La surexposition au soleil peut cependant avoir des effets négatifs sur la santé. Les coups de soleil, le vieillissement prématuré de la peau, le cancer de la peau, certains problèmes aux yeux, et l'immunosuppression font partie de ces effets négatifs. A cet effet, une conférence de presse s'est tenue, présidée par monsieur Mongi Hamrouni, Directeur des soins de santé de base. Lors de cette conférence ; monsieur Hamrouni a rappelé que la déshydratation, l'insolation (coups de soleil) et les maladies épidermiques (brûlures, cancer de la peau,...) constituent les principaux effets négatifs de l'exposition au soleil durant l'été. Il a ajouté que les nourrissons, les bébés, les personnes âgées et ceux qui sont atteints d'une maladie chronique sont les plus vulnérables aux impacts de la hausse de la température et aux problèmes de santé qu'elle peut engendrer. Monsieur Hamrouni , a mis l'accent sur les Principales Méthodes d'éviter les effets négatifs de l'exposition au soleil. Ainsi, est -il recommandé d'éviter l'exposition aux rayons solaires durant la journée en particulier entre 10H00 et 16H00, de boire beaucoup d'eau (minimum 2 litres par jour) pour ne pas avoir soif ainsi que de manger des salades et des fruits pour compenser les sels minéraux perdus avec la sueur. Il s'agit également de se protéger contre les rayons ultraviolets en portant des chapeaux et des lunettes solaires, en essuyant souvent la tête et le visage avec des mouchoirs mouillés et en utilisant des écrans solaires. S'agissant des mesures de prévention pendant le mois de Ramadan, le Dr. Hamrouni a indiqué que la durée de jeûne atteindra en moyenne 17 heures, c'est pourquoi il est préconisé aux personnes âgées et atteints de maladies chroniques (hypertension, obésité, diabète, insuffisance rénale, problème de digestion,...) de consulter leur médecin sur le régime alimentaire et la possibilité de faire le jeûne. Intervenant à cette conférence, monsieur Samir Ourghmi, sous- directeur de l'hygiène et de la protection de l'environnement au ministère de la santé publique, a affirmé que plusieurs équipes effectuent des visites quotidiennes dans les plages, les zones touristiques, les espaces d'animation et les magasins de vente de produits alimentaires (glace, pâtisserie, eau minérale,...), outre les cafés et les restaurants pour inspecter les conditions de propreté et d'hygiène. Durant le premier semestre 2010, et à l'issue de 25340 visites effectuées, plusieurs infractions ont été enregistrées, ce qui a engendré l'établissement de 1315 avertissements écrits et 219 avis de fermeture, outre la saisie de 1500 kg de produits alimentaires et 13000 litres de boissons périmés ainsi que la confiscation de 100 mille sacs plastiques noirs.
