Une récolte oléicole qui accuse une baisse par rapport à la saison dernière La campagne de la cueillette des olives, qui a débuté dans la région de Sousse le 10 novembre 2015 et qui se poursuivra jusqu'à la mi-février 2016, a enregistré un taux d'avancement évalué à 90%. Le prix du kg d'olives varie cette année entre 900 et 1.400 millimes, avec une moyenne estimée à 1.100 millimes. Tandis que le prix du décalitre d'huile varie entre 60 et 75 dinars. Pour cette année, l'on prévoit une production oléicole de 21.850 tonnes d'olives, soit 4.370 tonnes d'huile. Cette production est jugée faible en raison du phénomène d'alternance caractéristique de l'olivier et, surtout, des conditions climatiques défavorables de la saison écoulée, avec un déficit pluviométrique. A remarquer que la moyenne de la production oléicole de la dernière décennie est évaluée à 80.000 tonnes d'olives (16.000 tonnes d'huile). Pour les cultures maraîchères d'hiver (petits pois, fèves, oignons, fenouil,navets, carottes...), le taux d'avancement des surfaces plantées est de 80% : 906 ha réalisés sur 1.148 ha programmés. Quant aux cultures de primeur (piments, tomates, courgettes...), l'on a réalisé la plantation de 235 ha (195 ha de pommes de terre de plein champ, 29 ha sous serres et 10 ha sous petits tunnels).
