Depuis les années 80, le secteur des eaux conditionnées a connu une évolution très importante au niveau quantitatif permettant la satisfaction des besoins des consommateurs et la demande du marché local. Les résultats enregistrés au cours des 20 dernières années sont encourageants et le secteur s'est doté de solides assises qui ont engendré une augmentation et une progression continue des ventes, une amélioration de la qualité et un développement croissant de l'investissement. Tout d'abord, comment se porte le secteur de production d'eau conditionnée ? C'est un secteur qui compte actuellement 24 unités de conditionnement d'eaux réparties entre les trois classifications « Eaux minérales naturelles », « Eaux de sources naturelles » et « Eaux de table » réparties dans 14 gouvernorats : 4 à Siliana, 3 à Zaghouan, 2 au Kef, 3 à Kairouan, 2 à Béja et 2 à Médenine. Le secteur a connu une ascension, suite à la hausse annuelle de la consommation globale des citoyens tunisiens ainsi que l'amélioration de la qualité du produit présenté qui répond aux normes internationales. 70% des unités de conditionnement sont certifiées ou en cours de certification. La conformité par rapport au cahier des charges de l'eau conditionnée représente une exigence réglementaire obligatoire. L'ONTH veille à sa pérennité à travers notamment des inspections périodiques inopinées aux 24 unités de conditionnement en cours d'exploitation réparties sur les différents gouvernorats du pays. Le tunisien est-il un grand consommateur d'eau minérale ? La Tunisie se classe parmi les plus grands consommateurs d'eau minérale dans le monde. Elle occupe la 11e place mondiale de la consommation des eaux conditionnées juste derrière les Etats-Unis, le Mexique, la Chine, le Brésil, l'Italie, l'Indonésie, l'Allemagne, la France, la Thaïlande et l'Espagne. La consommation d'eau en bouteille en Tunisie augmente chaque année de 7%. Elle est passée de 29 L en 2000 à 127 L en 2016. Elle représente durant les mois de juin, juillet et août 34% de la consommation annuelle soit 400 millions de L. L'exigence du consommateur devenu très attentif à la qualité de l'eau et l'expansion remarquable de l'industrie du conditionnement de l'eau minérale naturelle emmènent l'Office à organiser chaque année des colloques regroupant les producteurs, les différents acteurs et partenaires pour discuter des stratégies efficaces du conditionnement et des zones de protection. Quel est l'impact de l'activité de mise en bouteille d'eaux minérales sur l'économie nationale ? Depuis 2000, le secteur des eaux minérales a explosé en Tunisie. Les ventes ont grimpé de 290 millions de L en 2000 pour franchir le cap de 1406 millions de L en 2015 et atteindre en 2016 les 1500 millions de L . Quant aux ventes des colles, elles ont atteint 1500 millions de L soit un chiffre d'affaire annuel estimé à 450 millions de dinars Est-ce que vous précédez régulièrement au contrôle des eaux conditionnées ? Si les eaux minérales naturelles et les eaux de source sont naturellement protégées, il n'en demeure pas moins qu'elles doivent, pour pouvoir être consommées, être en conformité avec la réglementation. D'où la nécessité de contrôles réguliers. Pour ce qui est du contrôle de la qualité des eaux produites, l'Office dispose d'un cahier des charges qui fixe les conditions générales d'organisation, d'exploitation et de production dans le secteur des eaux conditionnées. (Arrêté du Ministre du Tourisme et de l'Artisanat du 08 mars 2004). L'ouverture d'une unité de conditionnement et de commercialisation ne peut être effectuée qu'après la signature du cahier des charges par le promoteur et les constatations de conformité du produit et de l'unité de conditionnement aux exigences du cahier des charges et des textes réglementaires régissant l'activité par les agents assermentés de l'Office. La bonne gestion et la préservation de la qualité de l'eau sont des priorités nationales. L'eau conditionnée s'exporte-t-elle? Les professionnels pourront exporter une partie de leur production à condition d'assurer la satisfaction de tous les besoins du pays en matière d'eau minérale. Des initiatives d'export de l'eau minérale ont été entreprises individuellement par les unités. L'unique recensement opéré dans ce volet d'export concerne le produit Jektiss où 2.526.972 bouteilles ont été exportées vers la Libye en 2015. Vu son importance capitale sur l'économie nationale, ce volet d'export mérite plus d'attention et d'organisation et surtout de collaboration entre les structures administratives et les professionnels Des projets en vue ? Les investissements projetés dans le secteur des eaux minérales sont évalués à 81,7 MD en vue de créer 10 nouvelles unités employant 561 personnes Kamel Bouaouina La BIAT élue meilleure banque en Tunisie par EMEA Finance et Global Finance La BIAT a été doublement primée « Meilleure banque en Tunisie » par deux magazines internationaux de renom. Ces distinctions lui sont décernées par les magazinesGlobal Finance et EMEA Finance. A travers ces prix, EMEA Finance et Global Finance reconnaissent la performance de la BIAT et soulignent son développement soutenu, son dynamisme et sa solidité. Vitrines de l'actualité financière et économique internationale, EMEA Finance et Global Finance sont reconnus pour la qualité de leurs analyses. Ils récompensent les meilleures pratiques de la Finance dans le monde. Les critères d'évaluation retenus par ces deux magazines sont fondés sur les jugements et les analyses des experts internationaux de la Finance. Ces critères tiennent compte des performances telles que la part de marché, la croissance,l'innovation et la stratégie d'entreprise. La BIAT est honorée de constater que son fort engagement envers ses clients soit reconnu, et reste déterminée à continuer à soutenir ses clients et à leurs offrir des produits innovants adaptés à leurs besoins.
