Tunisie – VIDEO : Saïed accueilli par Tebboune à son arrivée à l'aéroport d'Alger    Tunisie – Fixation du prix maximum de vente du poulet vivant    Kasserine : Ouverture d'un procès-verbal après la découverte du corps d'une nourrisson dans une décharge    Célébrations du 1er novembre: Le président de la République, Kaïs Saïd, arrive en Algérie (Vidéo)    Boxe – Mondiaux des jeunes: les Tunisiennes Islem Naddari et Molka Khelifi médaillées du bronze    Tunisie – Ce dimanche : Entrée gratuite dans les musées et sites archéologiques    Météo: Temps partiellement nuageux et températures comprises entre 20 et 24°    Noureddine Nouri : le gouvernement lancera une réforme globale du système éducatif    Espagne : 158 décès suite aux inondations et ce n'est pas fini    CA : Pas de supporters en Virages ce samedi    Netanyahu n'en dormira pas : l'Iran a infiltré Israël, cascade d'arrestations "d'espions"…    Le ministre de l'économie : La stratégie nationale pour le développement des PME sera dévoilée à cette date    Ministre de l'économie : La croissance économique devrait atteindre 1,3% en 2024    Donald Trump au volant d'un camion poubelle    Le match Valence-Real Madrid reporté    Abdelhafidh : on s'attend à atteindre une croissance « respectable » de 1,3% en 2024    Une jeune femme assassinée retrouvée en plein centre-ville de Tunis    Béja: Démarrage de la cueillette des olives avec une récolte estimée à 45 mille tonnes (Déclarations)    Prix de l'or au 30 Octobre 2024 : Informations essentielles sur les prix de l'or en Euro, Dollar et Livre Sterling    Une amende astronomique : La Russie exige des milliards de milliards de Google pour le blocage de ses chaînes YouTube    Compétences Tunisiennes : Un atout pour le développement Africain    CAN 2025 : Changement d'arbitres pour le match Tunisie-Madagascar    Palestine Cinema Days around the World : projections gratuites en Tunisie et dans la monde    Arab Tunisian Bank, engagée pour la diversité de genre, célèbre la Journée Internationale des Filles avec un atelier sur l'identité professionnelle    La Poste tunisienne lance un concours pour le recrutement de 294 agents    Liban : Le pays du Cèdre à feu et à sang    L'Espagne se réveille en deuil    300 000 dinars saisis : Démantèlement d'un réseau de trafic de drogue    Majdi Karbai déplore le blackout autour de la visite d'une délégation européenne en Tunisie    Mandat de dépôt à l'encontre d'une célèbre créatrice de contenu    Ce soir et demain, reprise DocuMed à la Cinémathèque de Tunis : Histoires de résilience et de mémoire    15 pièces théâtrales en lice à la 2e édition des « Saisons de la Création », du 7 au 14 novembre 2024 : Un événement qui se confirme et des nouveautés    Programmes de coopération pour les seniors et l'enfance : La ministre de la famille renforce le partenariat avec l'Union tunisienne de solidarité sociale    Bonne santé et bien-être : WIFAK Bank engagée en faveur de l'ODD 3    Daily brief national du 31 octobre 2024: Saïed en visite inopinée à la ferme étatique Chaâl à Sfax    REMERCIEMENTS : Naïma Bent Hassen KOUT    Le Chef du gouvernement préside la sixième réunion de Conseil supérieur de l'investissement : Cap sur l'encouragement de l'investissement    Kais Saied dénonce la vente de 37 tracteurs lors d'une enchère au prix de 167 mille dinars    Le président Saïed à Kairouan : Les bassins des Aghlabides au centre d'une attention particulière    Boxe – Mondiaux des jeunes : Les Tunisiennes Islem Naddari et Molka Khelifi qualifiées en demi-finales    L'écrivaine Tunisienne Amira Ghenim remporte le Prix de la littérature arabe 2024    Festival National du Théâtre Tunisien 2024 : un programme riche avec 15 spectacles en compétition    Les défis du chott, à Tozeur : Un fer de lance du tourisme saharien    Espagne : Plus de 50 morts et de nombreux disparus après des pluies torrentielles    Riposte proportionnée ?    Décès du grand acteur égyptien Mustapha Fahmi    Le Ballon d'or 2024 remporté par l'espagnol Rodri    Ons Jabeur 41e au classement WTA    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Malbouffe à prix exorbitants
Restauration sur les plages
Publié dans Le Temps le 23 - 07 - 2010

Le tourisme tunisien affiche une bonne santé en cette période estivale. Tous les paramètres sont à la hausse. Les motifs de satisfaction sont nombreux, mais on ne doit pas nous arrêter là. Le mérite de nos professionnels, c'est avant tout d'avoir les moyens de préserver ces acquis et surtout faire preuve de professionnalisme car qu'on le veuille ou non, la qualité du service est un enjeu stratégique du produit touristique tunisien.
La qualité est un label et une garantie qui incarne des éléments de sécurisation du client. Cette qualité touche les prestations offertes au touriste depuis sa descente de l'avion jusqu'à l'hôtel notamment l'accueil, le transport, la nourriture, l'animation. C'est ce qui fait que la qualité constitue aujourd'hui le meilleur argument pour la fidélisation de nos touristes. L'équation la plus difficile à résoudre est : comment assurer, chaque jour, une meilleure qualité et offrir de bonnes prestations aux clients ?
En cette période estivale, beaucoup de consommateurs se plaignent de la qualité de la restauration sur nos côtes. Il suffit de sillonner la côte Nabeul –Hammamet pour voir de près le nombre des restos de plages qui fleurissent sur cette côte d'Azur de la Tunisie. Ces beach bars, ces barbecues, ces gargotes, ces plages aménagés vendent des sandwichs, des boissons, des jus, des bananes, des cigarettes. En dépit des mesures arrêtées par le gouvernement pour le contrôle, la régulation et le respect des règles d'hygiène et de protection du consommateur, ces commerces installés sur nos plages continuent d'imposer leur diktat. Ils vendent des produits alimentaires, exposés au soleil et à la poussière, à la pollution, faisant fi des règles les plus élémentaires d'hygiène.
Le plus étonnant dans tout cela, c'est la complicité des citoyens qui s'approvisionnent... Ces produits sont payés double voire triple. Jamel cadre dans une banque estime que « ces vendeurs arnaquent le consommateur. Tout d'abord, certains ne respectent pas les règles d'étiquetage et d'information du consommateur. Ces produits sont exposés en plein air accueillant les forts rayons du soleil et une importante masse de sable ». Senda furieuse ajoute « Personnellement j'étais surprise par l'état hygiénique de ces commerces installés sur nos plages. Il suffit de voir les mouches de toutes familles qui ne se gênent guère pour lécher du matin au soir des produits destinés à la consommation. »
Sans aucun doute rien ne peut menacer la santé de l'individu comme une nourriture malsaine. Celle-ci est toujours nocive pour la santé quand les consignes élémentaires d'une hygiène parfaite ne sont pas dûment respectées.. « Faut-il fermer les yeux devant ces menaces sur notre santé ? Certains produits ne répondent pas au bon goût et aux normes de la qualité. Ces casse- croûte, ces jus, ces boissons au contenu douteux ne doivent pas avoir droit d'étal. Ceci sans oublier l'état de ces commerces sous équipés car il manque toujours quelque chose, une tasse, une petite cuillère, une fourchette, un papier. Ceci sans oublier que plusieurs sont dépourvus de toilette et de lavabos pour se laver les mains.
Des prix exorbitants !
Il est vrai que ces vendeurs de plage sont en train d'augmenter leur chiffre d'affaires sans se soucier de la santé des estivants. Malgré les contrôles des services d'hygiène, les avertissements, les sanctions ne peuvent pas à eux seuls améliorer les prestations dans ces commerces. Le consommateur devra être vigilant pour l'achat de ces produits de ces gargotes . Qu'en est-il également de ces commerçants qui vendent des boissons dans des lieux non-réfrigérés? Côté prix, rien n'arrête la flambée généralisée des prix des produits vendus dans ces commerces.
A côté de ces produits alimentaires, très prisés par la population, les boissons suivent la même courbe. « C'est cher ! C'est inabordable ! Chaque été, je connais la frustration et me retrouve dans une situation embarrassante vis-à-vis de mes trois enfants", explique Mohamed Ali qui ne peut pas se permettre de payer un sandwich à cinq dinars ou l'eau à deux dinars. Les petites et moyennes bourses ne savent plus où donner de la tête. Faut-il priver ses enfants d'une bouteille d'eau ou d'un soda ? Cela fait le bonheur de ces commerçants qui essaient d'augmenter leur chiffre d'affaires.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.