En dépit de la flambée des prix, le Tunisien dépensier à outrance frise l'opulence et ne cède pas à sa « boulimie coutumière » de consommation. Selon l'enquête nationale sur le budget, la consommation et le niveau de vie des ménages publiée récemment par l'Institut National de la statistique (INS), traduites en dépenses de consommation des ménages Tunisiens sont en hausse. Les résultats de l'étude empirique, menée par l'INS suscite encore la polémique concernant notamment en relation avec les chiffres avancés par l'institution nationale autour de la pauvreté. Des chiffres contestés allant jusqu'à mettre en doute l'indépendance de l'INS. Selon l'INS, l'objectif global de l'enquête nationale sur le Budget, la consommation et le niveau de vie des ménages réside à déterminer les éléments d'appréciation quantitatifs sur le niveau de vie des ménages tunisiens reflétés à travers les achats et leurs corollaires de dépenses de consommation. Elle englobe plusieurs domaines d'études dont principalement : les dépenses et les acquisitions des ménages au cours de la période de l'enquête, Consommation alimentaire de la population tunisienne et état nutritionnel global pour cette population, les conditions de vie des ménages en Tunisie particulièrement dans les régions les plus démunies et la pauvreté et ses déterminants dans le pays. Accroissement de 48.8% des dépenses par personne et par an en 2015 Il ressort que que le Tunisien a déboursé en moyenne 3871 dinars en 2015 par an contre 2 601 Dinars en 2010, soit un accroissement de 48.8% sur la période 2010-2015. La structure des dépenses moyennes par personne confirme la tendance au repli de la part relative dans les dépenses totales consacrées aux produits alimentaires qui passe de 29,3% en 2010 à 28,9% en 2015 contre une augmentation de la part réservée aux dépenses allouées au logement, à l'électricité et à l'eau. L'enquête soutient par ailleurs que les ménages consacrent une moyenne 15 561DT par an dédiée à la consommation courante (dont les produits alimentaires). L'enquête a souligné par ailleurs que les dépenses moyennes réservées à l'habillement ont cédé un point de pourcentage en 2015, au profit d'une progression du même ordre pour la part affectée aux dépenses de santé et d'hygiène. Le taux de pauvreté baisse à 15.2% Le deuxième volet de l'enquête traite de l'évolution du taux de pauvreté en Tunisie entre 2010 et 2015. Une baisse importante, surprenante et imprévue du taux de pauvreté en Tunisie en 2015 par rapport à l'année de base (2010). Le taux de pauvreté est passé en Tunisie de 20.5% en 2010 à 15.2 en 2015. Toutefois la pauvreté dans les milieux non communaux (hors périmètres communaux) culmine à 26%. Au total, nous comptons 1 693 968 pauvres en novembre 2015 et 320 938 personnes extrêmement pauvres au cours de la même période. La pauvreté extrême se situe au niveau national à 2.9% dont 2.1% dans les milieux communaux et 6.6% dans les milieux non communaux (les bourgades). Ces résultats de l'enquête menée par l'INS continue de susciter moult controverses. Hédi Saïdi, Directeur Général de l'Institut national de la statistique (INS), a affirmé que les chiffres sont authentiques expliquant la modification de la méthodologie poursuivie par l'institution. Tout en levant toute suspicion pouvant altérer l'indépendance de l'institution et son caractère intègre et probe vis-à-vis des pressions intruses.
