تونس والبنك الدولي يوقّعان اتفاق تمويل بقيمة 430 مليون دولار لدعم برنامج التحول الطاقي    حالة الطقس هذه الليلة    وزارة الثقافة تنعى الأديب والمفكر الشاذلي الساكر    صفعة عمرو دياب لشاب مصري تعود للواجهة من جديد    عاجل/ غلق هذه الطريق بالعاصمة لمدّة 6 أشهر    مشروع كبير في مطار قرطاج: يتكلّف 3000 مليار وخط مترو يوصل العاصمة    عاجل/ وزير الدفاع يكشف عن الوضع الأمني لتونس    فريق من المعهد الوطني للتراث يستكشف مسار "الكابل البحري للاتصالات ميدوزا"    تطاوين : افتتاح مركز شنني لتثمين التراث بتعاون تونسي-بريطاني لتعزيز الحرف التقليدية والتنمية المستدامة    الفواكة الجافة : النيّة ولا المحمّصة ؟ شوف شنوّة اللي ينفع صحتك أكثر    عاجل: تونس وموريتانيا – 14 ألف تذكرة حاضرة ....كل ما تحب تعرفوا على الماتش!    عاجل: ليفربول تفتح ملف رحيل محمد صلاح!    عاجل/ وزير النقل يكشف عدد القضايا المرفوعة ضد "تونيسار" بسبب تأخر الرحلات    11 نوفمبر: العالم يحتفل ب''يوم السناجل''    عاجل-شارل نيكول: إجراء أول عملية جراحية روبوتية في تونس على مستوى الجهاز الهضمي    الأخطر منذ بدء الحرب/ شهادات مزلزلة ومروعة لاغتصاب وتعذيب جنسي لأسيرات وأسرى فلسطينيين على يد الاحتلال..    علماء يتوصلون لحل لغز قد يطيل عمر البشر لمئات السنين..    عاجل: اقتراح برلماني جديد..السجناء بين 20 و30 سنة قد يؤدون الخدمة العسكرية..شنيا الحكاية؟    من وسط سبيطار فرحات حشاد: امرأة تتعرض لعملية احتيال غريبة..التفاصيل    كريستيانو رونالدو: كأس العالم 2026 .. سيكون الأخير في مسيرتي    رسميا: إستبعاد لامين يامال من منتخب إسبانيا    سليانة: نشر مابين 2000 و3000 دعسوقة مكسيكية لمكافحة الحشرة القرمزية    المحكمة الابتدائية بتونس تحجز ملف المحامية سنية الدهماني لتحديد موعد الجلسة القادمة    عاجل: منخفض جوي ''ناضج'' في هذه البلاد العربية    عاجل-وزارة الدفاع الوطني: انتدابات وزيادة في الأجور    وزير الداخلية: الوحدات الأمنية تعمل على ضرب خطوط التهريب وأماكن إدخالها إلى البلاد    عشرات الضحايا في تفجير يضرب قرب مجمع المحاكم في إسلام آباد    عاجل/ سقوط سقف إحدى قاعات التدريس بمعهد: نائب بالمجلس المحلّي بفرنانة يفجرها ويكشف..    تصريحات صادمة لمؤثرة عربية حول زواجها بداعية مصري    عاجل : تحرك أمني بعد تلاوة آيات قرآنية عن فرعون بالمتحف الكبير بمصر    حجم التهرب الضريبي بلغ 1800 م د في صناعة وتجارة الخمور بتونس و1700 م د في التجارة الالكترونية    نابل: توافد حوالي 820 ألف سائح على جهة نابل - الحمامات منذ بداية السنة الحالية    QNB تونس يفتتح أول فرع أوائل QNB في صفاقس    عاجل: معهد صالح عزيز يعيد تشغيل جهاز الليزر بعد خمس سنوات    نائب رئيس النادي الإفريقي في ضيافة لجنة التحكيم    بعد أكثر من 12 عاما من إغلاقها.. السفارة السورية تعود إلى العمل بواشنطن    غدوة الأربعاء: شوف مباريات الجولة 13 من بطولة النخبة في كورة اليد!    المنتخب التونسي يفتتح الأربعاء سلسلة ودياته بمواجهة موريتانيا استعدادًا للاستحقاقين العربي والإفريقي    عاجل/ وزارة الصناعة والمناجم والطاقة تنتدب..    عاجل: اضطراب وانقطاع المياه في هذه الجهة ..ال sonede توّضح    عاجل/ وزير الداخلية يفجرها ويكشف عن عملية أمنية هامة..    المنتخب التونسي لكرة السلة يتحول الى تركيا لاجراء تربص باسبوعين منقوصا من زياد الشنوفي وواصف المثناني بداعي الاصابة    عاجل: حبس الفنان المصري سعد الصغير وآخرين..وهذه التفاصيل    حاجة تستعملها ديما...سبب كبير في ارتفاع فاتورة الضوء    من فصول الجامعات إلى مجال الاستثمار والتصدير : كيف تستفيد تونس من تعاونها مع الصين؟    النقابة التونسية لأطباء القطاع الخاص تنظم يومي 13 و14 ديسمبر القادم فعاليات الدورة 19 لأيام الطب الخاص بالمهدية    ياخي الشتاء بدا يقرّب؟ شوف شنوّة يقول المعهد الوطني للرصد الجوي!    مجلس الشيوخ الأمريكي يقرّ مشروع قانون لإنهاء الإغلاق الحكومي    الكنيست الإسرائيلي يصادق على مشروع قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين في القراءة الأولى    الدكتور صالح باجية (نفطة) .. باحث ومفكر حمل مشعل الفكر والمعرفة    المهرجان العالمي للخبز ..فتح باب الترشّح لمسابقة «أفضل خباز في تونس 2025»    جندوبة: تتويج المدرسة الابتدائية ريغة بالجائزة الوطنية للعمل المتميّز في المقاربة التربوية    صدور العدد الجديد لنشرية "فتاوي تونسية" عن ديوان الإفتاء    بنزرت: إنتشال 5 جثث لفضتها الأمواج في عدد من شواطئ بنزرت الجنوبية    شنيا الحاجات الي لازمك تعملهم بعد ال 40    طقس اليوم؛ سحب أحيانا كثيفة مع أمطار مُتفرقة بهذه المناطق    رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ترتفع انطلاقا من شهر ديسمبر: ماذا أعدت وزارة التجارة لفترة تراجع إنتاج الحليب؟
سامي بن هنية نشر في التونسية يوم 05 - 12 - 2013

تتسم هذه الفترة من شهر ديسمبر من كل سنة بتراجع إنتاج الحليب لتتواصل إلى شهر جانفي القادم وهي فترة طبيعية يعرفها الفلاحون والمنتجون تتقلص فيها عملية الحلب (la basse lactation) حيث يتراجع خلالها معدل الإنتاج الوطني من الحليب من 1.5 مليون لتر يوميا إلى مستوى 800 ألف لتر يوميا بما يؤثر على مستوى الإنتاج وبالتالي حصول ضغط على مستوى التزود بهذه المادة الإستراتيجية.
والسؤال الذي يفرض نفسه هو ماذا أعدت وزارة التجارة من تدابير واتخاذها الإجراءات اللازمة لتلافي حصول نقص في السوق؟ وضرورة تحركها بسرعة من اجل تكزين مخزون احتياطي من هذه المادة الحيوية.
الأمر الثابت والمتأكد انه في حال عدم تلافي النقص المنتظر من الحليب في المدة القادمة قد يشجع على المضاربة والاحتكار انطلاقا من الإنتاج وخصوصا التوزيع والترويج بتعمد أصحاب المحلات التجارية وكذلك أصحاب المقاهي شراء كميات كبيرة من الحليب المَعلب مباشرة من المزودين بأسعار أرفع مما هو معمول بها في السوق من منطلق أن مادة الحليب مادة مدعمة ويبلغ سعر اللتر الواحد المعلب1060 مليما.
وللتذكير فان وزارة التجارة قامت في السنة القادمة بتوريد كميات كبيرة كمن الحليب من دولة سلوفينيا غير أن الأخبار الرائجة حول احتواء الحليب السلوفيني على مادة مسرطنة في تلك الفترة جعل الصفقة تفشل ولم يقع بيع هذا الحليب المورد في الآجال بما دفع الفضاءات التجارية الكبرى على التخفيض في سعره.
المفروض في هذه الفترة وقبل فوات الأوان بحصول ضغط على هذه المادة الإسراع بتكوين مخزون احتياطي مع التقليص في مدة المخزون الفني من 10 إلى 5 أيام علاوة على وجوب تحسيس المصانع على تحويل الحليب الموجه لتصنيع "الياغورط" والاجبان لتصنيع الحليب.
كما يتعين على جهاز المراقبة الاقتصادية تكثيف المراقبة خاصة على مستوى التزويد في جميع حلقاته فضلا عن أن المستهلك مطالب من موقعه بان يكون أكثر واقعية في تعامله مع النقص المنتظر في مادة الحليب من خلال عدم اللجوء إلى تكوين مخزون شخصي باقتناء كميات كبيرة من الحليب وتجنب اللهفة باعتبار ان ذلك يؤدي إلى اضطراب في التزويد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.