكلاطة او الموز
نضعها في الثلاجة ونزينها بكريمة «شانتيي»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.