Un groupe d'investissement turc, a choisi la ville de Sidi Bouzid pour lancer un projet de transformation des produits agricoles. Dans sa première étape, le projet fournira environ 3 000 emplois. Il peut atteindre 9 000 postes de travail dans des étapes avancées. Le choix de cette région est expliqué par la richesse de ses ressources naturelles et humaines. Le choix revient également à la place privilégié de Sidi Bouzid dans la production des légumes notamment les tomates et les pommes de terre. Jeudi 24 novembre 2011, une délégation turque a visité la ville pour assurer le suivi de la mise en œuvre du projet.
