Dimanche dernier, à Hammamet, une famille et ses amis ont fait escale dans un restaurant face à la mer publique (du centre-ville) et avec une terrasse climatisée. Au menu, le choix entre viande et poisson ne laisse point perplexe. Doit-on hésiter, face à la mer, avant de choisir du poisson? Le maître d'hôtel et ses serveurs encouragèrent même ces clients de passage à goûter le poisson du jour. Frais, sauvage et très "jeune" le poisson fut grillé en un clin d'œil. Sur l'assiette, il était au-dessus de tout soupçon mais au goût, c'était aussi pâteux que de la sardine à l'huile végétale. Bref, seule la fourchette semblait fraîche. Devant l'obstination du cuistot, un des clients força la porte de la cuisine. Les poissons étaient congelés et dégelés à l'eau chaude. Ça a laissé tout le monde... de glace !
