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Du thym pour passer l'hiver...
Bien-être et santé
Publié dans La Presse de Tunisie le 27 - 12 - 2010

Thym commun, thym des jardins, barigoule, farigoule, thymus vulgaris en grec et ezza'atar en arabe, le thym est une plante aussi connue et aussi populaire que le romarin (el klil) ou l'armoise (echih). Et pour cause ! Dans les cosmétiques, les assiettes voire dans les armoires à pharmacie, le bon vieux thym est partout et sous toutes les formes. Cette plante médicinale regorge de vertus, antiseptiques notamment. D'une façon générale, le thym est préconisé en infusion, dans le traitement des maladies de la sphère respiratoire, telles que la bronchite, le rhume, la grippe et l'asthme. En gargarismes, il serait également efficace dans l'apaisement du mal de gorge, de la gingivite et des aphtes, contribue à combattre la mauvaise haleine et les ulcères buccaux. En compresse, il désinfecte plaies, brûlures et petites blessures.
Thymus vulgaris abrite aussi des essences terpéniques. Associées au thymol, elles présentent d'intéressantes propriétés, ciblées sur les voies respiratoires. C'est ainsi qu'une infusion de thym apaisera l'inflammation des voies aériennes supérieures (nez, gorge, oreilles...). Elle peut être utile en cas de toux sèche persistante, voire d'épisode grippal ou bronchitique. La marche à suivre est extrêmement simple : il suffit de laisser infuser quelques branches de thym pendant 10 minutes dans de l'eau frémissante. Vous pourrez en boire autant que vous le souhaiterez. Et si vous « sucrez » votre infusion, préférez le miel de thym. Votre boisson n'en sera que plus efficace.
Le thym stimule également la production de sucs gastriques et se révèle bénéfique pour calmer les... flatulences et les ballonnements. On peut y recourir pour aromatiser vos plats, marinades, sauces, farces, viandes, poissons et autres potages.
Son effet antiparasitaire n'est pas négligeable : mettez dans votre bain une casserole d'infusion très forte de thym et de tanaise. Sachez enfin qu'un bain contenant une décoction de 200 grammes de thym, ce qui est beaucoup, est réputé stimulant.
Paradoxalement, c'est dans les produits cosmétiques que le thym est le moins utilisé. Mis à part son effet tonifiant (son eau resserre les pores de la peau) et revitalisant (en infusion pour le cuir chevelu), on ne lui connaît pas d'autres utilisations.


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