Dans le cadre de l'encouragement de l'initiative privée, le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche met à la disposition des diplômés de l'enseignement supérieur des pépinières d'entreprises agricoles dans le but de les assister dans le lancement de leurs projets dans les secteurs de l'agriculture, de la pêche et de la première transformation. Selon les dernières statistiques, le nombre de ces pépinières s'élève à 15, et ce, après la mise en place de trois nouvelles pépinières durant le deuxième semestre de l'année dernière. Elles sont implantées au sein de l'Ecole nationale des recherches agricoles de Tunis, du Centre régional des recherches en agriculture de Degueche et de l'Ecole vétérinaire de Sidi Thabet. Ces nouvelles implantations ont permis une distribution équitable au sein des institutions de recherche et de formation au profit de 17 spécialités. Ces pépinières ont pour mission, selon l'Agence de promotion des investissements agricoles, de privilégier l'aspect pratique, en l'occurrence les stages dans les programmes de formation, de tenir une base de données sur les formateurs et instructeurs en fonction de leurs spécialités, et en donnant plus de place aux hommes de métier d'instaurer un mécanisme pour financer les opérations d'accompagnement et d'encadrement des promoteurs et ceux formés dans les pépinières. Pour ce faire, il est possible de valoriser le dispositif «Amal» au moyen d'une convention conclue entre le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, d'une part, et celui de l'Emploi et de la Formation professionnelle, d'autre part. Autres missions assurées par ces structures, l'optimisation et la coordination entre les organismes de formation et ceux de financement afin de déterminer la durée de la formation et le type du certificat adopté dans l'instruction des dossiers de crédit. Elles trouvent des mécanismes susceptibles de donner plus d'efficacité à l'appareil de la vulgarisation et de la formation tout en recyclant les conseillers agricoles dans l'accompagnement des jeunes promoteurs et évaluent l'expérience actuelle des pépinières d'entreprises et du programme de formation des jeunes promoteurs dans le secteur de l'agriculture et de la pêche, et des services y afférents afin d'en déterminer les lacunes et proposer des solutions. Les pépinières ont également pour missions d'organiser des sessions de formation à la demande des jeunes promoteurs pour éviter tout retard, surtout pour les jeunes engagés dans le processus d'acquisition d'un crédit foncier. Elles focalisent davantage sur les recherches pratiques parmi les œuvres de la recherche scientifique agricole afin de les exploiter dans la création de projets innovant au sein des pépinières et afin de renforcer les programmes de formation par des chapitres sur l'agriculture biologique, l'éco-tourisme, la qualité et le marketing. Concernant ses missions d'information, l'Apia assure que 70 manifestations en 2011 ont été tenues par les pépinières qui ont aussi accueilli plus de 800 jeunes diplômés en plus de l'enregistrement de plus de 360 autres jeunes.
