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Les mille et une vertus de l'agriculture biologique 8e édition du Salon International de l'Agriculture Biologique et des industries Alimentaires (BIO-EXPO 2017)
Rassembler les acteurs du monde agricole pour présenter les dernières innovations du secteur et sensibiliser les enfants aux bienfaits de la consommation biologique... Ce sont les objectifs du salon Bio-Expo qui s'est déroulé les 4 et 5 mai au sein de l'Utica. La 8e édition du salon Bio-Expo 2017 a touché à sa fin, les visiteurs ont afflué, en grand nombre, afin de découvrir, déguster et acheter tous genres de produits biologiques que proposent les différents exposants. Des produits alimentaires, cosmétiques... et différents articles ont attiré des consommateurs devenus des «clients fidèles» du salon. Plusieurs vertus cosmétiques C'est dans la salle d'exposition située au siège de l'Utica que les exposants participants au salon ont installé leurs stands. Côté produits cosmétiques bio, Fleurxir propose une variété d'huiles essentielles et végétales bénéfiques pour la santé, mais aussi pour la beauté de la peau et les cheveux. «Les huiles essentielles concentrées sont obtenues par distillation et sont à usage externe et interne : deux gouttes d'huile essentielle de romarin, versées sur un morceau de sucre, à prendre le matin, sont bénéfiques pour combattre la bronchite, la grippe, la sinusite... Deux autres gouttes de cette même huile, diluées avec une autre huile végétale, sont appliquées en massage et servent à lutter contre les courbatures et soulager les maux du rhumatisme. Sans oublier les différents effets détox qu'a cette huile sur le cuir chevelu et la peau. Idem pour l'huile à base d'eucalyptus qui possède les mêmes caractéristiques», explique la représentante du stand, qui était, en même temps, occupée à répondre à toutes les questions des visiteurs de son stand. Et d'ajouter que la nouveauté pour cette année, c'est la production de l'huile végétale de café, extraite à partir de graines vertes de café par pression mécanique. Ses vertus sont innombrables. Antioxydant, cette huile lutte contre les cernes et a un effet anti-âge. Appliquée sur la peau, elle a un effet amincissant efficace. «Si aujourd'hui les consommateurs sont très convaincus de l'efficacité de ces produits biologiques, c'est parce que de nombreux consommateurs sont conscients des bienfaits de la phytothérapie», explique Amina Ben Doudou, ingénieur chimiste. Quant à sa collègue Fatma Souir, gérante du stand Fleurxir, elle a ajouté que ces produits se vendent entre 8 et 35 dinars, vu qu'ils nécessitent beaucoup de matières premières pour l'extraction d'une petite quantité de ce produit et c'est ce qui explique d'ailleurs la cherté de certaines huiles comme l'huile de fenugrec ou l'huile de nigelle. Un peu plus loin, le stand de Faouzia Boulila offre une variété d'articles bio, pour sauvegarder la beauté et la souplesse de la peau. Cette exposante, qui est une habituée du salon, puisqu'elle y participe pour la deuxième année consécutive, étale ses différents produits sur les étalages du présentoir et énumère à tous ses visiteurs les vertus de ses produits et leur prix. Comme à l'accoutumée, il y les crèmes de jour, les crèmes de nuit, des lotions toniques, qui se vendent à peu près entre 25 et 60 dinars, à côté des petites savonnettes fabriquées à base d'argile blanche, d'argile verte... à 10 dinars. Mis à part ces soins corporels, l'exposante propose des tisanes, à base de plantes médicinales, pour combattre la fatigue et booster la mémoire. Côté alimentation, nombreux sont les stands qui offrent aux visiteurs une variété de produits issus de notre patrimoine culinaire, à l'instar de Aycha, agricultrice et exposante au stand des «travaux de la femme rurale», qui propose une «bsissa» à base d'orge, de la «mouloukhia», des olives et des épices... qui ne coûtent pas très cher en plus puisque les 500 grammes de ces produits se vendent entre 2 et 3 dinars. Quant aux pots de miel à la saveur d'eucalyptus, elles sont à 30 dinars et ces pots sont très demandés par les clients qui affluent devant ce stand afin d'en acheter. Bien pour la santé et pour le moral Juste en face de ce stand, c'est Amina, représentante de la marque A'terra (une gamme de produits et d'articles tunisiens certifiés bio), qui vient de s'installer avec ses produits : des sachets de tisane pour la digestion, pour la détoxication... faits à base de camomille, de marjolaine, de romarin. Il y a également des épices comme la coriandre, le cumin, la qinoa (une graine riche en fer et en protéines). «A'terra fabrique aussi, en collaboration avec la ferme Ghaia, de «l'harissa bio», de la confiture de citron bio et d'oranges amères, et ces produis sont équitables, puisqu'ils sont faits en partenariat avec l'association Gaia». Quant aux prix, ils varient entre 2 et 6 dinars pour les tisanes, 12 d pour l'huile d'olive, alors que les pots de confiture et l'harissa sont entre 5 et 6 d. Amina ajoute que cette grande affluence de clients s'explique par le fait que les Tunisiens sont plus orientés aujourd'hui vers tout ce qui est biologique. Dans ce même salon, la nouvelle gamme d'eau potable de source naturelle extraite du Mont Sarj (gouvernorat de Siliana) a également été présentée. «L'emballage très funny de cette eau contient seulement 30 % d'usage de plastique et a des caractéristiques anti-rayons ultraviolets. L'eau est très riche en calcium, ce qui veut dire qu'un litre et demi d'eau serait l'équivalent de deux verres de lait. Cette eau facilite aussi la digestion», expliquent Ons Dabboussi et Mariam Belhassine. Et d'ajouter : les petites bouteilles de 0,5 litre sont très funny du fait qu'elles sont colorées. Les bouteilles en rose sont destinées aux «it girl» (working-girl et fashionistas), les bouteilles «fitness et sport » sont de couleur rouge, les bouteilles vertes sont pour les kids et la grande bouteille de couleur bleue est destinée à toute la famille. Lamia Oueslati, la responsable du salon, a expliqué que ce salon qui valorise l'agriculture biologique en Tunisie s'est articulé cette année autour du thème de «la sensibilisation des écoliers à l'agriculture et à la consommation biologique». A ce titre, et afin de mieux expliquer à ces petits enfants les différents avantages de ces produits sur la santé et le bien-être de l'être humain, des ateliers, des conférences et une séance de dégustation ont été organisés en marge de l'événement, ajoutant que de nombreux médecins ont visité cette année le salon pour orienter leurs patients et les aider à changer leurs habitudes alimentaires et opter pour tout ce qui est biologique.
