حكايات تونسية ...«الماء إلّي ماشي للسدرة.. الزيتونة أولى بيه»    القناوية... فوائد مذهلة في ثمرة بسيطة... اكتشفها    أخبار الحكومة    المنستير: دعوة إلى إحداث شبكة وطنية للإعلام الجهوي خلال ندوة علمية بمناسبة الذكرى 48 لتأسيس إذاعة المنستير    بلدية سوسة تُحذّر: لا استغلال للرصيف أو مآوي السيارات دون ترخيص    مصب «الرحمة» المراقب بمنزل بوزلفة .. 130 عاملا يحتجون وهذه مطالبهم    وسط تحذيرات من ضربة مفاجئة جديدة.. إيران ترفض وقف تخصيب اليورانيوم    أبو عبيدة.. مستعدون للتعامل مع الصليب الأحمر لإدخال الطعام والدواء لأسرى العدو ولكن بشرط    مصادر طبية فلسطينية: قرابة 100 شهيد إثر الغارات الإسرائيلية المتواصلة منذ فجر الأحد    هيئة شؤون الحرمين تدعو زوار المسجد الحرام لارتداء لباس محتشم يليق بالمكان المقدّس    الجوادي بطل العالم في 800 و1500 متر سباحة ... ميلاد أسطورة جديدة    كأس أفريقيا للمحليين... حلم الجزائر في 2025    فيما «البقلاوة» تثور على التحكيم ...الترجي يحرز «السوبر»    أماكن تزورها...بلاد الجريد حضارة وتراث وتقاليد    أيام قرطاج السينمائية تكرّم الراحل زياد الرّحباني في دورتها المقبلة    العهد مع جمهور الحمامات ...صابر الرباعي... يصنع الحدث    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    يحدث في منظومة الربيع الصهيو أمريكي    إعفاء كاتب عام بلدية مكثر    وفاة كهل غرقا بشواطئ بنزرت    تطاوين على خارطة السياحة الوطنية: إجراءات جديدة لدعم المشاريع والشركات الأهلية    واقعة قبلة الساحل تنتهي بودّ: اتصال هاتفي يُنهي الخلاف بين راغب علامة والنقابة    منظمة الصحة العالمية تدعو إلى إدماج الرضاعة الطبيعية ضمن الاستراتيجيات الصحية الوطنية وإلى حظر بدائل حليب الأم    لماذا يجب أن ننتبه لكمية السكر في طعامنا اليومي؟    فاكهة بألف فائدة: لماذا يجب أن تجعل العنب جزء من غذائك اليومي؟    هكذا سيكون الطقس هذه الليلة    جرجيس: انتشال جثتين لطفلين غرقا بشاطئ حسي الجربي    النجم الساحلي يكشف تعاقده رسميا مع ماهر بالصغير والسنغالي الحسن دياو    باجة: تجميع ربع الانتاج الوطنى من الحبوب وموسم الحصاد يقترب من نهايته    المنستير: الإعداد لإحداث ماجستير مهني في مجال الإضاءة المستدامة والذكية بالمدرسة الوطنية للمهندسين بالمنستير    مقترح قانون لإحداث بنك بريدي: نحو تعزيز الشمول المالي وتوفير خدمات مصرفية للفئات المهمشة    تنبيه للمواطنين: انقطاع واضطراب الماء بهذه المناطق..    سيدي بوزيد: تضرر المحاصيل الزراعية بسبب تساقط البرد    الأغاني الشعبية في تونس: تراث لامادي يحفظ الذاكرة، ويعيد سرد التاريخ المنسي    اعادة انتخاب عارف بلخيرية رئيسا جديدا للجامعة التونسية للرقبي للمدة النيابية 2025-2028    عاجل : نادي الوحدات الاردني يُنهي تعاقده مع المدرب قيس اليعقوبي    تواصل الحملة الأمنية المصرية على التيك توكرز.. القبض على بلوغر شهير يقدم نفسه كضابط سابق    بلاغ هام لوزارة التشغيل..#خبر_عاجل    بطولة العالم للسباحة: الأمريكية ليديكي تفوز بذهبية 800 م حرة    عودة فنية مُفعمة بالحبّ والتصفيق: وليد التونسي يُلهب مسرح أوذنة الأثري بصوته وحنينه إلى جمهوره    ''السوبر تونسي اليوم: وقتاش و فين ؟''    برنامج متنوع للدورة ال32 للمهرجان الوطني لمصيف الكتاب بولاية سيدي بوزيد    تقية: صادرات قطاع الصناعات التقليدية خلال سنة 2024 تجاوزت 160 مليون دينار    وزارة السياحة تحدث لجنة لتشخيص واقع القطاع السياحي بجرجيس    الملك تشارلز يعرض مروحية الملكة إليزابيث للبيع    رفع الاعتصام الداعم لغزة أمام السفارة الأمريكية وتجديد الدعوة لسن قانون تجريم التطبيع    نانسي عجرم تُشعل ركح قرطاج في سهرة أمام شبابيك مغلقة    ما ثماش كسوف اليوم : تفاصيل تكشفها الناسا متفوتهاش !    عاجل/ تحول أميركي في مفاوضات غزة..وهذه التفاصيل..    درجات حرارة تفوق المعدلات    لرصد الجوي يُصدر تحييناً لخريطة اليقظة: 12 ولاية في الخانة الصفراء بسبب تقلبات الطقس    شائعات ''الكسوف الكلي'' اليوم.. الحقيقة اللي لازم تعرفها    قبلي: يوم تكويني بعنوان "أمراض الكبد والجهاز الهضمي ...الوقاية والعلاج"    تنبيه هام: تحويل جزئي لحركة المرور بهذه الطريق..#خبر_عاجل    جامع الزيتونة ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    كيف حال الشواطئ التونسية..وهل السباحة ممكنة اليوم..؟!    عاجل/ شبهات اختراق وتلاعب بمعطيات شخصية لناجحين في البكالوريا..نقابة المستشارين في الإعلام والتوجيه الجامعي تتدخل..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لأول مرة في تونس مهرجان للطبخ
بسمة الواعر بركات نشر في الإعلان يوم 18 - 05 - 2010

لأول مرة في الحوض المتوسطي يخصّص مهرجان لفن الطبخ وهي تظاهرة فريدة من نوعها ستحتضنها ولاية بنزرت أيام 27 و28 و29 و30 ماي الجاري بالتعاون مع المعهد المتوسطي لفنّ الطبخ وبمشاركة ثمانية بلدان من حوض المتوسّط وهي إسبانيا وفرنسا وإيطاليا وتركيا وكرواتيا ولبنان والجزائر والمغرب الى جانب تونس
هذه التظاهرة الفريدة جاءت لتبرز خصوصيات الجهة وما تزخر به من مخزون حضاري وجمالي وقد جاءت الفكرة ببادرة من أجندا 21 التابعة لبلدية بنزرت والتي إرتأت التعريف بالمنطقة وتدعيم الحركة التنموية والسياحية بالجهة خاصة وأن بنزرت تضمّ أسوارا تاريخية تتوسّط المدينة العتيقة هذا الى جانب المرسى القديم وقنال بنزرت والجسر المتحرّك والساحل البحري الذي يجمع بين الرمال والغابات والجبال.
فنون الطّبخ
هذا المهرجان في دورته الأولى سيتناول فنون الطبخ بصفة عامة وقد إختارت لجنة التنظيم اعتماد المعجنات ومشتقاتها كأطباق أساسية في الإعداد والتقديم وستتنافس الدول التسع على إعداد أكلات من المخزون التراثي الخاص بكل بلد.
ومن المنتظر أن تشارك بنزرت بأكلاتها المميّزة كالمقرونة البنزرتية والتليتلو وتعرف الجهة بكسكروت اللبلابي.
وسيشارك كل بلد بطباخين إثنين وسيتمّ إعداد الأكلات بداية من منتصف النهار حتى حدود التاسعة ليلا بأسوار المدينة العتيقة لكل الزائرين وينتظر قدوم ما يفوق 600 زائر يوميا.. وستقدّم جميع الأكلات أمام أنظار الزائرين وقد خصصت لهم هيئة المهرجان تذاكر بعشرة دنانير للكبار وخمسة دنانير للصغار.
معرض للأكلات
وبالتوازي مع هذه التظاهرة سينتظم معرض لإعداد الكسكسي الطري والمحمّص ومقرونة اليد والرشتة والحلالم والبرغل والملثوث والتليتلو والخبز الملاوي والطابونة وخبز الطاجين والملسوقة والغرايف.
ندوات فكرية
ولن يقتصر المهرجان على تقديم الأكلات المتوسطية فقط بل سيتمّ تنظيم ندوات علمية، سيقدمها مختصون جامعيون في مجالي المطبخ التونسي والمتوسطي والتغذية بصورة عامة كما ستتطرّق بعض المحاضرات الى موضوع السلوك الإستهلاكي والإنفاق البشري والتقنيات التقليدية لحفظ المواد الغذائية بجهة بنزرت. وتجدر الإشارة الى أن السيد بدر الدين الحريبي سيترأس هذا المهرجان ويديره السيد أكرم الشريف الى جانب عبد القادر الغربي الكاتب العام المسؤول عن البرنامج الثقافي، التيجاني شقرون أمين المالية والحبيب العربي المساعد المسؤول عن الإعلام

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.