تورس : دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

الحماية المدنية: 601 تدخلا منها 140 لإطفاء حرائق خلال ال24 ساعة الماضية توقعات بنمو الناتج المحلي الإجمالي لتونس بنحو 3،2 بالمائة سليانة: تجميع مليون و570 ألف قنطار من الحبوب خلال موسم الحصاد إدانات ودعوات لعودة نتنياهو عن قراره لاحتلال غزة الوسلاتية: محاولة دهس رئيسة دائرة الغابات وزارة الشؤون الدينية تصدر بلاغا هاما بخصوص الترشّح لأداء فريضة الحجّ لسنة 2026..#خبر_عاجل 607 نقاط بيع تشارك في موسم التخفيض الصيفي على مستوى ولاية تونس أكبر حريق في فرنسا منذ 80 عامًا يلتهم مساحة تفوق باريس ويودي بحياة شخص انطلاق موسم الرابطة المحترفة الأولى 2025-2026 وسط أزمات مالية وتحوير في نظام النزول عاجل/ آخر مستجدات البحث عن الشاب المفقود في شاطئ الهوارية.. قطاع الاتصالات في تونس يحقق 339.9 مليون دينار في جوان 2025 رغم تراجع اشتراكات الهاتف الجوال ChatGPT-5.. بداية عهد جديد للبشرية! خطر من ارتفاع سوم كيلو العلوش الي ينجم يوصل حتى 80 دينار..شنيا الأسباب؟ وسط أجواء إحتفالية منعشة ... النادي الصفاقسي يقدم لاعبيه المنتدبين الجدد ويكشف عن أزيائه الرسمية الكورة ترجع الويكاند هذا: مواعيد ونقل مباشر لماتشوات الجولة الأولى بطولة أمم إفريقيا للمحليين 2024: تعادل كينيا مع أنغولا وفوز الكونغو الديمقراطية على زامبيا عاجل: وفاة وإصابات خطيرة وسط جهود محاصرة أكبر حريق غابات في فرنسا منذ 80 سنة جدل واسع في بريطانيا بعد بث وثائقي مثير عن Bonnie Blue على "Channel 4" هام/ انطلاق التسجيل وإعادة التسجيل عن بعد لكافة التلاميذ اليوم بداية من هذه الساعة.. عاجل/ بعد كورونا فيروس جديد يظهر في الصين..ما القصة..؟! فيروس خطير يتفشى في ألمانيا سامي الطاهري: الاعتداء على مقرّ اتحاد الشغل مُخطط وممول.. والسلطة مطالَبة بتحمّل مسؤولياتها عماد الخميري يفجرها: "الاعتداء على الاتحاد محاولةٌ محمومةٌ لإعادة البلاد إلى مربعات الإستبداد والتسلط"..#خبر_عاجل فيديو... مرّة أخرى في ظرف أسبوع، سيارة خاصة تعرقل مرور سيارة اسعاف نهار الجمعة: شمس وأجواء دافية في كامل البلاد...والبحر باش يكون هكا باش تمشي للبحر الويكاند؟ هذا هو حالة البحر السبت والأحد بداية من اليوم: وزارة التربية تفتح باب التسجيل عن بعد للتلاميذ مهرجان صفاقس الدولي.. الفنان لطفي بوشناق يعانق الإبداع رحيل الممثل المصري سيد صادق عن عمر ناهز 80 عامًا بطولة العالم للكرة الطائرة: المنتخب الوطني ينهزم أمام في المباراة الإفتتاحية مبوكو تفاجئ أوساكا لتفوز ببطولة كندا المفتوحة للتنس إقبال محتشم والعودة المدرسية توجه الشراءات... ال «صولد» الصيفي... «بارد»! أخبار النادي الصفاقسي: معلول جاهز و المهذبي و«موتيابا» يُمضيان رضا الشكندالي: تراجع التضخم إيجابي لكنه لا يعكس واقع الأسعار التي يلمسها المواطن بعد فضيحة المعركة بالسكاكين بين مغنيي «راب» 20 متورّطا والنيابة العمومية تحقق في عرض بمهرجان سوسة الدولي: «عشاق الطرب»جرعة إبداعية ضدّ التلوث السمعي شجار بين مغنيي راب يثير الجدل : حين يتحوّل الراب من صوت المهمشين إلى عنف الشارع خطبة الجمعة: القدس تناديكم اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي الدين القيّم:علم عظيم عن «الرحمان الرحيم» ترامب يضاعف مكافأة القبض على مادورو هزة أرضية ثانية تضرب الإمارات بعد إعدام "الجاسوس النووي".. إيران تكشف عن تفاصيل صادمة وتبث اعترافاته بالمناسبة «ترامب... فوق البيت الأبيض» العمالة مقياس ديمقراطية الغرب: تونس تتحرّر من «سطوة» السفارات دراسة: احذروا الشاشات... صحة أطفالكم في خطر! احذر الشاي الأخضر إن كنت تعاني من هذه الحالات الصحية... القائمة الالكسو تطلق سجلّ التراث المعماري والعمراني في البلدان العربية حماية لذاكرة المدن العربية عاجل: وزارة المالية تعلن عن مناظرة جديدة بالديوانة... التفاصيل والتواريخ! القصرين: تقدّم موسم جني الطماطم الفصلية بنحو 90 بالمائة وسط مؤشرات إنتاج قياسية (مندوبية الفلاحة) قابس: التعريف بفرص الاستثمار في القطاع الفلاحي المتاحة لأبناء الجهة في الخارج بطل العالم للسباحة أحمد الجوادي في حوار خاص مع "وات": استقبالي من قبل رئيس الجمهورية رسالة تحفيز على مزيد التألق فتح باب الترشح للمشاركة ضمن المسابقة الرسمية للأفلام القصيرة لأيام قرطاج السينمائية منى نور الدين: مصدومة من جمهور سوسة... المسرح كان شبه خالٍ رغم تعبنا تحب البطاطا المقلية؟'' هذا علاش ممكن تجيبلك مرض السكري!'' اليوم.. طقس صاف والحرارة في ارتفاع طفيف عاجل- في بالك اليوم أقصر نهار في التاريخ ...معلومات متفوتهاش التراث والوعي التاريخيّ

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 16 - 06 - 2017

في ما يلي دبارة اليوم الحادي والعشرين من شهر رمضان :
الافطار:
*شربة بطاطا بسمك السلمون
*فريكاسي
*سلاطة «كورسلو كرمب»
*لازانيا
غلال الموسم (دلاع + تفاح)
التحلية:
*مثلجات
الافطار :
* شربة بطاطا بسمك السلمون
المقادير ل(4 أشخاص) :
200 غ سلمون
2 جزر
2 قطع بطاطا
كلافس
1 بصل
مرق سمك
توابل (ملح وفلفل اسود وتابل)
طريقة الإعداد :
في مرحلة اولى نقوم بتنظيف البصل والجزر والبطاطا ثم نقوم بتقطيع البصل
والبطاطا والجزر الى مكعبات
نضع في قدر القليل من الزبدة ونقلي البصل الى ان يذوب اثر ذلك نضع
التوابل ثم نضيف البطاطا والبصل نقليهم قليلا ثم نسكب ماء السمك
عندما تتماسك الشربة نضيف سمك السلمون شرائح
ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
تقدم ساخنة
*فريكاسي
المقادير ل (12 شخصا) :
للعجين :
1كغ فارينة
2بيضات
1كأس حليب
1خميرة
ملح
450 مل ماء
1 كأس زيت
للحشو :
هريسة
زيتون
تن
بيض مسلوق
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نضع الخميرة في كأس مع مقدار ملعقتين اكل من الماء وملعقة
دقيق ونتركهم الى ان تتخمر.
نقوم بإعداد العجين حيث نقوم بخلط الفارينة ونضيف الملح والبيض والحليب
والزيت والخميرة وتخلط جميع المكونات مع اضافة الماء الى ان نتحصل على
عجين متماسك
ثم نتركها لترتاح لمدة نص ساعة
اثر ذلك نقوم بتقسيم العجين الى كرات في حجم البرتقالة
ونقوم بقليها في الزيت
عند نضجها نقوم بفتحها بالسكين في الوسط ونقوم بحشوها بالهريسة والزيتون والبيض.
* سلاطة كورسلو
المقادير ل(4 أشخاص) :
كرمب اخضر واحمر
جزر
2 ملاعق مايونيز
4 ملاعق سكر
نصف علبة صغيرة الحجم ذرة
معدنوس
فلفل اسود
1 قارص
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى نقوم بغسل الكرمب والجزر ثم نقوم بتقطيعها أو»نبشرها «
اثر ذلك نضيف الذرة
نقوم بتحضير الخليط المتكون من السكر والمايونييز والقليل من الفلفل الاسود والقارص
وبعد اعداد الخليط نسكبه فوق السلطة ونزيها بالمعدنوس
لازانيا :
المقادير ل(4 أشخاص)
500 غ لحم مفروم
لازانيا
200 غرام جبن موزاريلا مبشور
4 فص ثوم
توابل (ملح-فلفل اسود- تابل) حسب الرغبة
ملعقة طماطم
هريسة عربي
رند
كأس زيت
1 ملعقة زبدة
فارينة
كأس حليب
طريقة الاعداد :
نقوم بسلق قطع الطماطم وعند نضجها نقوم بنزع قشورها ورحيها جيدا ثم نضعها في اناء للطبخ ونضيف اليها الطماطم المعجونة والهريسة والثوم
والتوابل واللحم المفروم على نار هادئة مع اضافة القليل من الماء
وبالنسبة لصلصة الباشاميل :
نضع ملعقة اكل من الزبدة ونضيف اليها 3 ملاعق فارينة ونسكب فوقها الحليب وتترك على النار الى ان تتحول الى كريمة متماسكة
نحضر الطبق حيث ندهنه بالزبدة ونضع اوراق من اللازانيا ثم نسكب فوقها
صلصة اللحم ويفرش فوقها من جديد اللازانياثم نسكب فوقها الباشاميل ونكرر العملية 4 مرات اخرى
في الاخير نزين اللازلنيا بالجبن المبشور
نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
التحلية
* مثلجات
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر حليب
10 غ جيلاتين
50 غ سكر glucose
8 اصفر بيض
طريقة الإعداد :
نقوم بخلط الجيلاتين والسكر واصفر البيض معا
نضعهم على نار هادئة ونضيف الحليب مع التحريك لمدة 20 دقيقة
نقوم بتصفية الخليط ونتركه يبرد
ثم نضيف parfum الفراولة او الشكلاطة او الموز
نضعها في الثلاجة ونزينها بكريمة «شانتيي»

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.