Plus que quelques jours nous séparent d'un mois de diète… Tunis, à l'instar de toutes les régions du pays, plonge dans une ambiance extraordinaire qui règne dans les maisons comme dans les rues des différentes communes de la ville. Chez la ménagère, tout doit être prêt une journée avant la nuit du doute. Comme le veut la tradition, le mois de Chaâbane est le mois idéal pour faire des travaux d'aménagement dans la maison, refaire la peinture et, bien sûr, le grand ménage pour accueillir ce mois sacré dans les meilleures conditions. En effet, des commerçants ambulants envahissent quasiment toutes les rues commerçantes de la ville, la flambée des prix fait des ravages dans les marchés de fruits et légumes. Plusieurs commerçants ont changé d'activité. A ce propos, le ministère a tracé un nouveau plan afin de protéger la santé des consommateurs. Le programme est axé sur la fermeture des magasins des commerçants convertis qui n'ont pas un registre du commerce incluant la pâtisserie. Il vise aussi l'accentuation des opérations de contrôle des détaillants vendant les produits à haute consommation tels que les viandes (surtout la viande hachée), les produits laitiers et les différents types de pâtisseries . Dans cette ambiance de préparatifs tous azimuts, les femmes au foyer ne se laissent pas souvent emporter. Il est impératif, en effet, de mesurer l'impact des dépenses sur le budget familial par ces temps où les bourses des ménages se rétrécissent telle une peau de chagrin en parallèle de la lourde facture de la rentrée scolaire et des dépenses estivales. Dans ce cadre, de nombreuses réunions ont été tenues, dernièrement, au siège du ministère, sous la présidence de M. Ridha Ben Mosbah, ministre du commerce et de l'artisanat, visant les derniers préparatifs pour le mois de Ramadan.. Ces dernières ont été axées sur la situation de l'approvisionnement, dans le souci de préserver le pouvoir d'achat des consommateurs et garantir l'équilibre du marché. Selon les données disponibles au niveau du ministère, les réserves constituées en collaboration avec les différentes parties concernées, sont à même de répondre aux besoins du marché pour la prochaine période. A ce titre, le ministre du commerce a souligné la nécessité de garantir la disponibilité des différents produits de consommation et de faire preuve de vigilance, afin de maîtriser le niveau des prix, de garantir l'équilibre du marché et préserver la qualité des produits. Tout en appelant à la participation aux programmes de sensibilisation, visant la rationalisation de la consommation au plan national et régional et le recours aux moyens de dissuasion si nécessaire. Il importe d'évoquer l'importance de garantir la continuité du travail administratif et de contrôle, à travers la programmation d'équipes de contrôle de nuit qui couvrent les différents espaces et activités qui connaissent une grande affluence au cours du mois de ramadan. Par ailleurs, les données du ministère montrent une abondance des produits de base et une progression dans la mise en œuvre des programmes de stockage. Ce faisant, il est à signaler la nécessité, pour toutes les parties, de conjuguer les efforts afin de garantir l'approvisionnement continu du marché et la stabilité des prix, précisant qu'il s'agit là d'une forme de solidarité qui caractérise le pays durant cette période. En outre, les services de contrôle ont préparé des programmes d'intervention à même de garantir aussi bien la qualité des produits exposés que le respect de l'hygiène et la protection du pouvoir d'achat des citoyens. Ainsi, les associations des professionnels et des consommateurs jouent un rôle primordial dans l'instauration d'une relation de confiance entre le commerçant et le consommateur et de la rationalisation de la consommation.
