Tunisie Catering a renouvelé avec succès sa double certification ISO 9001 et ISO 22000 à l'issue de l'audit réalisé en mars 2012 par SGS, leader mondial de l'inspection, de l'analyse, du contrôle et de la certification. ISO, International Standards Organization, 9001 est une norme reconnue dans le monde entier qui garantit le plus haut niveau de qualité de produits et de services, par l'application de procédures établies et vérifiables. ISO 22000 garantit les processus de maitrise de l'hygiène –HACCP- applicables dans les établissements opérant dans les secteurs de l'alimentaire. Ces certifications complémentaires reconnaissent le système de management de la qualité –SMQ- s'appliquant à l'activité de production de plats cuisinés. Le renouvellement des certifications ISO 9001 et ISO 22000 chez Tunisie Catering est l'aboutissement de la politique conduite par Newrest Group depuis 2003 en matière de pilotage de la qualité. Les professionnels de Newrest se réfèrent à des règles de fonctionnement internes du groupe basées sur le savoir-faire et l'expérience. Ces règles tiennent compte tous les aspects de l'activité du catering aérien : management, achat, gestion, maîtrise de l'hygiène, amélioration des processus qualité et traçabilité. Pour garantir la conformité de leurs engagements, les équipes s'appuient sur un manuel de procédures « Newrest » dont la toute nouvelle version 2012 a été distribuée dans toutes les unités de Catering de Tunisie. Tunisie Catering est une entreprise spécialisée dans la restauration embarquée à bord des avions, issue de l'association de quatre grandes sociétés à savoir, Tunisair, Nouvelair, CTKD et Newrest Group qui la gère depuis 2001. Newrest Group est le 3ème opérateur mondial dans le domaine du Catering aérien, présent dans plus de 46 pays, employant 17 500 employés dans le monde. D'après communiqué
